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紅酒燜羊排的做法

紅酒燜羊排

作者：迭名   2007-11-13
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用料

羊排、干紅葡萄酒、蔥、姜、蒜、大料、丁香、桂皮

做法

  1. 將羊排剁成小塊用水氽一下，然后放在高壓鍋里，鍋里放蔥、姜、蒜、大料、丁香、桂皮燜煮一刻鐘。
  2. 把羊排放在炒鍋里，然后倒入100cc干紅葡萄酒，燉十分鐘，放鹽收汁即成。
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