烹飪難度:一般 | 烹飪時間:<1小時 |
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主料 | |
牛腩 500克 | 番茄 2個 |
白蘿卜 1個 | |
調(diào)料 | |
姜 1塊 | 鹽 1勺 |
桂皮 1個 | 花椒 10粒 |
1、因為白蘿卜很容易熟,所以將牛腩燉軟之后,再放入白蘿卜;
2、不喜歡白蘿卜的,也可以不放。但蘿卜和牛肉是最佳搭配;
3、不要吝嗇你們的燃氣,最好不用高圧鍋,否則燉出的湯就不夠鮮美.,香料別加太多,過多湯也不好吃;
4、吃牛肉加香菜能調(diào)味增鮮去牛肉的膻味。香菜也有藥用價值,可開胃消郁,止痛解毒,就是促進食欲促進消化的作用。
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