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【原創(chuàng)】牛肉夾餅
【原創(chuàng)】牛肉夾餅 

烹飪難度：容易烹飪時間：數(shù)小時
主料
面粉300g 牛肉250g 
清水130g 青椒1個 
調(diào)料
酵母粉5g 老抽  適量 
料酒適量 鹽適量 
做法步驟
1準(zhǔn)備材料 
2
將面粉加酵母加清水和成面團(tuán)，這里的水不是定量，得根據(jù)面粉的吃水量，由您自行添加或減少 
3
將面團(tuán)蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)至2倍大。 
4
在等待發(fā)面的時候，將牛肉切絲，放料酒，老抽，鹽，少許白糖，濕淀粉調(diào)味抓勻備用。將青紅椒切絲 
5
發(fā)好的面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)，并平均分成五份，將煎烤鍋調(diào)至烙餅鍵，將面團(tuán)放入，蓋上蓋大約8分鐘后餅好出鍋待用 
6
將鍋調(diào)至超大火力，放底油，將牛肉絲放入 
7
蓋上蓋5分鐘后放入青紅椒，略拌炒便可 
8
將餅從中間切開，將炒好的牛肉餡夾入。好啦，香香的牛肉夾餅可以大快朵頤了 
烹飪小竅門

1、面粉和水的比例是要看面粉的吸水性自行添加的
2、面團(tuán)不一定5份，看你的食量分成合適的大小 

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