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牛肉飛餅的做法

牛肉飛餅

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美容養(yǎng)顏
  • 工藝
  • 難度
    新手嘗試
  • 人數(shù)
    2人份
  • 口味醬香味
  • 準(zhǔn)備時間
    2小時
  • 烹飪時間
    <30分鐘

瑗瑗baby

菜譜:112 / 關(guān)注:0 / 粉絲:2703 2017-07-10 / 5546人看過

之前去了牛肉店點了牛肉飛餅覺得味道還不錯,今天在家里也跟著做了起來,感覺自己用的福臨門的面粉搟的面皮比外面的要好吃和香得多,不錯的哦,大家一起做起來

用料

主料

  • 小麥粉 260克

  • 清水130毫升

  • 鹽1克

  • 油10毫升

  • 干酵母粉1克

輔料

  • 牛肉

    200克
  • 香油

    10毫升
  • 蔥姜料酒

    5毫升
  • 生抽

    10毫升
  • 胡椒粉

    1克
  • 生粉

    5克
  • 3克
  • 辣椒醬

    3克
  • 黑椒碎

    1克
  • 白芝麻

    適量
  • 蔥花

    適量

牛肉飛餅的做法

1.

準(zhǔn)備好材料

2.

將油、鹽、清水放入面包機(jī)中

3.

加入面粉、干酵母粉

4.

按面團(tuán)發(fā)酵鍵

5.

牛肉加入生抽、鹽、蔥姜料酒、胡椒粉、生粉、辣椒醬、福臨門小蘑香油

6.

攪拌均勻后靜置2小時

7.

取出發(fā)酵好的面團(tuán)用搟面杖排氣

8.

分成等分的面團(tuán)

9.

將腌制好的牛肉放入搟開的面團(tuán)中央,撒上黑椒碎、白芝麻、蔥花

10.

包起

11.

鍋里倒入適量植物油熱油鍋后放入鍋中小火燜煎

12.

然后翻面煎,煎至表面金黃即可

13.

出鍋放在油紙上濾去油份

14.

切開

15.

完成

16.

近看

17.

再看

18.

不錯吧

19.

好吃

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