【薈可邦】
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作者:汪祖德
編輯:薈小可
【導讀】
一家酒店經營發(fā)展過程中想要什么,該做什么?哪些事 應該有不同的人來做,下面我們一起來看看;(建議耐心讀完,預計3分鐘)
業(yè)主與總經理要做的事
愿景:想要什么
戰(zhàn)略:如何建立短期及中長期發(fā)展規(guī)劃布局
目標:把戰(zhàn)略轉化成可量化的短期及中期目標
架構:需匹配什么樣的資源來達成階段性目標(為長期準備)
人事總監(jiān)/培訓質檢經理主管要做的事
職責:明確的劃分組織架構中每人的崗位職責
制度:根據企業(yè)需求編寫各項規(guī)章制度
考核:把經營目標與績效考核掛鉤進行無縫對接
培訓:對各崗位需要掌握的技能進行梯隊式培訓
運營總監(jiān)/營銷總監(jiān)/經理要做的事
策略:把目標及考核數據量化變成行動策略
計劃:將策略與方向分解成計劃落實執(zhí)行到位
糾偏:執(zhí)行過程中遇到困難需及時進行糾偏
結果:通過愿景讓戰(zhàn)略落地分解成目標監(jiān)督過程變成結果
95%的培訓公司和機構只能幫你診斷出酒店的共性問題,或者只能解決酒店經營管理過程中的態(tài)度與技巧問題。
這些培訓也都很重要,能在工作以外迅速的把團隊士氣、團隊合作、團隊執(zhí)行拔到一定的高度上來;
但回歸到工作本身如何沉淀,如何把目標變成結果運用正確的、持續(xù)的管理手段落地,還是很茫然…
而我們,能幫您真正落地,因為,我們有一整套系統(tǒng)化的管理和運營工具。
我們來看看常見的9大現狀問題
管理者達不到你的期望;
年度計劃總無法達成;
營銷計劃不知如何做;
服務品質低及服務意識薄;
品牌口碑及網評不及周邊競品;
崗位職責不明確;
培訓與實際效果不符無法落地;
人員流失率大;
財務成本及費用過高;
3大管理思維解決上述酒店9大主要現狀
如何抓好營銷、讓酒店賺更多的錢;
如何控好成本、讓酒店節(jié)約更多的錢;
如何管好團隊、讓酒店持續(xù)的賺更多的錢。
回顧一下我們的業(yè)績是通過運氣得來的,還是通過有效管理得來的,通過運氣得來的業(yè)績是駕馭不了的。
從財務角度來理解,業(yè)績只是一個數據,只有持續(xù)的創(chuàng)造業(yè)績才是真正的財富,這更需要精細化、精準化以及有效的管理體系和工具。
如何運用有效管理工具做酒店經營(6維管理法)
六維方法:
市場動態(tài)、客源渠道;
營收組成、房型收入;
經營預測、銷售推理;
六維指標:
營收指標、會員指標;
協議指標、評分指標;
質量指標、成本指標;
大多數人是先做重要的事情,而不是正確的事。之所以你認為重要,那是因為你個人情感的一種表達,是感性的。
而正確的事情才是理性的,沒有自己的主觀,相對而言是客觀的。物有本末,事有終始,知其先后,則近道矣。
把一件事做正確是非常重要的。而不是把重要的事做了才重要的,管理工具的運用是一直把管理者拉回正確的道路上走。
很多時候、能人在、業(yè)績就在,
能人走、業(yè)績就沒有了。
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