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今日食普608期:諾麗果,美味嗎?

如果說世上有一種最令人惡心,又被追捧的水果,非諾麗果莫屬。

它不僅僅比榴蓮還臭,而且味道怪怪的,有一股濃郁的漚爛乳酪味,又稱“乳酪果”。

我見過一個試吃的女孩,剛嚼幾口就反胃好幾分鐘,翻江倒海,鼻涕眼淚都下來了。嘗過的都叫它嘔吐果惡心果。

諾麗

Noni

或稱諾尼、蘿莉。茜草科 巴戟天屬植物,正式中文名海濱木巴戟。原產(chǎn)于澳大利亞、斐濟等南太平洋群島地區(qū)?,F(xiàn)在印度尼西亞、夏威夷群島、塞班島、菲律賓,泰國,柬埔寨等地區(qū)也產(chǎn)。

國內(nèi)有人把它種在海南島、西沙群島和臺灣島上了。

諾麗通常生長于沿海岸的灌木叢中。果實為復合果,大約4~7厘米,中空可浮于水面,利用海潮傳播種子。初為綠色,后轉(zhuǎn)為黃色,成熟時變成白色。

好吃

諾麗果很硬,籽也很多,加上不良味道,在原產(chǎn)地人們平時是不吃的。除非實在沒糧食吃,餓極了才加點鹽煮煮充下饑。

既然難吃,有人想出了好點子,將其發(fā)酵,即宣傳的所謂“酵素”。

現(xiàn)在大家都知道“酵素”這名字早已爛大街了,成了人人嗤之以鼻的笑料??蓜傄婚_始,騙術將其吹捧成高大上的神物,上了當?shù)娜艘詾槿绔@至寶。其實“諾麗酵素”,就是一種發(fā)酵產(chǎn)品,實質(zhì)就是果醋。是為了掩蓋諾麗的怪味不得已的做法,就像吃魚腥草必須配辣一樣,當然諾麗也會添加了不少其他果蔬改味。

果蔬一經(jīng)發(fā)酵,主要增加了有機酸維生素B族。如此一來,用什么原料做并不重要,即使用人參,和用白菜做出的果醋都差不多,頂多是口味有點小差別。

有推chuanxiao組織宣稱,諾麗果含有13種維生素(A、B、C、E等),16種礦物質(zhì)(鉀、鈉、鋅、鈣、鐵、鎂、磷、銅、硒等),8種微量元素,還包括9種人體所必需氨基酸在內(nèi)的20多種氨基酸。

  • 先說維生素,植物里絕不會有維生素A,就這一項一票否決。其他維生素隨便說哪種,其他果蔬里都有。

  • 再說礦物質(zhì),前邊說的16種中的鋅、鐵、銅、硒就是微量元素,后邊又來8種微量元素。凡是學習營養(yǎng)學的,見了這類忽悠,都應該主動出來揭穿。

  • 至于氨基酸的種類,更是廢話,肉、蛋、奶、和水產(chǎn)等動物性食品和大豆,都能全面地提供這些。還不如抬出人體不需要的特殊氨基酸有意義,比如茶葉中的茶氨酸。

其實,諾麗的營養(yǎng)成分并不很高,一些常見的營養(yǎng)素都比柑橘類低。

雖然推銷廣告上推出各種各樣的諾麗汁、諾麗原液、諾麗素,甚至諾麗酵素等產(chǎn)品,但市面上很少有售賣的,這就更值得懷疑了。

憑我的經(jīng)驗,如果一個產(chǎn)品沒有商場實體銷售,只靠網(wǎng)購直銷。很可能是虛假或暴利。

神效

諾麗果不好吃,以往被用來作民間藥材。不過,因找不到任何臨床療效證據(jù),在一些曾作為傳統(tǒng)藥用的國家和地區(qū),比如澳大利亞,逐漸被禁用。其實,這個植物最大的用途是用樹皮黃色染料。

諾麗與中藥材巴戟天為同屬近親,主要成分也類似,因此國人稱其為“海巴戟”。其性能也往往與巴戟天相提并論,比如壯筋骨、祛風濕、治陽痿和小便失禁、子宮虛寒,可定心氣、療水腫、治腳氣、補血、化痰止咳,治療腎虛腰腳無力、神經(jīng)衰弱、失眠、婦女不育等病。

不知道吃諾麗果的人是否清楚,巴戟天入藥的是,不是。

巴戟天

也有用現(xiàn)代術語宣傳的,說諾麗果提取物具抗自由基活性,有保護心肌細胞,調(diào)節(jié)受損心肌細胞能量代謝,延緩心力衰竭進程,以及提高免疫功能的作用。

不過這種說詞,和茶葉、咖啡一樣,普遍適用。

作為水果,肯定有營養(yǎng),有高有低。有的含一些活性化學成分,對人體有一定生理作用,可加工成膠囊作為膳食補充劑。但絕不可能有神奇效果,更不可能百病包治。

財路

諾麗果不能治病,也不專門調(diào)理身體。這種水果用來外敷消炎有一些作用,除此之外,與其他水果相比并無特別之處。更不可能像某些宣傳那樣,對包括腫瘤、愛滋病在內(nèi)的近百種疾病都有作用。

一些直(傳)銷組織宣稱,有人研究諾麗果中含有“賽洛寧”,還是有點“”氣的。但結(jié)果始終得不到任何其他研究者重復過,也沒有獲得科學界的承認。至今只在非專業(yè)人員中流行,也就是說只有商業(yè)宣傳,而沒有學術價值。

2000年9月和10月,美國FDA曾分別發(fā)函警告兩家銷售諾麗果汁的網(wǎng)站,告之宣傳諾麗果汁可以治病的言論違法,停止有關諾麗果汁能保健、治病的宣傳。歐洲也有一些國家做出了類似處理,甚至禁止入境銷售。

跑中國來宣傳了

某網(wǎng)站放話了:

“一盎司諾麗果汁的價值相等于一磅以高科技研制的治療藥物。倘若您認為諾麗果價格昂貴,生病的代價則更難以估計。”

嚇唬誘惑,這口氣是不是很熟悉?

值得一提的是,主產(chǎn)諾麗果的原產(chǎn)地,居民患肥胖癥糖尿病的人遠比外來戶高很多,死亡率也高出好幾倍。

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