方便簡單易上手 炒圓白菜
時(shí)間：2018-06-09 14:37:41 出處：做飯網(wǎng)
8589人做過這道菜
- 簡介 -
圓白菜很多人都吃過，是一道很不錯(cuò)的美食，可以很準(zhǔn)確的來說在炎熱的夏季絕對(duì)也是不錯(cuò)的選擇， 今天小編就來介紹一下正宗浙菜炒圓白菜的做法，簡單方便易上手，是一道美味的下飯菜，我們家的小孩子或者是老人還是大人都是特別的喜歡，平時(shí)一碗的飯量，只要有這道菜就能吃到兩碗，提升飯量好助手，正好今個(gè)兒小編有時(shí)間可以給大家伙詳細(xì)講解一下正宗浙菜炒圓白菜的做法，讓廚房小白也是可以輕松學(xué)會(huì)的呢！【做飯網(wǎng)】
展開
| - 原料（1~3人份） - |
| 圓白菜 1個(gè) |
| 大蒜 1個(gè) |
| 干辣椒 適量 |
| - 調(diào)料 - |
| 鹽 適量 |
| 醋 適量 |
| 花椒 適量 |
| 生抽 適量 |
| 白糖 適量 |
- 小技巧 -
1、大家需要注意的是一定要將包菜用手很隨意的撕成塊就好，手撕比刀切更入味更好吃，在口感上也會(huì)更加好哦。
2、還要注意的是在炒圓白菜的過程不用加水哦，一直保持大火不停翻炒。
3、大家記住要加入醋，將醋沿鍋邊倒入，這樣會(huì)隨著高溫散發(fā)出醋香，口感上也會(huì)增加酸味，可以達(dá)到開胃解油膩的效果哦。
- 炒圓白菜做法 -
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1首先將事先準(zhǔn)備好的圓白菜用手撕成小塊洗凈瀝干水分放在一邊等待使用就可以了，接著在鍋燒熱倒油后放入事先準(zhǔn)備好處理切好的蒜、紅椒花椒，用鏟子一直不停地翻炒一會(huì)兒，一直到鍋中的食材爆出香味后。
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3將方才洗干凈的包菜放入鍋中，用鏟子迅速地快速翻炒一會(huì)兒，大家要記住在翻炒時(shí)加入白糖生抽和食鹽調(diào)一下味，最后起鍋前沿鍋倒少許香醋翻炒后就可以關(guān)火盛盤食用啦。
- 營養(yǎng)密語 -
圓白菜的營養(yǎng)成分很多，含有豐富的膳食纖維，在一定程度上可以提高免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)、強(qiáng)化骨骼、保護(hù)皮膚等。
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