冬筍香菇湯 喝出苗條身材
時間：2018-02-27 14:38:07 出處：做飯網(wǎng)
1767人做過這道菜
- 簡介 -
冬天需要滋補那就得多喝湯，今天小編給大家?guī)淼木褪嵌S香菇湯的做法，香菇質(zhì)地柔軟，營養(yǎng)豐富，搭配上冬筍燉湯更加鮮美入味。而且做法十分簡單快手的，食材也可以直接在超市上就能購買到，放入燉鍋或者電飯鍋中燉煮，省時又省力。下面就趕緊來學習下它的做法吧，喝出苗條身材。
展開
| - 原料（1~3人份） - |
| 冬筍 600克 |
| 香菇 50克 |
| 白菜 250克 |
| 胡蘿卜 60克 |
| - 調(diào)料 - |
| 鹽 少許 |
| 味精 少許 |
- 小技巧 -
1.在焯排骨的過程中一定要將表面產(chǎn)生的浮沫撇去，因為這是排骨中的殘血。
2.如果想要排骨肉更加的酥軟，燉煮的時間可以久一些?！咀鲲埦W(wǎng)】
3.這款冬筍香菇湯中其他蔬菜的食材，還可以根據(jù)自己的喜好來選擇添加。
- 冬筍香菇湯做法 -
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1準備制作過程中需要用到的食材，首先我們將買回來的白菜、胡蘿卜、冬筍清洗干凈，切成片狀，香菇事先泡發(fā)切成片狀等待備用。
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2鍋中倒入適量的清水，加入少許食鹽，大火煮沸之后把切好的冬筍放進去，將火候轉(zhuǎn)為中火，煮10-15分鐘左右。
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3待鍋中的冬筍煮至發(fā)白以后，把切好的白菜、胡蘿卜和香菇依次放入鍋中，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮10分鐘。
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4最后加入少許味精調(diào)味，稍稍攪拌均勻即可出鍋了，趕緊盛出一碗香氣四溢的冬筍香菇湯開始享用吧。
- 營養(yǎng)密語 -
1、冬筍味道鮮美細膩爽口，經(jīng)常食用，可以幫助人們調(diào)節(jié)胃口、促進食欲。冬筍中的纖維含量也可以起到清理腸道預防便秘的功效。
2、另外，冬筍如同菌類屬于富含粘多糖的食品，對于癌癥有預防作用。
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