奶香濃郁的牛奶燉雞 美味至極
時(shí)間：2017-10-14 13:11:05 出處：做飯網(wǎng)
- 簡介 -
牛奶燉雞是一道非常簡單的特色美食，只需要放入食材的時(shí)間算好，就算初學(xué)者都能立馬學(xué)會(huì)，做出來奶香濃郁、肉嫩汁鮮美味至極還有較高的營養(yǎng)成分，對于青少年和兒童效果更加明顯。接下來讓我們一起看一看牛奶燉雞的做法。
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| - 原料（1~3人份） - |
| 洋蔥 1個(gè) |
| 胡蘿卜 1根 |
| 土豆 1個(gè) |
| 面粉 60克 |
| 牛奶 480毫升 |
| 西藍(lán)花 100克 |
| - 調(diào)料 - |
| 植物油 10毫升 |
| 香葉 1個(gè) |
| 雞湯 240毫升 |
| 鹽 少許 |
| 黃油 40克 |
| 胡椒粉 少許 |
| 白醬油 適量 |
- 小技巧 -
1、土豆、洋蔥、胡蘿卜、西藍(lán)花需要提前洗凈瀝干水分切成塊即可。
2、雞肉需要提前用鹽和胡椒粉腌制過夜，使雞肉更加的入味。
3、食材可以隨意選擇，不用照部就搬，比如南瓜、山藥、絲瓜等都有不錯(cuò)的口感。
- 牛奶燉雞做法 -
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1在鍋里放入植物油，轉(zhuǎn)到中火將其燒熱，然后放入提前處理好的雞肉進(jìn)行煎制，直到雞肉底面煎熟后，用鍋鏟將其翻面煎制。
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2再添加洋蔥蓋上鍋蓋蒸制，大約10分鐘，直到洋蔥變軟。
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3然后放入胡蘿卜、香葉、雞湯和鹽，再蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸制，大約15分鐘，接著掀開鍋蓋放入土豆進(jìn)行煮制，等到土豆和胡蘿卜變軟，大約20-30分鐘。
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4同時(shí)在平底鍋里放入黃油，轉(zhuǎn)到中火將其燒熱融化，再添加面粉，用鍋鏟一邊攪拌一邊煮制，直到鍋里冒泡并且呈現(xiàn)棕色即可。
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5然后加入牛奶，繼續(xù)攪拌均勻，等到鍋里的牛奶煮開變濃稠即可，然后倒入第一個(gè)鍋里，再添加白醬油、西藍(lán)花、鹽、胡椒粉轉(zhuǎn)到小火煮制，等西藍(lán)花變軟即可盛入盤中食用。
- 營養(yǎng)密語 -
牛奶燉雞具有美白皮膚、美容養(yǎng)顏、提高免疫力、保護(hù)血管等功效。
