說起這牛肉，愛吃的人可是不少，就拿我來說吧，最愛吃的就是紅燒牛肉，和土豆燉牛肉了，牛肉地部位有很多，今天我要說的是牛腩，因為它一般都是做燉菜比較多，經常做的人都知道，牛羊肉都有一股味道，那么去腥就是重要的一步了，只有這里處理好了菜品才能好吃，好了今天我就將自己做牛肉去腥的方法告訴大家，希望可以在日后做菜的時候幫助到大家，好了話不多說上菜譜
原料：牛腩
第一步：先將牛腩切塊備用
第二步：鍋上火加入冷水然后將牛肉塊一起下鍋開火
第三步：在火慢慢加熱過程中水里就會出現(xiàn)牛肉地浮沫，用勺子撇出來（冷水下鍋能有效的去除牛肉里多余的血水，使牛肉更佳的干凈不腥）
