冬蟲(chóng)夏草的服用方法
冬蟲(chóng)夏草是個(gè)溫補(bǔ)的藥材，吃幾根是沒(méi)有用的。需要長(zhǎng)期、足量的吃才有效果。
中國(guó)藥典建議每天服用3～9克。泡茶、打粉吞服或者燉肉（雞、鴨、魚(yú)、牛、羊等），連續(xù)服用30~180天，連冬蟲(chóng)夏草一起吃下去，才能起到有效地調(diào)理作用。
普通人每天吃2~3克就可以達(dá)到比較理想的保養(yǎng)效果，但是對(duì)于腫瘤患者或腎衰竭的病人，一般建議每天服用9~30克。如果劑量不足，猶如小火燒水，水燒不開(kāi)，永遠(yuǎn)是溫的。
上世紀(jì)80年后，臨床顯示腫瘤和腎衰竭患者每天服用30g蟲(chóng)草，效果非常顯著。近幾年價(jià)格飛漲后用量減少，效果就不明顯了。
鄒云翔：研究冬蟲(chóng)夏草治療腎功能衰竭尿毒癥及腎結(jié)核的第一人
著名中醫(yī)學(xué)家、江蘇省中醫(yī)院創(chuàng)始人鄒云翔先生（1897 1988）,青年時(shí)代曾經(jīng)是一名鄉(xiāng)村教師。自從在家鄉(xiāng)無(wú)錫棄文學(xué)醫(yī)后，他在60多年漫長(zhǎng)的從醫(yī)生涯中，以精湛的醫(yī)術(shù)，讓無(wú)數(shù)患者重新獲得健康與快樂(lè)。傅抱石、林散之、潘天壽、錢(qián)松喦、陳大羽等知名書(shū)畫(huà)家，都曾在鄒云翔先生的治療下，擺脫了病痛。
作為一名醫(yī)師，他曾長(zhǎng)期為黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人看病治療。世紀(jì)30至40年代，鄒云翔先生在重慶即為黨中央領(lǐng)導(dǎo)診治疾病，并治愈了著名人士王昆侖夫人、戈寶權(quán)等難治性腎臟疾病。從1956年到1984年近30年間，鄒云翔曾多次赴北京為葉劍英、粟裕、譚震林等黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人看過(guò)病。為國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人重視發(fā)展中醫(yī)做出貢獻(xiàn)。自1955年鄒云翔教授創(chuàng)建“中國(guó)第一個(gè)中醫(yī)腎臟病研究小組”起，經(jīng)過(guò)鄒云翔教授、鄒燕琴教授、王鋼教授三代人堅(jiān)持不懈地繼承、發(fā)揚(yáng)、創(chuàng)新和研究，開(kāi)創(chuàng)了系列治療慢性腎臟疾病(CKD)的新理論、新方藥、新治法和新技術(shù)，達(dá)到了中醫(yī)藥治療的國(guó)際國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。
鄒云翔教授于1955年出版了國(guó)內(nèi)首本專(zhuān)著---《中醫(yī)腎病療法》。在國(guó)內(nèi)最早介紹了用冬蟲(chóng)夏草治療腎功能衰竭尿毒癥及腎結(jié)核的經(jīng)驗(yàn)。該書(shū)首次對(duì)冬蟲(chóng)夏草的藥用價(jià)值進(jìn)行介紹，并開(kāi)創(chuàng)了將冬蟲(chóng)夏草用于腎臟病治療的先河，在國(guó)內(nèi)最早介紹了用冬蟲(chóng)夏草治療腎功能衰竭尿毒癥及腎結(jié)核的經(jīng)驗(yàn)。其后鄒老又首創(chuàng)將冬蟲(chóng)夏草用于腎臟病治療效果顯著，至今仍是腎病治療主要用藥。
秉承父親鄒云翔教授遺志，創(chuàng)立
南京博大腎科醫(yī)院的鄒燕琴教授說(shuō)，蟲(chóng)草最適合肺、腎疾病。肺病主要包括老慢支、肺氣腫、肺部
腫瘤等。現(xiàn)代的臨床研究表明蟲(chóng)草具有多方面的功效，它主要應(yīng)用在慢性腎功能衰竭、免疫功能低下、急慢性肝炎、化療的輔助保護(hù)、心臟功能不全、心率不齊、肺炎、肺結(jié)核、哮喘、腦血栓、腦萎縮、腫瘤輔助治療、糖尿病等。其中大多數(shù)是輔助治療作用，
總體來(lái)說(shuō)蟲(chóng)草應(yīng)用于保健和預(yù)防比治療效果要好。 冬季進(jìn)補(bǔ)，全家人還可以享受一頓蟲(chóng)草老鴨煲。鄒燕琴教授家傳秘方冬蟲(chóng)夏草老鴨煲的制作方法如下。
食材：老鴨一只，冬蟲(chóng)夏草3-5克，生姜、蔥少許。做法：首先把鴨子剖開(kāi)去除內(nèi)臟洗凈，把冬蟲(chóng)夏草3-5克塞入鴨肚子然后縫合，將鴨子放入煲中，加水并放入生姜和蔥及其它調(diào)味品熬2小時(shí)。
功效：腎虛病人，包括腎陰虛和腎陽(yáng)虛病人都可以食用，調(diào)和心肝脾肺腎。
尹志超：中醫(yī)游俠的腫瘤養(yǎng)生秘方：靈芝+冬蟲(chóng)夏草+西洋參
尹志超，1955年生，北京人，著名中醫(yī)專(zhuān)家，中國(guó)中醫(yī)研究院科技合作中心副主任，北京中研醫(yī)院管理中心執(zhí)行主任，中國(guó)保健協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)。
尹志超先生出生于中醫(yī)世家，由于家庭的熏陶，酷愛(ài)祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)。他17歲開(kāi)始學(xué)醫(yī)，19歲插隊(duì)，在合作醫(yī)療站擔(dān)任醫(yī)生。1976年回城，被分配到工廠衛(wèi)生所，1979年考入北京中醫(yī)學(xué)院。1978年進(jìn)入北京民辦的第一家中醫(yī)診所，從此開(kāi)始了專(zhuān)職行醫(yī)生涯。由于他從小習(xí)武，酷愛(ài)中醫(yī)正骨、點(diǎn)穴術(shù)，所以在門(mén)診中他既看內(nèi)科，又看骨傷科，診治了大量的疑難病例。鑒于他醫(yī)術(shù)高明、醫(yī)德高尚，在1991年北京飯店首都知名專(zhuān)家特診部成立時(shí)，被該部聘為“外賓門(mén)診部”專(zhuān)家，副主任醫(yī)師。幾年來(lái)，他診治了無(wú)數(shù)的外賓及國(guó)內(nèi)的高級(jí)首長(zhǎng)。并針對(duì)外賓的要求，結(jié)和中醫(yī)的特色，摸索出一套行之有效的點(diǎn)穴按摩手法（即：循經(jīng)治骨術(shù)），該手法以中醫(yī)經(jīng)絡(luò)為依據(jù)，在疏通經(jīng)絡(luò)的基礎(chǔ)上，再調(diào)經(jīng)正骨，即“法從手出，手隨心轉(zhuǎn)，調(diào)氣復(fù)位，氣通骨正” ，對(duì)于頸椎、腰椎、骨關(guān)節(jié)病，在較短的時(shí)間內(nèi)能達(dá)到理想的治愈目的。根據(jù)外賓逗留時(shí)間短的特點(diǎn)，他在診治中，提出立體交叉治療法，即采用中藥、針灸、點(diǎn)穴、藥浴、自我體療等全盤(pán)的治療方案，深受外賓的歡迎。同時(shí)對(duì)國(guó)家衛(wèi)生部提出的二十一世紀(jì)培養(yǎng)全科醫(yī)生摸索出一條可行之路。
他曾自己研制開(kāi)發(fā)的“冬蟲(chóng)夏草膠囊”，并獲得好評(píng)。作為嘉賓在北京經(jīng)濟(jì)廣播電臺(tái)做星期天特別節(jié)目時(shí)候，針對(duì)解答聽(tīng)眾提出的各種有關(guān)健康、疾病的問(wèn)題給出中肯實(shí)用的建議，深受百姓的喜愛(ài)。他撰寫(xiě)的專(zhuān)著《人類(lèi)健康的益友——冬蟲(chóng)夏草》，深受中外各界的推崇。他還多次參加國(guó)際醫(yī)學(xué)研討和交流，其撰寫(xiě)的《冬蟲(chóng)夏草與疾病》及《冬蟲(chóng)夏草的膳食配方》受到國(guó)際友人的歡迎。
尹教授表示，中
醫(yī)保健，作為中國(guó)獨(dú)特的文化，已有四千年的歷史，其文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、取之不盡，為中華民族提供了寶貴的文化財(cái)富，“中醫(yī)理論認(rèn)為，只要調(diào)養(yǎng)得當(dāng)，健康長(zhǎng)壽，甚至長(zhǎng)命百歲是完全可以實(shí)現(xiàn)的！”
尹志超著重表示，中國(guó)近五千年?duì)N爛的醫(yī)藥文化在保健養(yǎng)生方面早已精辟地提出了“上工治未病、不治已病”等經(jīng)典思想。因此，知曉一些基本的中醫(yī)理論知識(shí)，對(duì)自己的日常飲食起居及精神攝養(yǎng)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，對(duì)于自我的保健以及“未病先防，有病防變”具有重要意義。
四大不良習(xí)慣有損健康
關(guān)于現(xiàn)代人保健養(yǎng)生的必要性，尹志超用輕松幽默的方式指出：“現(xiàn)在人的病大多數(shù)是自己花錢(qián)買(mǎi)回來(lái)的。”同時(shí)，尹志超不無(wú)憂慮地表示，繁忙勞碌的現(xiàn)代都市人對(duì)于自己身體的漠視對(duì)健康的損害已經(jīng)越來(lái)越大。
尹志超將現(xiàn)代人普遍存在的損害健康的因素歸結(jié)成幾個(gè)方面：
一是體勞、心勞、思勞，其中尹教授著重指出思勞是損害健康的很重要卻不易被人重視的原因。具體說(shuō)就是人的精神狀態(tài)長(zhǎng)期處于高度運(yùn)轉(zhuǎn)和緊張思索的狀態(tài)下，除了工作的時(shí)間，甚至連吃飯、休息甚至睡覺(jué)前都處在思考的狀態(tài)。
造成健康損害的第二個(gè)原因是飲食無(wú)度，尤其是在節(jié)假日時(shí)更是大開(kāi)吃戒，過(guò)膩、過(guò)飽、過(guò)偏造成了腸胃的種種疾病。尤其在深圳有很多人有宵夜的習(xí)慣，而且吃宵夜的時(shí)候也是大魚(yú)大肉。
第三個(gè)不良生活習(xí)慣是逆天時(shí)而動(dòng)，違背四季規(guī)律，他還特別指出現(xiàn)代都市人都喜歡過(guò)夜生活，經(jīng)常熬夜到凌晨，中午有時(shí)也不午睡。古人說(shuō)“子午覺(jué)不能不睡”，這樣陰陽(yáng)顛倒的不良生活方式其實(shí)是身體健康的大敵。
第四個(gè)有損健康的因素是不靜、不動(dòng)、不鍛煉、預(yù)防意識(shí)淡薄。尹志超表示，保持寧?kù)o心態(tài)與適量運(yùn)動(dòng)對(duì)保健養(yǎng)生有巨大幫助。
四季養(yǎng)生各有玄機(jī)
尹志超依據(jù)中醫(yī)理論在將保健與養(yǎng)生的側(cè)重點(diǎn)與一年中春、夏、秋、冬四季結(jié)合起來(lái)。
尹教授說(shuō)，春天萬(wàn)物復(fù)蘇，在中醫(yī)理論中，是最適合養(yǎng)肝的季節(jié)，因此一定要早睡早起，心平氣和，不適動(dòng)火傷肝。在飲食上可適當(dāng)多吃些例如醋、
山楂片之類(lèi)帶“酸”的食物，還可以服些五味子水等，清肝熱，保肝臟。
夏三月，屬火，主于長(zhǎng)養(yǎng)心氣。所以夏天飲食之味，宜減苦增辛，多吃一些散暑、濕的食品，如冬瓜、綠中醫(yī)江湖里的俠客行豆湯之類(lèi)，還可以隔兩三天服些藿香正氣丸。
秋天，中醫(yī)理論中是養(yǎng)肺的主要時(shí)節(jié)。當(dāng)秋之時(shí)，飲食上應(yīng)該減少辛味并增加酸性食物的攝取以養(yǎng)肝氣。肺火盛則用靜養(yǎng)以泄之。平時(shí)可用
黃芪加百合煎服，以補(bǔ)肺氣。
冬季天地閉藏，應(yīng)以養(yǎng)腎為主。生活上力爭(zhēng)早臥晚起，多曬太陽(yáng)，祛寒就溫。飲食上可每日飲用酒浸補(bǔ)藥，或
山藥酒一兩杯。在生活上，應(yīng)隨著寒冷的加劇而加厚衣著被褥，以只要身體不感覺(jué)冷為宜，不要稍稍一冷就將所有的棉衣被褥都加上。女性可以多吃紅棗、枸杞等食物以養(yǎng)血。
對(duì)于冬蟲(chóng)夏草，尹志超教授認(rèn)為，價(jià)格高漲是一方面，但最令人痛心的是一些人在浪費(fèi)冬蟲(chóng)夏草。他說(shuō)，事實(shí)上現(xiàn)在相當(dāng)一部分冬蟲(chóng)夏草都成為送禮的禮品，而接收禮品者往往不懂怎么保存、怎么吃，經(jīng)常隨便往家里一放，最后發(fā)現(xiàn)變質(zhì)了就扔了，造成國(guó)家資源的極大浪費(fèi)。尹志超教授建議家里有冬蟲(chóng)夏草最好存放在冰箱低溫室中，用塑料袋封好。食用時(shí)，每次可取2～3克，與西洋參3克、靈芝5克同用。把它們放在有水的小碗里，用鍋蒸30分鐘后，取碗中的汁3～4匙喝。這樣用可起到補(bǔ)氣養(yǎng)陰、治療中老年體虛乏力、腰膝酸軟、心慌心悸、失眠多夢(mèng)等作用。尹教授特別提醒，有些人因?yàn)橛凶銐虻慕?jīng)濟(jì)條件，所以在感冒時(shí)也說(shuō)吃點(diǎn)冬蟲(chóng)夏草就會(huì)好，卻不知感冒時(shí)吃冬蟲(chóng)夏草無(wú)疑是火上澆油，不僅對(duì)治療感冒無(wú)益，反而浪費(fèi)資源。有些人不知蟲(chóng)草可反復(fù)煮四次，常常煮一遍就算了，也是一種浪費(fèi)。
冬蟲(chóng)夏草陰陽(yáng)雙補(bǔ)提高免疫
許多中藥的藥性都比較單一，治陰病用陽(yáng)藥，治陽(yáng)病用陰藥，只有冬蟲(chóng)夏草能起到陰陽(yáng)調(diào)節(jié)、陰陽(yáng)雙補(bǔ)的功效。尹志超教授認(rèn)為，這是因?yàn)槎x(chóng)夏草是趕陰陽(yáng)而生，冬至為一陽(yáng)生，故動(dòng)而為蟲(chóng)，夏至為一陰生，故靜而為草。這種蟲(chóng)與草互變，動(dòng)物與植物轉(zhuǎn)換，從形變到質(zhì)變是其他中藥材無(wú)法相比的。現(xiàn)代臨床已證實(shí)冬蟲(chóng)夏草對(duì)治療心臟病、肝炎、腎炎、糖尿病、肺結(jié)核、慢性支氣管炎及哮喘等疾病均有顯著的效果。對(duì)急性心急梗塞和男性前列腺有一定的保護(hù)作用。
對(duì)于普通的腫瘤患者，尹志超教授的建議是：靈芝+冬蟲(chóng)夏草+西洋參=30:3:3，由于考慮到冬蟲(chóng)夏草昂貴，所以該法比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。有經(jīng)濟(jì)條件的患者可以吧蟲(chóng)草增加一些，沒(méi)有上限，搭配長(zhǎng)期服用。如果把冬蟲(chóng)夏草煮水喝的話，一定要多遍的煮，以免浪費(fèi)。
黎磊石院士：冬蟲(chóng)夏草治腎損傷的權(quán)威大師
黎磊石院士，國(guó)際著名腎臟病專(zhuān)家。湖南長(zhǎng)沙人。1926年10月26日出生。1948年畢業(yè)于國(guó)立中正醫(yī)學(xué)院。解放軍腎臟病研究所所長(zhǎng)，南京大學(xué)醫(yī)學(xué)院臨床學(xué)院副院長(zhǎng)、教授。1990~1997年任國(guó)際腎臟病學(xué)會(huì)理事，是中華腎臟病學(xué)會(huì)及亞太地區(qū)腎臟病學(xué)會(huì)創(chuàng)始人之一。他首創(chuàng)IgA腎病分型治療，革新腎活檢免疫病理技術(shù)，創(chuàng)造了斜角進(jìn)針?lè)?，成功率達(dá)99.7%。他發(fā)明了雷公藤治療腎炎，大黃素治療尿毒癥，冬蟲(chóng)夏草治腎損傷；在腎臟病領(lǐng)域所進(jìn)行的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)現(xiàn)代化工作在國(guó)際上享有盛譽(yù)。2003年被授予國(guó)際腎臟病學(xué)會(huì)終身榮譽(yù)會(huì)員的稱(chēng)號(hào)。
１９７９年，黎磊石靠１萬(wàn)元啟動(dòng)資金，建起了全軍第一個(gè)腎臟科?，F(xiàn)在，他所領(lǐng)導(dǎo)的科室成為國(guó)內(nèi)最大的腎移植中心之一。
為了拯救更多腎臟病患者，頂著壓力和非議涉足腎移植領(lǐng)域研究并獲得成功，從最初的每年移植十幾例發(fā)展到突破１０００例，現(xiàn)在該科的腎移植中心已成為國(guó)內(nèi)最大的腎移植中心之一，黎磊石用２０年時(shí)間奇跡般地走完了西方發(fā)達(dá)國(guó)家４０年的發(fā)展歷程。大黃酸和冬蟲(chóng)夏草對(duì)腎臟病獨(dú)特療效的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用，使我國(guó)中西醫(yī)結(jié)合治療腎臟病又掀開(kāi)了新的一頁(yè)，技術(shù)居國(guó)際領(lǐng)先。
1991年以來(lái)，黎磊石連續(xù)發(fā)表了大量的冬蟲(chóng)夏草對(duì)腎功能作用的研究報(bào)告，發(fā)表了24篇冬蟲(chóng)夏草對(duì)動(dòng)物腎保護(hù)、修復(fù)和機(jī)理的實(shí)驗(yàn)研究論文。證明了冬蟲(chóng)夏草對(duì)慶大霉素、卡那霉素類(lèi)的氨基糖甙類(lèi)抗生素所致急性腎功能衰竭（ARF），對(duì)大鼠急性腎損傷，對(duì)免疫抑制劑環(huán)抱素A引起的慢性腎毒性，對(duì)腎功能不全、糖尿病腎病、腎小管損傷、腎小管間質(zhì)纖維化等有預(yù)防、修復(fù)和治療作用。同時(shí)，還進(jìn)行了機(jī)理研究。
探索研究急性腎功能衰竭發(fā)病機(jī)理，闡明冬蟲(chóng)夏草促進(jìn)表皮生長(zhǎng)因子在‘腎小管上皮細(xì)胞修復(fù)中的作用，首創(chuàng)促進(jìn)腎小管再生及治療急性腎衰的方法獲得成功。在國(guó)內(nèi)外首次證實(shí)急性腎衰患者尿液及腎組織中表皮生長(zhǎng)因子(壬；GF)的含量與腎小管的修復(fù)狀態(tài)密切相關(guān)，進(jìn)一步證明冬蟲(chóng)夏草可以明顯促進(jìn)腎小管上皮細(xì)胞的生長(zhǎng)以及組織中EGF、的含量。發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草治療可以成功地防止氨基糖甙類(lèi)抗生素的腎毒性，隨后又證實(shí)在流行性出血熱所致急性腎衰中有良好的效果，使重型出血熱病例的死亡率減少2／3。
1993年，黎磊石使用冬蟲(chóng)夏草在臨床上治療氨基糖甙類(lèi)抗生素引起腎損傷，發(fā)現(xiàn)對(duì)老年人的保護(hù)作用更強(qiáng)，并提出建議：今后在使用氨基糖甙類(lèi)抗生素的同時(shí)，特別是易發(fā)腎毒性的病例，如老年人，服用冬蟲(chóng)夏草以預(yù)防其腎毒性。十多年來(lái)，冬蟲(chóng)夏草用于治療腎小球腎炎、IgA腎病、腎病綜合征高脂血癥、慢性腎衰、糖尿病腎病、甘露醇腎毒性、Ⅱ型糖尿病腎病早期微白蛋白尿、反復(fù)發(fā)作性尿路感染、糖尿病腎病、腎病綜合征、慢性腎小球腎炎、慢性腎小球腎炎蛋白尿、腎病綜合征患者腎小管損傷、IgA腎病血尿等等腎病臨床研究中，證明冬蟲(chóng)夏草有良好的療效。至今已有38篇論文發(fā)表，統(tǒng)計(jì)病列達(dá)1463例。
從臨床報(bào)告看來(lái)，一般用藥劑量3g/d，建議量3～9g/d，用藥時(shí)間90～180天，長(zhǎng)期服用，效果更好。
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