今天是情人節(jié)，看了看朋友圈，到處都是人，本來也想趁著節(jié)日，萬達(dá)廣場走一走的，可是昨天晚上的鄭州整整下了一夜的雪，今天出門都很難走，更別說出去約會(huì)了，哈哈，還是老老實(shí)實(shí)在家呆著，做點(diǎn)美食才是生存之道。馬上就要元宵節(jié)了，給大家介紹一個(gè)家庭制作元宵的過程，方法超級(jí)簡單，如果家里有孩子可以試試，沒有任何添加劑，都是天然的食材，吃起來不僅好吃，而且還很健康，也非常適合小孩子的胃口。畢竟糯米粉做出來的點(diǎn)心都比較難消化，配上點(diǎn)天然粗糧，更加能適合小朋友的胃，還不會(huì)便秘。
糯米粉溫和，能溫暖補(bǔ)脾，補(bǔ)中益氣，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定的緩解作用，所以古人語：“糯米粥為溫養(yǎng)胃氣的妙品”，很多人都會(huì)覺得自家小孩子沒有同齡孩子長得高大，其實(shí)小孩子吸收不好，都是因?yàn)槠⑽覆缓?，脾胃調(diào)理好了，孩子當(dāng)然能長的高高大大。里面的餡料有很多種吃法，我經(jīng)常給孩子做的就是黑芝麻，紫薯，或者是紅小豆，甜度可以自由把握，餡料也可以多放一點(diǎn)，這樣吃起來像甜點(diǎn)一樣好吃，最主要是不會(huì)膩，不像咱們再超市買的花生芝麻，甜的太膩了，吃幾個(gè)都沒胃口了。快來試試這種吃法，保準(zhǔn)你會(huì)愛上它。
【制作食材】糯米粉、白糖、紫薯、
【制作步驟】第一步：拿一個(gè)紫薯清洗干凈以后，去掉外皮，然后切成薄片上鍋蒸，這樣熟的更快。
第二步：蒸熟以后的紫薯，趁熱按壓成泥狀，然后放一勺白糖，畢竟是做點(diǎn)心，可以把紫薯調(diào)的稍甜一點(diǎn)，不喜歡吃甜的也可以減少這個(gè)量。
第三步：然后一次挖一小勺，團(tuán)成紫薯球，如果紫薯比較干不好團(tuán)，可以稍稍加一點(diǎn)純牛奶，然后把這一小勺紫薯團(tuán)成球，做餡料。
第四步：200克的糯米粉，加入一勺白糖，攪拌均勻以后，第一次加入60毫升的熱水，邊倒熱水邊攪拌，把糯米粉攪拌成棉絮狀以后，再倒入60毫升的溫水揉成軟硬不適的面團(tuán)。
第五步：揉好的面團(tuán)，如下圖這樣，軟硬適中就可以用了。
第六步：搓成長條切成同等大小的劑子，然后搟開成餃子皮樣，包入我們團(tuán)好球的紫薯，然后小心把紫薯包好，再放在手心滾圓，這樣的一個(gè)小湯圓就做好了。
第七步：全部做好以后，可以在外面滾一層干的糯米粉，當(dāng)時(shí)吃也可以，或者做的多了，也可以冷凍在冰箱中，想吃的就拿出來的吃，做宵夜還是很方便的。
水開以后倒入湯圓，中火煮至湯圓飄起，就可以撈出了，如果喜歡吃還可以加點(diǎn)米酒，做出來也是非常的好吃呢？有喜歡的快來試試吧，馬上就要元宵節(jié)了，做給家人吃又方便又健康，再也不用出去買了。
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