完全HOLD不住，HOLD不住?。?！各種奇葩湯圓兒出爐了，有水果餡、巧克力餡、還有各種菜餡，還能串起來吃，沖米酒吃，更能用來油炸。。你怎么看呢？。。做為一名資深吃貨，是不是該學(xué)幾道最基本的呢？
薯芯湯圓 食材：100g糯米粉、1個紅薯、適量清水
做法：1)準(zhǔn)備好糯米粉、紅薯。2)糯米粉加水和勻。紅薯去皮、洗凈；入微波爐叮熟，壓成泥成餡料。3)糯米粉團包入紅薯餡，做成小湯圓。4)如此包完全部薯芯湯圓。5)鍋中水開，下湯圓，煮至浮起即熟。
貓爪湯圓
食材：100g糯米、75g開水、適量粉紅色素
做法：1)糯米粉100克 + 開水75克和光滑圓團，取10克小糯米團，加粉紅色素調(diào)色2)將粉紅色面條取一小部分，搓長搓細(xì)，切小塊滾圓成約1mm左右的小團，上覆保鮮膜全部壓成圓形小餅，放置一邊備用3)將白紅色面條取一小部分，搓長搓細(xì)，切小塊滾圓成約5mm左右的小團，直接壓上保鮮膜上的紅色小餅，就可以輕松完成組合4)肉掌部分酌情放大，全部做完后如圖覆蓋保鮮膜保濕，放一邊備用5)將小肉球捏成水滴狀，中間稍稍占點水粘合在一起6)將肉掌部分捏成有弧度的三角形，中間涂水壓上桂花芝麻餡湯圓
食材：250g糯米粉、適量油、適量桂花糖、適量芝麻、適量果脯、適量碎花生
做法：1)溫水和面 注意別太軟了 糖芝麻果脯蜂蜜油融到一起 捏成團團2)取面按壓成小餅 包入餡料 封好口3)開水下鍋5分鐘醪糟湯圓 食材：100g湯圓、1個雞蛋、適量米酒、適量白糖
做法：1)坐鍋燒水，等鍋里水開后下湯圓。2)湯圓全浮起來，也就是熟了。3)之后下米酒。4)加少許白糖。5)倒入雞蛋液后關(guān)火。
元宵串
食材：200g糯米粉、10g勿忘我、10g玫瑰花、5g綠茶粉、40g白糖、適量椰蓉、5只竹簽
做法：1)糯米粉分成4等份。2)勿忘我和玫瑰花只留花瓣。3)勿忘我和玫瑰花，綠茶粉分別放入糯米粉中，再各加入10克白糖。4)用開水和成四色面團。5)然后把面團分別搓成小元宵。6)鍋中水燒開放入元宵煮至。7)元宵煮至浮起關(guān)火。8)煮好的元宵放入冷水中沖洗，瀝干水分。9)把瀝干水分的元宵放入椰蓉中滾滿椰蓉。10)在用竹簽按各種顏色分別串起來即可食用。
椰香肉松蒸湯圓
食材：5個大個湯圓、適量肉松、適量椰蓉
做法：1)備齊所有材料（湯圓，肉松，椰蓉），將湯圓放入一只干凈的大碗；2)在湯圓的縫隙處撒滿椰蓉；3)最后在上面撒上肉松，水開后放入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右；
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來幾道技術(shù)性的，沒耐心的童鞋請繞道！??！(詳細(xì)圖文做法請點擊圖片)
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