談?wù)務(wù){(diào)養(yǎng)脾胃 樹立養(yǎng)生的正確觀念，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，不要盲從，不要偏激，真正的讓大家都能認(rèn)識(shí)到補(bǔ)益氣血的根本是調(diào)養(yǎng)脾胃，調(diào)養(yǎng)脾胃的根本是合理飲食! 可是現(xiàn)在很多所謂的養(yǎng)生專家說的最多的不是如何養(yǎng)護(hù)脾胃如何好好吃飯，而是天天在講虛和補(bǔ)——補(bǔ)血補(bǔ)氣補(bǔ)腎補(bǔ)心，總之只要說到養(yǎng)生就是一個(gè)字“補(bǔ)”。補(bǔ)字經(jīng)現(xiàn)在很多專家們的渲染和宣傳，令老百姓歪曲和誤解到了無(wú)以復(fù)加的地步。 其實(shí)“補(bǔ)”字，在中醫(yī)理論中的解釋并非是補(bǔ)藥也非是補(bǔ)品，而是一種概念，就是固攝。就是將自身的精氣神與氣血能量固攝住，保持動(dòng)力，保存自身現(xiàn)有的能量和實(shí)力，不無(wú)謂的失散。比如說你是個(gè)先天脾胃虛弱氣血不足的人，只要固攝方法得當(dāng)，保存自身的現(xiàn)有的能量，幫助自己平衡陰陽(yáng)，疏導(dǎo)血脈，就是補(bǔ)就是養(yǎng)，你的身體不一定就很不好。而一個(gè)身體先天很好，很壯實(shí)的人，飲食無(wú)度、夜夜笙歌，淫欲無(wú)度，每天都吃補(bǔ)品補(bǔ)藥，就像服用興奮劑一樣，給身體多一些外力刺激而已。其實(shí)他自身的機(jī)體已經(jīng)難以平衡陰陽(yáng)，也無(wú)法固攝能量，在他消耗完自身先天的元?dú)馀c精氣后，他會(huì)大病不起，或是暴病而亡。先天的精氣神就像銀行的存款一樣，您只知道支出，而不知道積存，如何能夠長(zhǎng)久，一但存款花完了，您不是乞討就是餓死啊!!!大家看看以前的皇帝啊、達(dá)官貴人啊，哪個(gè)不是天天人參、鹿茸、阿膠當(dāng)飯吃，結(jié)果怎么樣呢?還不如一個(gè)老百姓長(zhǎng)壽呢!補(bǔ)養(yǎng)氣血、固攝能量與保持動(dòng)力不是說靠吃補(bǔ)藥和補(bǔ)品能辦得到的。
那么怎樣補(bǔ)養(yǎng)氣血固攝能量呢?先來(lái)說說氣血從哪里來(lái)吧!這個(gè)問題很多朋友也說不清楚，認(rèn)為血從心臟里來(lái)，這是片面的了解，心臟只是管理血脈的而非血的源頭。黃帝內(nèi)經(jīng)講的很清楚，胃經(jīng)主血。就是說胃是氣血生化的源頭，是我們的后天之本。人活著所需要的一切營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都要依靠胃腐熟，然后經(jīng)過脾來(lái)將全部精華上輸給心肺等臟器。所以脾在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中被稱為“諫議之官，知周出焉”。這句話是什么意思呢?就是脾需要了解四方的情況，知道各個(gè)臟腑對(duì)氣血的需要來(lái)保障供應(yīng)。又被稱為倉(cāng)廩之官，所以脾是五腑六臟的后勤部長(zhǎng)，胃是氣血原料的制造者。脾胃合起來(lái)就是氣血的來(lái)源。 既然脾胃是氣血的來(lái)源，那么就說明食物是氣血的原料而非是藥物和補(bǔ)品，因?yàn)槲傅拇嬖谑菫榱俗屛覀兡軌虺燥?、活下去，而不是為了吃補(bǔ)藥吃補(bǔ)品才長(zhǎng)出來(lái)的。血的真正來(lái)源是脾胃，明白了這一點(diǎn)，您就應(yīng)該明白吃飯的重要性。不要再去天天惦記著什么補(bǔ)藥補(bǔ)品能養(yǎng)氣血了。養(yǎng)氣血就是要好好的吃飯，補(bǔ)血最有效的辦法是通過食物來(lái)補(bǔ)。在中醫(yī)診斷中對(duì)胃氣的強(qiáng)弱非常重視，胃氣的強(qiáng)弱直接關(guān)乎到病情的輕重?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》在平人氣象論中寫道：平人之常氣稟于胃，胃者平人之常氣也，人無(wú)胃氣者曰逆，逆者死!就是說正常人的脈氣都來(lái)源于胃，所以說胃氣就是正常人的脈氣。人的脈象中如果沒有胃氣，那就叫做“逆”，逆就是會(huì)死亡! 所以胃氣虛弱就可以直接引發(fā)多種疾病，因?yàn)槲笟馓撊踔苯拥慕Y(jié)果就是氣血不足，而氣血不足才會(huì)百病纏身。 知道了這些您大概就明白了養(yǎng)護(hù)脾胃的重要性了吧!其實(shí)補(bǔ)氣血沒有什么靈丹妙藥，也沒有什么秘方絕技，就是普普通通的一句話：好好吃飯! 提到好好吃飯，有人會(huì)說我每天吃的好東西很多啊，什么雞鴨魚肉、海參燕窩，怎么我還是很虛弱啊?黃世杰中醫(yī)師可以毫不猶豫的告訴您，您吃進(jìn)去的東西沒有補(bǔ)氣血，都制作了垃圾了，這些東西不是生了濕就是生了痰，再不就是生了寒、生了熱，總之沒有生了氣血!為什么呢? 這就是好好吃飯究竟是該吃什么?怎樣吃?吃多少的問題了! 這個(gè)問題我們的祖先早就明明白白的告訴了我們?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中的原文：“人以水谷為本，故人絕水谷則死，脈無(wú)胃氣亦死!”您明白了吧，就是說人生存是依靠飲食水谷為根本。水谷的精微都是由脾胃制作成氣血輸布到全身的，所以斷絕了水谷，人就要死亡?！八c谷米”這里沒有說肉、蛋、奶、補(bǔ)藥……就是說了糧食，五谷雜糧!糧食都是植物的種子，最精華的最有生機(jī)的部分，吃下去就會(huì)生成血。糧食，也就是我們每天的主食才是氣血的主要原料。 就像人的臉上鼻翼兩側(cè)各有一個(gè)穴位叫迎香穴，就是說鼻子用來(lái)嗅，可以聞到味道，所以叫迎香穴，這個(gè)穴名就是它的功能和職責(zé)。在嘴角的兩邊各有一個(gè)穴位叫做迎糧穴，看看這個(gè)穴位的名字您該明白了吧，為什么這個(gè)穴位不叫迎魚、迎肉、迎菜、迎果?而是叫“迎糧”?就是說明了糧食的重要性，嘴是要用來(lái)吃糧食的!!糧食是人活下去的最主要的能源! 看看我們的祖先告訴我們的飲食法則：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五菜為充，五畜為益，”就是最好的說明。五谷是養(yǎng)命之根本，被放在了首要的地位，其它的蔬、果、畜都是輔助和補(bǔ)充。 很多人之所以認(rèn)為自己吃得很好，但是仍然有氣無(wú)力，而且越來(lái)越胖，就是因?yàn)楝F(xiàn)在的人，總是拒絕或減少吃主食，然后大量的吃肉、吃生冷的蔬菜水果，理由是吃了主食發(fā)胖，吃這些不會(huì)胖!這真的是顛倒是非的說法。肥胖并非是因?yàn)槌远嗔酥魇吃斐傻?，而是體內(nèi)脾、腎、肺臟的陰陽(yáng)失調(diào)，多濕邪痰飲，無(wú)力完成水液的氣化和代謝，致使?jié)裥疤碉嬩罅趔w內(nèi)，這正是氣血不足、陽(yáng)氣不足的表現(xiàn)，而不吃主食只會(huì)更加重氣血不足，更加無(wú)力去推動(dòng)運(yùn)化，造成惡性循環(huán)，長(zhǎng)此以往身體的元?dú)馀c氣血就將消耗殆盡。 希望今天看到此日志的各位朋友，從今天起就好好的吃主食，而且是要多吃一些五谷雜糧、豆類，少吃那些精加工再加工的東西。用小米、江米、大米、黑米、麥仁、玉米仁單獨(dú)或搭配著，加入些豆類、蓮子、薏米、芡實(shí)、百合或是花生、核桃、杏仁等堅(jiān)果熬粥，或是用打糊機(jī)打成米糊來(lái)食用，更有利于消化吸收。不過可不要貪多，適量的搭配，一兩樣米加上一兩種豆類或堅(jiān)果就可以，豆類和堅(jiān)果不要太多否則油脂太大，腸胃負(fù)擔(dān)也會(huì)增大，反而無(wú)法吸收。 多吃五谷雜糧，打米糊的時(shí)候，放了七八種豆和堅(jiān)果，結(jié)果米糊打出了就像喝芝麻醬一樣，真的是讓人啼笑皆非!各位朋友也要注意這一點(diǎn)，什么東西都要適量，過了就會(huì)變寶為害!這就是中道的思想，這是中華民族文化的精髓，也是佛教文化的中心!做人也要和養(yǎng)生一樣，以中道為準(zhǔn)繩，不偏激、不過激，這樣才能長(zhǎng)久而平和! 面粉是全麥粉最好，精華部分都沒有散失，吃些全麥粉蒸出來(lái)的饅頭，或是加入黑豆面，黃豆面、小米面蒸的饅頭，或是雜面的面條、面片。蒸米飯也可以將大米中加入泡發(fā)后的黃豆或黑豆，或是搭配些小米、泡過的糙米一起蒸，或是吃的時(shí)候撒上些打碎的黑白芝麻…….經(jīng)常喝些豆?jié){，吃些豆制品，還有紅薯啊、土豆啊、山藥啊，總之要雜，這樣搭配著吃，才會(huì)給脾胃提供充足的原料。 吃素食的朋友可以多吃一些面食，因?yàn)榈咀釉谒猩L(zhǎng)為寒性，而小麥在土地上生長(zhǎng)為溫性且補(bǔ)脾力大，所以面食給身體提供的氣血能量比同量的米要大。 有了足夠的主食后就可以搭配著吃一些應(yīng)季的，新鮮的，最好是本地生長(zhǎng)的蔬菜和水果。因?yàn)閼?yīng)季和本地的蔬菜水果才是最適合您的體質(zhì)和脾胃的好東西。因?yàn)槊總€(gè)季節(jié)生長(zhǎng)的植物一定是順應(yīng)這個(gè)季節(jié)氣候、溫度、五行屬性等各方面的需要的，我們?cè)谑秤弥蟛拍軌蛘嬲氖芤?。而反季?jié)、產(chǎn)地距離您生活的地方非常遠(yuǎn)的蔬菜水果，都會(huì)讓您吃過之后不太適應(yīng)。因?yàn)槿梭w的五行要順從天地四季的五行，而且地域性的飲食也是為了適合當(dāng)?shù)厝说娜梭w對(duì)五行的需求所產(chǎn)生的。不單是植物，天地萬(wàn)物都是如此，要分五行屬性。每個(gè)人都有自己的五行特性，如果五行生克平衡，身體狀態(tài)就會(huì)平和，如果五行生克不平衡，相沖相戰(zhàn)，那么就會(huì)體現(xiàn)在臟腑器官上，產(chǎn)生疾病。這些都是醫(yī)書與易經(jīng)里反復(fù)提出和論證的，非常重要。黃世杰中醫(yī)師這幾年來(lái)有空就一直在深入的研究易與醫(yī)在五行生克方面的內(nèi)容，互相完善、互相推動(dòng)，并且運(yùn)用五行調(diào)理來(lái)化解相沖相克，補(bǔ)不足，泄有余，幫助五行流通的各種方法，給身邊的親朋們進(jìn)行食療、藥療以及心志方面的調(diào)整，效果很不錯(cuò)。 再一個(gè)就是要吃的全，什么是“全”呢?就是要把果實(shí)、根、莖、葉的蔬菜種類都吃全了，這樣才是營(yíng)養(yǎng)均衡。不要一味的多吃各種肉類、海鮮，認(rèn)為這樣很補(bǔ)養(yǎng)身體。其實(shí)黃帝內(nèi)經(jīng)早就告訴了我們：魚生火、肉生痰。對(duì)于肉類、蛋、奶，這些人們一直認(rèn)為比糧食、蔬菜水果有營(yíng)養(yǎng)的觀念，現(xiàn)在仍然是需要慢慢來(lái)扭轉(zhuǎn)的。黃帝內(nèi)經(jīng)中就直接指出經(jīng)常大魚大肉的人，體內(nèi)的邪氣會(huì)難以疏泄，產(chǎn)生內(nèi)熱，身上就會(huì)長(zhǎng)瘡疔、濕疹、潰瘍、痔瘡。比如現(xiàn)在的很多嬰兒都是長(zhǎng)一身濕疹，發(fā)癢流水，孩子遭罪大人焦心，其實(shí)這都是大人們長(zhǎng)期大魚大肉、嗜食辛辣生冷的結(jié)果，孩子吃的奶水是母親的血轉(zhuǎn)化來(lái)的，而母親長(zhǎng)期嗜食大魚大肉、辛辣生冷，生了孩子又大量進(jìn)補(bǔ)，這樣產(chǎn)生的的燥熱、濕熱也就隨著奶水喂給了孩子。小兒的各個(gè)臟腑還都很嬌嫩，面對(duì)這些，沒有辦法解毒沒有辦法代謝，可是身體會(huì)自救，為了不讓肝膽和脾胃被熱毒濕毒給消滅了，所以只有把這些濕熱從肌肉皮膚中逼出來(lái)。 肉食多吃了還會(huì)增強(qiáng)性欲而消耗腎精。腎精我們先天之本，腎精一但衰微人就急劇衰老直至死亡。所以腎精尤其需要固攝!可是因?yàn)樯詈昧?，?jīng)濟(jì)寬裕了，現(xiàn)在的人很多都把本來(lái)該是雜食的自己改造成了肉食動(dòng)物。有的還一直認(rèn)為自己是在用吃肉來(lái)補(bǔ)養(yǎng)。 黃世杰中醫(yī)師的病人說過一件事，她的鄰居是個(gè)養(yǎng)生迷，但對(duì)中醫(yī)一竅不通，就是看各種專家說什么補(bǔ)就吃什么。這兩年迷上了馬悅凌的思想，她和她的孩子身體都不好，先是加工固元膏，結(jié)果兩個(gè)人吃的上火、便秘，最后大便干結(jié)了一個(gè)多星期，憋的孩子哭，沒辦法到醫(yī)院去灌腸才把大便給解出來(lái)。于是她又看馬女士說得吃活泥鰍瀉火，就買了一斤活泥鰍來(lái)和女兒活剁生吞，家人勸阻會(huì)得寄生蟲病也阻止不了，讓人不得不佩服無(wú)知者無(wú)畏的勇氣。這樣折騰過以后，她又開始服用馬女士大力贊揚(yáng)的好吃又補(bǔ)血的鱔魚，全家人每天一碗鱔魚燉豬肉，結(jié)果現(xiàn)在女兒身體沒變好，不到九歲的女孩倒來(lái)了月經(jīng)?？戳硕嗉裔t(yī)院都說是性早熟，并且排除了是飲用興奮劑、碳酸飲料、使用含雌激素化妝品的可能，最后認(rèn)定為鱔魚湯的功勞。鄰居又根據(jù)馬女士說補(bǔ)過了就用大蒜貼腳心的辦法，給孩子貼，結(jié)果貼的孩子腳心都辣起了泡，還是不管用。 病人是當(dāng)笑話說給黃世杰中醫(yī)師聽的，但是我卻笑不出來(lái)，心情很沉重。多么可悲啊!沒有分辨能力，不了解身體的需要，盲目的相信種種專家的思想，這就是迷信和迂腐，那樣做的結(jié)果就可想而知了!什么時(shí)候中醫(yī)常識(shí)才能廣泛普及，人人都能正確的取舍，不再無(wú)辜受害呢?看著那么多的病人得不到正確的醫(yī)藥救治，看著那么多希望得到健康的人被誤入歧途，黃世杰中醫(yī)師是個(gè)凡夫有心而無(wú)力，怎樣才能幫助更多的人?其實(shí)這個(gè)問題就是如何調(diào)養(yǎng)脾胃的關(guān)鍵和具體的方法。請(qǐng)參考如下建議： 一、每頓飯只吃八分飽：這就是吃夠而不吃過!每頓飯都不要吃的過飽，因?yàn)槲赶澄镆残枰臍庋芰?，吃得過飽會(huì)加大胃腸負(fù)擔(dān)，而且吃下去的東西也不能夠全部吸收。所以每頓飯都要注意不要過飽，八分飽是最好的狀態(tài)。過量的食物只會(huì)給脾胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)，給身體帶來(lái)垃圾的。二、粥與主食要足量：在一頓飯中，粥與主食的總量要占二分之一，也就是一半主食和粥，一半是菜肴。這樣吃下去的五谷雜糧、豆類才能給身體提供足夠的制造氣血的原料，也能讓體內(nèi)的陰陽(yáng)平衡。早餐和午餐的主食要量大一些，晚餐就以粥、糊為主。三、細(xì)嚼慢咽是關(guān)鍵：說到這一點(diǎn)，很多人都沒有真正做到過。因?yàn)楝F(xiàn)在的生活節(jié)奏快，吃飯的時(shí)候經(jīng)常都是匆匆忙忙，根本沒有把每一口飯菜充分的咀嚼。而我們吃下去的飯到了胃里是要依靠胃腐熟成糊狀才能讓身體吸收的，大家想想胃里又沒有長(zhǎng)牙齒，只能全靠胃不停地蠕動(dòng)，胃內(nèi)的黏膜就像我們口腔內(nèi)的黏膜一樣，這樣我們吃下去的冷的、熱的、辣的、硬的、大塊的，在胃的蠕動(dòng)中對(duì)黏膜的刺激會(huì)多大呀。我們長(zhǎng)了牙齒就是為了咀嚼的，不要把牙齒的任務(wù)交給胃來(lái)完成，這是對(duì)胃的摧殘!希望大家都不要做這種殘忍的事情，應(yīng)該盡最大努力來(lái)愛護(hù)我們的脾胃。要盡量的將入口的飯菜充分咀嚼成為細(xì)細(xì)的糊狀，這樣咽下去以后可以減輕胃非負(fù)擔(dān)而且可以充分吸收，這就和讓大家經(jīng)常喝些米糊的道理一樣，是能夠利于吸收的。 順便提一句，大家要好好的保護(hù)牙齒啊，不要用牙齒咬瓶蓋、咬核桃等硬物，早晚刷牙，飯后漱口，好好的健腎，因?yàn)檠例X是腎精的外在表現(xiàn)，腎精虧虛的人牙齒都不好!牙壞了不能充分咀嚼食物，胃就變成了最大的受害者了! 通過慢慢的咀嚼可以控制食量，還能夠?qū)崿F(xiàn)八分飽，如果是狼吞虎咽往往會(huì)過量，因?yàn)槲高€來(lái)不及把吃飽了的感覺傳遞給大腦，所以經(jīng)常吃的是十二三分飽，而吃的過量的部分身體根本吸收不了，就會(huì)變成垃圾堆積在身體里，這樣就會(huì)發(fā)胖，長(zhǎng)大肚囊子。所以細(xì)嚼慢咽是可以達(dá)到避免長(zhǎng)胖的功效的，因?yàn)檫@樣就減少食量但是提高了吸收量，對(duì)于已經(jīng)肥胖的人又因?yàn)榭梢钥刂七^多的進(jìn)食而起到減肥的作用，又不減低氣血能量。黃世杰中醫(yī)師的一個(gè)很胖又愛吃的病人就是被勸說后親身實(shí)驗(yàn)用這種辦法控制了過多的食量，兩個(gè)月后發(fā)現(xiàn)瘦了十斤，身體輕松了很多!怎么樣，是不是該重視細(xì)嚼慢咽了呢? 四：冷飲與辛辣猛如虎，是脾胃殺手： 自從出現(xiàn)了冰箱冷飲就占據(jù)了很多人的胃，夏天沒有了冷飲很多人就覺得活不成。尤其是夏季酷暑難耐的時(shí)候，一瓶冰鎮(zhèn)飲料、一個(gè)冰淇淋似乎會(huì)讓你爽快無(wú)比，但是大量的低于體溫三十多度的飲料會(huì)讓您的胃內(nèi)所有的血管劇烈收縮，胃部需要的氣血就會(huì)急劇增加，心臟和脾臟就必須調(diào)動(dòng)大量的血來(lái)幫助它，要用自身的熱量來(lái)把冰涼的飲料暖熱，你想過嗎，您嘴上的痛快是需要消耗脾胃多少能量啊?!這樣的冰涼多了自然就轉(zhuǎn)化成了寒、寒又轉(zhuǎn)化成痰濕積存在了脾胃當(dāng)中。大量的進(jìn)食冷飲、生鮮果蔬是使脾胃大量積存痰濕的主要原因。經(jīng)常這樣脾陽(yáng)就會(huì)嚴(yán)重受損，心臟也會(huì)跟著受累。 中醫(yī)講究夏季要養(yǎng)脾，因?yàn)橄募臼顫?，脾臟最累，所以夏季要專門的健脾利濕，多吃一些姜來(lái)幫助體內(nèi)發(fā)散。而大多數(shù)人不單不幫助脾臟，還給它天天輸送生冷炸彈，現(xiàn)在的人就是顛倒，夏天要發(fā)散他們天天是用冷飲冰涼來(lái)鎮(zhèn)壓，冬天要收藏，卻天天用麻辣火鍋、烤肉來(lái)火熱宣發(fā)，您說怎么不怪病叢生呢。 女孩子這樣還會(huì)換上痛經(jīng)的毛病，影響以后的孕產(chǎn)。還有就是孩子們脾臟還不足，夏季的冷飲直接導(dǎo)致孩子胃寒、肺寒，經(jīng)常會(huì)咳嗽、鼻塞、腹瀉，將來(lái)會(huì)得腸炎，對(duì)孩子的生長(zhǎng)非常不利。 黃世杰中醫(yī)師的爸爸就是個(gè)祖?zhèn)髅耖g中醫(yī)，非常講究養(yǎng)生，小時(shí)候，在夏天，爸爸和媽媽都規(guī)定黃世杰中醫(yī)師如果吃西瓜只準(zhǔn)一次吃一塊，一天不能超過兩塊，并且吃完西瓜必須活動(dòng)一會(huì)，夏天喝水必須是熱的，即使再熱也不許喝涼開水，什么冰糕汽水之類的從不讓吃，飯更不許吃涼的。這些事情雖然很小，但黃世杰中醫(yī)師記憶深刻。不忍心讓不懂這些道理的人們?cè)偈芎Γ挪粎捚錈┑恼f了又說的。請(qǐng)大家一定要三思啊! 再來(lái)說說辛辣中最厲害的辣椒，更是直接的刺激胃腸黏膜，而且燥熱之性很難疏泄出來(lái)，留在體內(nèi)，入肝膽、入肺腸、入脾胃，成為燥熱郁滯，然后就會(huì)經(jīng)常的上火，靠上火來(lái)排除，肝膽郁熱、胃陰虧虛，肺熱肺燥，到最后胃腸潰瘍、十二指腸潰瘍，腸炎、腸潰瘍，嚴(yán)重的消化道出血、痔瘡，膽囊炎癥結(jié)石，咽喉發(fā)炎膿腫，這些現(xiàn)象經(jīng)常反復(fù)發(fā)作，可是大家看到上火了不是用涼藥就是用抗生素來(lái)解決表相，從來(lái)也沒有考慮到內(nèi)臟里的情況。 其實(shí)辣椒、花椒是四川、湖南、湖北、云貴等地的人天天要吃的，他們天天吃是因?yàn)槟切┑胤绞顫窈苤兀枰苯泛突ń穪?lái)驅(qū)逐暑濕寒氣，否則會(huì)有風(fēng)濕瘺痞。可是現(xiàn)在是全民愛吃辣椒，麻辣二字已經(jīng)統(tǒng)領(lǐng)了餐桌，個(gè)個(gè)菜肴都是放辣椒放的紅通通的，很多人已經(jīng)變成了無(wú)辣不歡?，F(xiàn)在的人都追求刺激的感覺，不光是生活需要刺激，連口味一但達(dá)到某個(gè)強(qiáng)度就不肯再回到平淡。雖然沒有生在四川等地，但是已經(jīng)都鍛煉出了辣妹子歌詞里的辣不怕、怕不辣的嘴，可是您有這樣的胃嗎?火辣的菜肴在嘴里不過待上幾十秒，可是到了胃里卻要待上兩三個(gè)小時(shí)啊，胃黏膜受得了嗎?不信您把一口火辣的菜肴一直含在嘴里不要咽，看看您的口腔黏膜能承受多久???北方、中原地帶氣候干燥，沒有濕寒可除，所以大量吃了以后就只能長(zhǎng)潰瘍、長(zhǎng)膿瘡、長(zhǎng)濕疹、長(zhǎng)結(jié)石、長(zhǎng)痔瘡，總之是吃了受罪。這就是黃世杰中醫(yī)師前面提到的，地域性食品的重要性啊。 黃世杰中醫(yī)師勸大家不要放縱自己的口腹之欲，隨意傷害為自己勤懇工作一生的臟腑，它們是真正的無(wú)私無(wú)畏的英雄，只有還有一口氣在，就不會(huì)停止工作。大家應(yīng)該每天都深深的感恩自己的所有臟腑、骨、肉、乃至每一寸肌膚、每一個(gè)細(xì)胞，感恩它們無(wú)私而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臑槲覀児ぷ?，并且要時(shí)常懺悔因?yàn)榉趴v口腹之欲讓它們?cè)馐艿姆N種殘忍自私的行為。 五、素食并非沒有營(yíng)養(yǎng)，清淡也并非是不放油、鹽： 很多朋友認(rèn)為素食沒有營(yíng)養(yǎng)，吃的時(shí)間長(zhǎng)了人就會(huì)很虛弱，事實(shí)并非如此!有個(gè)病人從小素食，一切動(dòng)物性的食物都不吃，也不喝奶，因?yàn)槭懿涣四痰男任?，就是吃五谷雜糧加各種蔬菜、豆制品，她身高一米六三、體重108斤，從上幼兒園開始就是學(xué)校舞蹈隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)，老師說她的柔韌性非常好，每天下了學(xué)還要進(jìn)行舞蹈訓(xùn)練一到兩個(gè)個(gè)小時(shí)也不覺得累，這樣從小學(xué)到大學(xué)一直都沒有間斷過。在學(xué)校里每次運(yùn)動(dòng)會(huì)都是全年級(jí)女子一百米和二百米的冠軍，體能比其他人都好。 要說是她先天體質(zhì)好的話，黃世杰中醫(yī)師告訴你們，她還是個(gè)早產(chǎn)兒呢，早產(chǎn)了將近一個(gè)多月，而且媽媽生她的時(shí)候已經(jīng)三十六歲，身體非常不好。她可真的不是天生強(qiáng)壯的人啊，都是后天靠著每天好好的吃飯養(yǎng)的氣血啊! 黃世杰中醫(yī)師的女性家人從不去美容院，也不買昂貴的化妝品，天天素面朝天，可是誰(shuí)看了都說她們的氣色好，臉上的氣色其實(shí)和胃氣有直接關(guān)系，因?yàn)槲笟獬渥闵喜嫉筋伱嫔喜艜?huì)有血色，嘴唇紅潤(rùn)的。黃世杰中醫(yī)師的親妹妹經(jīng)過自己家祖?zhèn)髡林ヰB(yǎng)生粉調(diào)理肝脾，上學(xué)的時(shí)候同學(xué)都叫她水蜜桃娃娃，說她的臉像水蜜桃一樣水靈靈的白里透紅，好像一戳能流出水來(lái)呢! 還有一個(gè)問題是很多朋友在聽到飲食要清淡以后，就恨不得油鹽都不吃了，結(jié)果天天清水煮菜，家人和自己的腸胃都鬧意見，真的吃成了面如菜色。其實(shí)不必如此的，清淡是指不要大魚大肉，不要辛辣油膩厚味，五味調(diào)和，油鹽要適量，并非不吃。清水煮菜不能天天吃，偶爾清洗一下腸子就好。我們現(xiàn)在還是凡夫，還沒有像修為很高的高僧大德一樣放下身見，只有徹底放下我執(zhí)身見的人才可以做到不被身體控制，可以不吃油鹽、甚者不吃飯，像廣欽老和尚這樣的再來(lái)人、開悟的圣人，就可以幾天不吃飯，或者一天吃一個(gè)水果就夠了，因?yàn)樗麄円呀?jīng)沒有任何妄想雜念了，一顆心每天都如如不動(dòng)的處在禪定狀態(tài)，身心都清靜無(wú)為也就不會(huì)消耗能量了，不吃飯自然沒關(guān)系。我們每天一分鐘腦子都轉(zhuǎn)八百圈的胡思亂想，身心都非常渾濁，能量自然消耗的就快，你要硬忍著不吃，最后就只能餓死了。 當(dāng)年廣欽老和尚的弟子要求日中一食，結(jié)果讓老和尚嚴(yán)厲拒絕了，老和尚開示說：日食一餐，要看自己的體能是否可以，慢慢的試練，若勉強(qiáng)而行，身體無(wú)法支撐，疾病跟著就來(lái)。日食一餐還是在執(zhí)著我相，那還是在為自己，不是在為他人，要利益眾生，不必效仿這一套。修行不是在忍耐饑渴，一天吃一餐，不但體內(nèi)虛火會(huì)上升，身體會(huì)虧損，且忍久了，還會(huì)淪為餓鬼道的一分子。三餐只為療饑，只要不吃得過多，恰恰飽，不去貪著就好!日中一食，或是過午不食，那是要順著身體的自然情況，在飽足清凈的情況下，自然的不需要多食，而舍下一些多余的飲食，并不是忍饑勉強(qiáng)去行的。像你們現(xiàn)在，還是一身的無(wú)明習(xí)氣在妄動(dòng)，所吃的，恐怕都不夠體內(nèi)的消耗，還談什么日中一食?不變餓鬼就好了!不是不吃飯就可以了生死的!了生死必須祛除無(wú)明習(xí)氣，要忍辱，忍辱第一道! 看到這里，請(qǐng)各位師兄師姐們斟酌自己是否是因?yàn)樯硇淖銐蚯鍍簦匀坏牟幌氤杂望}或是不想吃飯，不吃也沒有餓或空的感覺，如果是硬忍著不吃，黃世杰中醫(yī)師勸你一點(diǎn)趕快開始吃飯吧。 六、不要靠不吃飯來(lái)減肥，尤其一定要吃早飯：前面說過了，肥胖不是因?yàn)槌灾魇?，而是脾虛體內(nèi)痰濕過盛，難以運(yùn)化。所以減肥靠不吃飯是錯(cuò)上加錯(cuò)。好好吃飯，細(xì)嚼慢咽，不睡懶覺，多走路每天步行一到兩個(gè)小時(shí)，每天早晚摩腹，多練習(xí)深呼吸，吃一些健脾利濕的食品如薏米、茯苓、白扁豆、山藥…….，就可以有效的去除身體的垃圾，垃圾排出去了，身體自然就輕松了。如果濕氣過重，還可以通過經(jīng)絡(luò)按摩，服用一些健脾利濕的中藥來(lái)調(diào)養(yǎng)，千萬(wàn)不要餓著肚子還去健身房跑步跳操，這樣只會(huì)加劇氣血的衰敗，一但胃氣虛弱到極點(diǎn)，就會(huì)形成厭食癥，就是胃氣沒有了，所以很多減肥減成厭食癥的人最后讓吃也吃不下了，因?yàn)槲笟庖呀?jīng)沒有了，最后只有死亡。這就是無(wú)胃氣則死啊!其實(shí)現(xiàn)在很多女孩就開始減肥，并不胖的人，非要把自己餓成皮包骨頭，說是骨感美，唉，她們將來(lái)還哪有氣血能量來(lái)當(dāng)母親呢?
脾健則百病難生、健脾貴在溫運(yùn)不在補(bǔ)
脾居人體中焦，主運(yùn)化、主升清、主統(tǒng)血;脾與胃相表里，一盛一化，一升一降，構(gòu)成人體對(duì)于后天水谷精微物質(zhì)的主要代謝途徑，是為后天之本。中氣健運(yùn)，則氣血充沛;脾胃一傷，諸病由生。先賢創(chuàng)立脾胃學(xué)說，歷經(jīng)千年，逐步發(fā)展，后人不斷繼承與創(chuàng)新，使脾胃學(xué)說更加豐富，對(duì)于脾胃病的治療方法亦層出不窮。筆者在學(xué)習(xí)脾胃學(xué)說之時(shí)，結(jié)合臨床實(shí)踐，認(rèn)為補(bǔ)脾調(diào)脾，或補(bǔ)虛或?yàn)a實(shí)，均不離“溫”、“運(yùn)”二法。
溫運(yùn)法順乎脾之生理及功能。
《內(nèi)經(jīng)》對(duì)于脾胃生理功能的論述，當(dāng)推《經(jīng)脈別論》篇之“飲入于胃，散精于肝，游溢精氣……五經(jīng)并行，揆度以為常也”。李東垣在《脾胃論》中進(jìn)一步解釋“飲食入胃，而精氣先輸脾歸肺，上行春夏之令，以滋養(yǎng)周身，乃清氣為天者也;生已而下輸膀胱，行秋冬之令，為傳化糟粕，轉(zhuǎn)味而出，乃濁陰為地者也”。故脾胃之生理特性可概括為盛運(yùn)相因，升降相用;其生理功能不外吸收水谷，傳輸精微，代謝糟粕。從始至終，脾胃功能之正常有序，皆賴中氣生生不息、運(yùn)動(dòng)有序，故脾氣得以健運(yùn)，胃氣得以宣達(dá)。此生生不息之道，就在溫、運(yùn)之法求得。溫者，暖也、柔也，正是脾氣運(yùn)化水谷精微的原動(dòng)力。太陰濕土，得陽(yáng)始運(yùn)，脾居中央而灌四旁，脾陽(yáng)充盛則如陽(yáng)光普照，陰霾盡散，水濕、糟粕隨陽(yáng)轉(zhuǎn)運(yùn);運(yùn)者，轉(zhuǎn)也、動(dòng)也、行也、用也，脾之運(yùn)化，生萬(wàn)物而法天地，皆賴其不斷轉(zhuǎn)動(dòng)而為用。溫而助其常，運(yùn)而助其變，順乎太陰脾土之生理特性，故調(diào)養(yǎng)、補(bǔ)益后天脾土，助脾運(yùn)化水谷精微與水濕糟粕，皆可從溫、運(yùn)二法求之。
溫運(yùn)法為補(bǔ)中調(diào)中基本治則
陽(yáng)主動(dòng)，陰主靜，脾屬五臟，為陰臟，喜燥惡濕。濕為陰邪，其性黏膩、凝滯，濕濁困脾，脾失運(yùn)化之動(dòng)，則健運(yùn)失權(quán)，氣血生化不足、代謝產(chǎn)物聚集，臨床見頭昏如裹，九竅不通，肢懶犯困，渴而惡飲，胸中泛惡，痞滿納呆，便溏黏膩，苔膩脈滑等濕濁、食滯困脾之象，久則身倦乏力，畏寒喜溫，漸成脾陽(yáng)虧虛，濁陰停聚之象。治當(dāng)運(yùn)脾調(diào)脾，補(bǔ)虛瀉實(shí)，防止?jié)駶岬汝幮皞捌⒅?yáng)氣。太陰者脾也，濕合太陰，太陰有病，主里虛寒證，是為脾陽(yáng)虧虛，原動(dòng)力不足，陰寒犯脾，食濁糟粕內(nèi)停，水濕凝聚不散，清陽(yáng)化生乏源，則周身氣血生化亦受到影響，臨床可見到畏寒身倦，頭目不清，口淡涎黏，久咳白痰，納呆腹脹，便溏清冷，水犯四肢，小便不利，舌淡胖，苔白而滑，脈濡緩或濡細(xì)。治則當(dāng)溫陽(yáng)暖脾，令中陽(yáng)充實(shí)，如云開霧散，陽(yáng)光普照，脾之運(yùn)化恢復(fù)正常，養(yǎng)正則邪自除。
由此可見，濕濁困脾與脾陽(yáng)虛之證在發(fā)病過程有正虛與邪盛的不同側(cè)重，又有一定的轉(zhuǎn)承關(guān)系。而溫運(yùn)二法合用，一則補(bǔ)益脾土之陽(yáng)氣，補(bǔ)充其行使正常生理功能的原動(dòng)力，一則使中焦運(yùn)轉(zhuǎn)，發(fā)揮其氣機(jī)之樞紐作用，使清陽(yáng)、濁陰各得其所，是為標(biāo)本皆治之法。溫運(yùn)之法，可為健脾、益脾、補(bǔ)脾、瀉脾、醒脾等治脾法之綱要。
溫運(yùn)二法的臨床代表方藥
“運(yùn)脾”一名，首見于張隱庵《本草崇原》，云“凡欲補(bǔ)脾，則用白術(shù);凡欲運(yùn)脾，則用蒼術(shù)”。江育仁教授提出“脾健不在補(bǔ)貴在運(yùn)”，從而豐富了運(yùn)脾法的臨床應(yīng)用。其于運(yùn)脾，則多用蒼術(shù)、佩蘭、藿香、厚樸等藥芳香醒脾祛濕，車前子、澤瀉、茯苓皮淡滲利濕，陳皮、木香、枳殼、檳榔、砂仁行氣化濕，雞內(nèi)金、焦山楂、陳皮、神曲等消食導(dǎo)滯。運(yùn)脾之功，偏于祛邪利濕，消除引起脾失健運(yùn)的病理因素。溫脾之法，早在《傷寒論》中便以“建中”之法有所提及，如小建中湯、黃芪建中湯、大建中湯、理中丸、四逆湯等，無(wú)不是在溫暖中焦;李東垣遵《內(nèi)經(jīng)》之“勞者溫之，損者益之，陷者舉之”，提出甘溫法以補(bǔ)益后天，以人參、黃芪、甘草為溫脾除濕之圣藥，而創(chuàng)補(bǔ)中益氣湯、升陽(yáng)益胃湯等甘溫運(yùn)脾名方，而其間又或多或少含有砂仁、枳實(shí)、蒼白術(shù)、內(nèi)金、神曲等運(yùn)脾之藥，已體現(xiàn)出一代脾胃大家對(duì)于補(bǔ)脾與瀉實(shí)，溫脾與運(yùn)脾的臨床綜合應(yīng)用。
綜上，因此溫運(yùn)二法為治療脾臟病證的基本方法，而將溫、運(yùn)二法有機(jī)地結(jié)合應(yīng)用，使補(bǔ)、瀉相得益彰，符合脾土得陽(yáng)則運(yùn)、喜燥惡濕的生理特征，更加有利于恢復(fù)脾之健運(yùn)等生理功能，使脾旺而不受邪。但臨證時(shí)溫、運(yùn)二法所用藥物究竟孰多孰少，孰輕孰重，還應(yīng)根據(jù)臨證的具體情況斟酌使用。
扶陽(yáng)、護(hù) 陽(yáng)、 養(yǎng)陽(yáng)、筑陽(yáng)、固陽(yáng)、復(fù)陽(yáng)
脾胃是后天之本。因此如何健脾補(bǔ)脾，十分重要，特別是對(duì)于癌癥等慢性病患者，更是如此。那么我們應(yīng)該如何健脾補(bǔ)脾呢?現(xiàn)提出幾點(diǎn)建議，供參考。
一、早晨喝薏米粥。具體做法，按照董洪濤博士的要求，“每日早餐用60克薏苡仁做成粥，不加鹽，不加任何東西，把粥吃光即可?！?/p>
二、喝“四寶粥”。四寶有蓮子肉、山藥、薏米和芡實(shí)。將這四樣?xùn)|西按1：1：1：1的比例配好，打成粉，每次熬粥的時(shí)候放上幾勺即可。也可以先把這四樣?xùn)|西一起煮熟，然后放在料理機(jī)中打碎后食用。買不到這四樣?xùn)|西，也可以喝其他東西做的粥。
三、每頓飯吃七成飽。中醫(yī)講，吃少了補(bǔ)氣，吃多了食氣。諺語(yǔ)有云：少吃多滋味，多吃傷脾胃。我們本應(yīng)該像養(yǎng)生家說得那樣，餓了才食。不過現(xiàn)在有很多人不知什么時(shí)候該吃東西，不是餓了再吃，而是聽眼睛的，一看好看就吃;聽鼻子的，一聞好香就吃;聽嘴的，一吃好味就吃;聽廣告的，一說有好處就吃;……吃吃吃，一天到晚總想著吃，而且勞動(dòng)量越來(lái)越小，把脾胃都吃壞了。那么什么時(shí)候該吃東西呢?我們應(yīng)該聽肚子的，肚子餓了再吃，做到飯前腸鳴，不餓不吃。
四、晚飯少吃。臺(tái)灣的著名學(xué)者南懷瑾說，僧人是過午不食，如果吃了就要受罰。我們到?jīng)]有必要做到過午不食，但完全可以做到晚飯少吃，那天不餓就不吃。如此，節(jié)約糧食，節(jié)約時(shí)間，減少猝死，少生病，真是一件大好事。讀者可以參看我寫的《飽食即睡危害大，勸君晚飯要少吃》一文。
五、捏脊。捏脊就是涅脊梁骨。從尾椎骨一直捏到脖子。捏的時(shí)候，不必拘泥于穴位，因?yàn)榧怪鶅蓚?cè)正是督脈和足太陽(yáng)膀胱經(jīng)的行走路線，捏脊可以刺激到兩條經(jīng)絡(luò)。事實(shí)上，捏脊的好處非常多，能起到全面的保健作用，它可以健益脾胃，督一身之氣;還可以調(diào)理臟腑、疏通經(jīng)絡(luò)、升降氣機(jī)。另外，捏脊還有滋陰補(bǔ)血、平抑心火的作用。捏脊的方法特別簡(jiǎn)單，捏起皮肉，放開，再捏起皮肉，旋即放開，不斷重復(fù)即可。
六、經(jīng)常按摩十大補(bǔ)氣的穴位。這十個(gè)補(bǔ)氣的穴位是：脾腧穴、足三里、膻中穴、涌泉穴、關(guān)元穴、氣海穴、太溪穴、百會(huì)穴、肺腧穴、懸鐘穴。
七、多吃補(bǔ)氣的食物，祛濕的食物，白色的食物。補(bǔ)氣食物有一個(gè)共性，就是生長(zhǎng)在水中和生在土里的食物，多有補(bǔ)氣作用，因?yàn)檫@些食物吸收的地氣最多。還有白色的東西多數(shù)也有補(bǔ)氣的作用。還有那些可以祛濕的食物也多有補(bǔ)脾的作用。這些補(bǔ)氣的食物有：山藥、土豆、紅薯、香菇、白鵝、土雞肉、糯米、蜂蜜等。
八、做好脾胃的保護(hù)。脾胃有四怕，一怕冷。人們說，中國(guó)人十人九胃，十胃九寒。就是說，中國(guó)人中，有九個(gè)人有胃病，十個(gè)胃病患者中有九個(gè)是胃寒。所以防止寒涼、寒冷對(duì)脾胃的傷害，十分重要。二怕濕。五運(yùn)六氣中，在天為濕，在地為土，在人為脾，故脾主濕。脾屬陰，最容易受濕邪損傷，如果脾為濕邪所困，脾氣不升，胃氣難降，脾胃就會(huì)出現(xiàn)問題。濕為寒邪，對(duì)人危害很大。三怕甜。脾怕甜，胃怕涼。甜膩，特別是濃度大的糖水，使人容易產(chǎn)生濕氣，脾則怕濕，因此甜食要少吃。還有人說，癌細(xì)胞最喜歡糖。所以癌癥患者還是盡量少吃糖或者不吃糖。四怕?lián)?。就是不能吃得太飽。此外，適當(dāng)多運(yùn)動(dòng)，多吃素，少憂愁等，都是保護(hù)脾胃的不二法門。這兩個(gè)方面都注意到了，你的脾胃就會(huì)逐步好起來(lái)。
九、在把食量減下來(lái)的同時(shí)，再把吃飯的速度慢下來(lái)。這樣，雖然你吃的東西少了一些，但你吸收的東西卻沒有減少，甚或有所增加，而且大大減輕了脾胃的負(fù)擔(dān)，好處很多。
癌癥等慢性病患者，在做好健脾補(bǔ)脾的同時(shí)，如果再能夠注意早睡覺，睡前泡腳，經(jīng)常敲膽經(jīng)等，就能做到氣血雙補(bǔ)，為您治愈癌癥，長(zhǎng)期帶癌生存，創(chuàng)造有利條件。其實(shí)，我們每個(gè)人都應(yīng)做到以上各條，以便為您的健康加分，為您的生命添壽。
腸胃健康要的是通而不是補(bǔ)
六腑均是中空類似管道的重要器官，其中胃、小腸、大腸、膽的主要功能是攝取、消化、吸收飲食物，排泄食物糟粕，而膀胱、三焦作為主要的調(diào)節(jié)代謝通道，分利水濕，排出水液之廢料。故六腑的正常功能可用通達(dá)來(lái)概括，六腑是傳化水谷而不藏，要求暢通條達(dá)，故“以通為用”，其中胃腸之間的生理關(guān)系應(yīng)是胃實(shí)則腸虛，胃虛則腸實(shí)，互為虛實(shí)，上下通達(dá)。如此則消化吸收功能正常，水谷精微不竭，氣血生化有源，不用補(bǔ)益之品，反收補(bǔ)益之效，故中醫(yī)有“六腑以通為補(bǔ)”的說法。若六腑功能失調(diào)，首先考慮該如何暢通之。傳統(tǒng)道家主張“辟谷食氣”、貫通任督經(jīng)脈以養(yǎng)生。晉代養(yǎng)生家葛洪說：“欲得長(zhǎng)生，腸中常清，欲得不死，腸中無(wú)滓”(《抱樸子·內(nèi)篇》)，認(rèn)為善養(yǎng)生者腸中不留燥屎濁物，也要求腸胃通達(dá)。在現(xiàn)代衰老學(xué)說中，除遺傳、免疫、細(xì)胞突變等外，一個(gè)重要的理論就是自身中毒學(xué)說，認(rèn)為衰老是由于各種代謝產(chǎn)物在體內(nèi)不斷積聚，導(dǎo)致細(xì)胞中毒死亡造成的，尤其是人體腸道中寄居著大量的細(xì)菌，這些細(xì)菌在腸道中通過分解發(fā)酵作用，可以產(chǎn)生大量毒素，這些毒素對(duì)于分化最明顯、結(jié)構(gòu)較復(fù)雜的細(xì)胞和器官危害最大，最后因自身中毒而死亡。這與《仁齋直指》載“五味入口，即入于胃，留毒不散，積聚既久，致傷沖和，諸病生焉”的說法有相似之處。延緩衰老，同樣要求大便通暢，及時(shí)排出腸道毒素，減輕對(duì)人體的毒副作用。在傳統(tǒng)飲食保健方法中，有許多就體現(xiàn)胃腸通達(dá)的理念。如三餐茶飯不宜食之過飽，清代袁昌齡說“食只八分”，這樣“臟腑腸胃，常令寬舒有余地，則真氣得以流行而疾病少”(《養(yǎng)生三要》)，民間之“飯吃八分飽”的養(yǎng)生習(xí)俗，可以寬松腸胃，流行真氣，少生疾患。晨起食粥，能通能補(bǔ)，對(duì)老人尤為適合，《醫(yī)學(xué)入門》中說：“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補(bǔ)不小”。食畢摩腹緩行，能流通氣血，加快消化吸收。孫思邈說：“平日點(diǎn)心飯訖，即自以熱手摩腹，出門庭行，五六十步。消息之”(《千金翼方》)，“消息”即令食消化的意思。養(yǎng)生名著《壽世保元》指出：“養(yǎng)生之道，不欲食后便臥及終日穩(wěn)坐，皆能凝結(jié)氣血，久則損壽”，而應(yīng)“食訖當(dāng)行步躊躇”，“躊躇”即從容自得的樣子。
董博添加的一下內(nèi)容。
關(guān)于您養(yǎng)脾的觀點(diǎn)，我試著再加一條。脾屬土，肝屬木，木克土。若土氣壅滯了，我們需要木氣來(lái)疏土，則土氣不滯而能生金。但現(xiàn)代人普遍肝氣肝火比較旺，肝旺了脾就不舒服了。因此，現(xiàn)代人普遍脾虛脾弱。要讓脾健康，就要養(yǎng)肝柔肝，順暢肝的氣機(jī)，讓肝氣可以正常疏泄，這樣肝木與脾土處于和諧關(guān)系，肝不郁，脾不虛?？刂谱约旱男那?，永遠(yuǎn)不要發(fā)怒，盡量減少發(fā)火，這是調(diào)理肝氣的一個(gè)非常重要的因素。沒事時(shí)想想天地萬(wàn)事萬(wàn)物，各有規(guī)律，各有其道。感謝天地，讓我們可以生活在其間，感謝萬(wàn)物，讓我們可以享受快樂，經(jīng)常想想別人的好，多存感恩的心，向善的心，快樂的心，這樣的話，心境自然就開了，然后肝氣順暢，木氣正常疏泄，脾土得以安康。這也是保脾健脾的重要環(huán)節(jié)。
怎樣養(yǎng)脾一)長(zhǎng)夏是養(yǎng)脾健脾的重要時(shí)期1. 為何長(zhǎng)夏時(shí)宜健脾?夏天中的長(zhǎng)夏(陰歷6月、陽(yáng)歷7 ～ 8月)時(shí)期應(yīng)脾，就是說，此時(shí)與人體脾的觀系最大。中醫(yī)認(rèn)為長(zhǎng)夏屬土，人體五臟中的脾也屬土;長(zhǎng)夏的氣候特點(diǎn)是偏濕，“濕”與人體的脾觀系最大，所謂“濕氣通于脾”，所以，脾應(yīng)于長(zhǎng)夏。因而，長(zhǎng)夏是健脾、養(yǎng)脾、治脾的重要時(shí)期。長(zhǎng)夏主化，包括熟化、消化，是人體脾胃消化、吸收營(yíng)養(yǎng)的大好時(shí)期，所以長(zhǎng)夏時(shí)期應(yīng)多吃一些健脾的食物。尤其是青少年是長(zhǎng)肌肉、長(zhǎng)個(gè)子、健壯身體的大好時(shí)候，那就更要多吃點(diǎn)肉類食品。此外，還可吃一些白術(shù)、山藥、白扁豆以健運(yùn)脾氣。2 . 長(zhǎng)夏吃豆，益處多多夏天，尤其是三伏天多吃豆，有健脾利濕的作用。適宜夏天吃的豆包括：——綠豆：清熱除濕、健脾——白扁豆、四季豆：健脾——赤小豆：健脾、養(yǎng)血、養(yǎng)心——紅飯豆：健脾養(yǎng)血——薏苡仁：健脾利濕——荷蘭豆：健脾益氣——豌豆：滋養(yǎng)肝脾——青豆：滋養(yǎng)肝脾——黑豆：養(yǎng)脾益腎以上這些豆可與大米一起熬粥，或燉肉吃均可。(二)長(zhǎng)夏屬濕，勿忘健脾還要燥濕長(zhǎng)夏天氣多陰雨綿綿，潮濕，濕氣通于脾，易出現(xiàn)脾虛。此時(shí)，脾氣不足的人可以趁勢(shì)補(bǔ)脾。脾就是脾,和胃不是一個(gè)身體器官.9-11點(diǎn)——養(yǎng)脾這是脾最強(qiáng)的時(shí)間，脾弱的人可以把午飯時(shí)間提前到11點(diǎn)，因?yàn)榇藭r(shí)脾氣最旺，消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)最得力。脾最脆弱的時(shí)間是19-23點(diǎn)，建議晚飯一小時(shí)后吃一個(gè)水果，甘味可以健脾。有以下癥狀者最需要養(yǎng)脾：腹脹、腹瀉、倦怠、遺精、白帶多、氣短、懶言、韌帶和肌肉松弛。如何養(yǎng)脾：按摩腹部可健脾，具體方法——仰臥在床上，以臍為中心，沿順時(shí)針方向用手掌旋轉(zhuǎn)按摩20次;如果吃了過多的生冷食物，會(huì)使寒氣積存在脾胃，影響消化功能，這時(shí)可用較厚的紗布袋裝100克炒熱的食鹽，放在臍上三橫指處，有暖脾散寒之效。脾為后天之本，人類健康長(zhǎng)壽與否，與脾胃有直接關(guān)系。人體氣血來(lái)源于脾胃運(yùn)化的水穀精微。氣血充足，則面色紅潤(rùn)，肌肉豐滿堅(jiān)實(shí)，肌膚和毛發(fā)光亮潤(rùn)澤，外邪不易侵犯，身體不易發(fā)病，容光煥發(fā)，身體矯健，自然也就健康長(zhǎng)壽。反之，脾胃運(yùn)化失常，氣血化源不足，則會(huì)出現(xiàn)面色萎黃，肌肉消瘦，肌膚毛發(fā)枯萎無(wú)光澤，外邪極易入侵，體內(nèi)易發(fā)疾病，面色枯槁，發(fā)疏易脫，身形萎縮，多病夭橫。津液也是來(lái)自脾胃運(yùn)化的水穀津微，津液和調(diào)則外可布散體表，滋養(yǎng)肌膚毛發(fā)，上可流注孔竅，滋養(yǎng)眼耳口鼻，內(nèi)可滋養(yǎng)五臟六腑，維持正?；顒?dòng)，旁可充骨填髓，流注關(guān)節(jié)，使髓滿骨壯，關(guān)節(jié)自如，還可化生血液，灌溉全身。如果脾胃運(yùn)化失常，則可破壞津液的代謝平衡，從而導(dǎo)致津液生成不足，或環(huán)流障礙，水液停滯不動(dòng)，或津液大量流失等病理改變，直接影響到人的長(zhǎng)壽健康。正因如此，中醫(yī)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)脾胃的調(diào)養(yǎng)與補(bǔ)益，古代就有醫(yī)家提出：“補(bǔ)腎不如補(bǔ)脾”。對(duì)于脾胃虛弱的病人或中老年人，都主張運(yùn)用“益氣”、或“補(bǔ)中”的辦法來(lái)加強(qiáng)后天功能。所謂“益氣”，是針對(duì)“脾胃氣虛”而言，氣虛是衰老過程中的主要病理改變，表現(xiàn)為人體多種生理機(jī)能的減退，抵抗能力的下降。因此補(bǔ)氣益氣，就是通過加強(qiáng)脾胃后天消化吸收的能力，來(lái)增強(qiáng)機(jī)體的各系統(tǒng)器官的生理機(jī)能，提高機(jī)體防御能力，這是抗衰老的重要途徑。所謂“補(bǔ)中”，也是針對(duì)中氣不足的有效措施，脾胃功能下降，是導(dǎo)致機(jī)體衰老的重要方面。中醫(yī)學(xué)歷來(lái)重視后天之本“脾胃”的功能，補(bǔ)中則增強(qiáng)脾胃功能，這在抗衰老中具有重要意義。只要能保持脾胃正常的運(yùn)化功能，就能達(dá)到延緩衰老的目的。很多人原本生來(lái)就先天不足，為何也能得于高壽，其中最重要的也是最根本的原因，就是通過養(yǎng)后天以養(yǎng)先天，后天養(yǎng)生可補(bǔ)先天不足。古往今來(lái)，這種事例數(shù)不勝數(shù)。如明末清初的曹庭棟，雖然“幼有嬴疾，俗所謂童子癆”，可以說是先天不足，但他仍活到九十多歲，被世人稱之為養(yǎng)生學(xué)家。究其養(yǎng)生之術(shù)，用他自已的話來(lái)講：“起居寢食瑣屑求之”，并無(wú)高深?yuàn)W妙之處。尤其是在他的《老老恒言》中，列有100個(gè)藥粥方，“粥能益人，老年尤宜。老年有競(jìng)食粥，亦能體健享大壽”。這條粥養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，正是養(yǎng)后天之本脾胃的絕妙良方。正如《醫(yī)藥六書藥性總義》中所說：“糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品，粳米粥為滋生化育神丹?！睅浊甑膶?shí)踐證明，粥飯是養(yǎng)、脾胃無(wú)上之食，《隨息居飲食譜》譽(yù)之為“粥飯為世間第一補(bǔ)人之物”。清代雍正、乾隆年間，有位著名的軍機(jī)大臣張廷玉(1672~1755)，享年84歲。可奇怪的是，張廷玉先天不足，少年時(shí)體質(zhì)很差，弱不禁風(fēng)，時(shí)常生病遭災(zāi)，平時(shí)言談舉止無(wú)力，步行500米路就感到疲憊不堪。其父張英，清朝大學(xué)士，官至禮部尚書，常為這小生命擔(dān)憂，以為他活不到成年就會(huì)早早天折?？蓮埻⒂袷肿⒅睾筇祓B(yǎng)生以彌補(bǔ)先天不足，一方面動(dòng)以養(yǎng)形，節(jié)欲養(yǎng)腎，另外注意飲食養(yǎng)生。他家雖說山珍海味應(yīng)有盡有，參茸補(bǔ)品一點(diǎn)不缺，但他都不屑一顧，重視養(yǎng)護(hù)脾胃，保全后天之本。近代著名畫家譚建丞，浙江湖州人，曾被國(guó)畫大師李苦禪譽(yù)為“江南書畫長(zhǎng)一擘”，95歲后仍有書畫大作問世。他也先天不足，其父母患肺病咯血，比他小2歲的弟弟因肺病夭折，所以人們都認(rèn)為他活不到30歲。先天不足，后天又如何養(yǎng)生呢?譚老說：“大致有以下幾點(diǎn)：一是少吃，二是多動(dòng)，三是睡足，四是晚餐吃粥。陸放翁把吃粥作為長(zhǎng)壽秘訣，我也是每天晚上吃粥?！皩?shí)際上，第一點(diǎn)“少吃”與第四點(diǎn)“喝粥”，也正是養(yǎng)護(hù)后天之本脾胃的最佳妙法。這些正是養(yǎng)后天、健脾胃與攝生保健、益壽延年的辯證法。養(yǎng)“后天”要訣自從每個(gè)人離開母體開始，直到生命終結(jié)，都必須依賴后天飲食的供養(yǎng)，也就是說，人這一生都要依靠脾的運(yùn)化功能來(lái)供給營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量。因此，養(yǎng)護(hù)脾胃，健脾益氣，也就成了人一生十分重要的養(yǎng)生手段。古代無(wú)數(shù)的養(yǎng)生家們?cè)谶@方面都積累了極其寶貴們經(jīng)驗(yàn)，今擇其主要而實(shí)用的方法，向讀者們作一推介。一、飲食養(yǎng)脾應(yīng)用飲食來(lái)養(yǎng)護(hù)后天之本---脾胃，這是最主要也是最重要的。這其中又包括兩個(gè)方面，一是飲食養(yǎng)脾方法，二是常吃養(yǎng)脾食物。對(duì)于飲食養(yǎng)脾方法，歷代流傳下少格言名句。如晉代葛洪：“善養(yǎng)生者，食不過飽，飲不過多”。《洞微經(jīng)》：“太饑傷脾，太飽傷氣”。元代鄒鉉《壽親養(yǎng)老新書》：“老人之食，大抵宜其溫?zé)崾燔?，忌其粘硬生冷。夜晚減一口，活到九十九。”明代胡文煥《養(yǎng)生要訣》：“飲酒一斛，不如飽食一粥?！鼻宕芡潯独侠虾阊浴罚骸胺彩晨傄陨贋橛幸?，脾易磨運(yùn)，乃化精液，否則極補(bǔ)之物，多食反至受傷，故日少食以安脾也”。民諺：“少食多滋味，多食傷脾胃”等等。對(duì)古代這些后天養(yǎng)脾的各種經(jīng)驗(yàn)，筆者已做了系統(tǒng)分析和總結(jié)歸納，并在本書第二章中的“食養(yǎng)”里作了詳細(xì)介紹，即“喝粥”養(yǎng)脾，“無(wú)饑無(wú)飽”養(yǎng)脾，“以通為補(bǔ)”養(yǎng)脾，也可參考筆者所著、江蘇科學(xué)技術(shù)出版社出版的《新編長(zhǎng)壽藥粥譜》一書，在此不再贅敘。應(yīng)用養(yǎng)脾食物，這又是養(yǎng)后天的根本大法。很多養(yǎng)脾食物，人一生都得食用，使脾胃永?？到?。對(duì)于平素脾胃虛弱，或胃腸功能差的病人和老人，表現(xiàn)為面色萎黃，精神疲憊，體倦乏力，食少乏味，或食后作脹，大便溏瀉，或穀食不化，四肢欠溫，氣短怕冷，或婦女體弱帶下，舌淡，邊有齒印，脈細(xì)無(wú)力等，常吃養(yǎng)脾食物，更為有益?？晒┙?jīng)常服食的補(bǔ)養(yǎng)脾胃食品如下：粳米-----性平，味甘，有補(bǔ)脾益氣之功。《食鑒本草》即有記載：“粳米，皆能補(bǔ)脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一。”《本草經(jīng)疏》亦云：“粳米即人所常食米，為五谷之長(zhǎng)，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而罩毒，雖專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚，因之而強(qiáng)健?！笨梢哉f凡虛弱之人，粳木皆宜，尤脾虛之人，最宜食之。糯米-----性溫，味甘，有補(bǔ)脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐代孫思邈說：“糯米，脾病宜食，益氣止泄?！彼^脾病，乃指脾虛為病之義?！侗窘?jīng)逢原》說得好：“糯米，益氣補(bǔ)脾肺，但磨粉作稀糜，庶不粘滯。若作糕餅，性難運(yùn)化，病人莫食?！卞伆?----又稱鍋焦。性平?！侗静菥V目拾遺》中說它“補(bǔ)氣，運(yùn)脾，消食，止泄瀉”。凡脾虛不運(yùn)，飲食不香，或食不消化，或脾虛久瀉者最宜食用。古方中亦常用之，如小兒常用健脾消食的“鍋焦丸”，治老人脾泄的“玉露霜”?！读汉铄?yàn)良方》中用以治療“老幼脾虛久瀉不癒”就是用鍋巴同蓮子肉為末加白糖調(diào)服，頗有效果。西國(guó)米-----又稱西谷米，西米。白凈滑糯，營(yíng)養(yǎng)豐富。性溫，昧甘，能溫中補(bǔ)脾，凡脾胃虛弱、消化不良者，食之頗宜。《柑園小識(shí)》記載：“西谷米健脾運(yùn)胃，久病虛乏者，煮粥食最宜?！狈?----俗稱甘薯、山芋、紅薯。性平，味甘，有補(bǔ)脾和血，益氣通便的作用?！峨S息居飲食譜》中說：“煮食補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒，益顏色?！薄侗静菥V目拾遺》認(rèn)為番薯能“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當(dāng)主糧，常食之。薏苡仁-----俗稱苡仁米、六谷米。有補(bǔ)脾健胃的作用。明代李時(shí)珍說它“能健脾益胃”?！侗静萁?jīng)疏》也有“味甘能入脾補(bǔ)脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同梗米煮粥服食，相得益彰。飯豇豆-----性平，味甘，能健補(bǔ)脾胃，對(duì)脾胃虛弱，食少便瀉，或婦女脾虛帶下者，食之最宜?！兜崮媳静荨分屑从小爸纹⑼撂撊?，開胃健脾”的記載。明代李時(shí)珍還說它能“理中益氣，補(bǔ)腎健胃，和五臟，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，生精髓”?？赏字箫埢蛑笾嗍秤?。白扁豆-----性平，昧甘，能補(bǔ)脾胃虛弱?！侗静菥V目》中說：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之穀也。止泄瀉，暖脾胃。”《本草求真》還解釋道：“扁豆如何補(bǔ)脾?蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也?！薄稌?huì)約醫(yī)鏡》認(rèn)為：扁豆“炒用健脾止瀉”。牛肉-----性平，味甘，有補(bǔ)脾胃，益氣血的作用?！夺t(yī)林纂要》中說得好：“牛肉味甘，專補(bǔ)脾土，脾胃者，后天氣血之本，補(bǔ)此則無(wú)不補(bǔ)矣?！币擞门Ｈ鉄踔?，或用牛肉適量與大米煮粥進(jìn)服，這對(duì)脾胃虛弱的恢復(fù)，大有裨益。牛肚-----性平，昧甘，也能補(bǔ)虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說?！度沼帽静荨肪陀小芭６呛椭?，益脾胃”的記載?！侗静菝审堋芬喾Q牛肚“健脾胃””《本草綱目》還說它能“補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃?！毖蚨且灿信c牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜。鯽魚-----性平，味甘，入脾胃大腸經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃作用，故脾胃虛弱者宜食?！侗静萁?jīng)疏》還說：“鯽魚，甘溫能益脾生肌，調(diào)胃實(shí)腸，與病無(wú)礙，諸魚中惟此可常食?！卑柞?----為大黃魚或者小黃魚的乾制品。有健脾、開胃、補(bǔ)虛、消食的作用?！峨S息居飲食譜》中說它“開胃醒脾，補(bǔ)虛活血，為病人產(chǎn)后食養(yǎng)之珍”?！侗静輩R言》中還說：“黃魚有養(yǎng)脾理肺之功，治久病胃弱食減，不能進(jìn)厚味者。以白鯗水煮爛食之，健利腸胃，為腸虛胃弱之人必需用之，誠(chéng)藥食中之良品也?！摈|魚-----性平，味甘，能補(bǔ)益脾胃?！侗静萁?jīng)疏》說得好：“鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。脾胃有病，則五臟無(wú)所滋養(yǎng)，脾虛則水氣泛濫。益脾胃則諸證自除?！逼⑽柑撊跽呖沙Ｊ持?。大棗-----性溫，味甘，有補(bǔ)脾胃，益氣血的作用。早在兩千多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有“大棗安中養(yǎng)脾”的記載。明代李時(shí)珍稱“棗為脾之果，脾病宜食之”。脾虛氣血不足之人，可經(jīng)常服用大棗。芡實(shí)-----性平，味甘澀，入脾、腎二經(jīng)，有補(bǔ)脾益氣、固腎澀精為作用，尤其是脾虛而大便泄瀉，或脾虛婦人帶下者，食之最妙。菱角-----熟者甘平，鮮者甘涼，煮熟服食，有健脾益氣的作用?！侗静菅芰x》中曾說：“煮熟取仁食之，代糧?！薄侗静菥V目拾遺》亦載：“菱粉補(bǔ)脾胃，強(qiáng)腳膝，健力益氣?！逼⑽笟馓撜呤持疄榧选Ｉ徸尤?----性平，味甘澀，有補(bǔ)脾胃之功。明代李時(shí)珍認(rèn)為：“蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。”《玉楸藥解》中還說：“蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，最宜滑泄之家，遺精便溏，極有良效?！被ㄉ?----性平，味甘，中醫(yī)多認(rèn)為有補(bǔ)脾養(yǎng)胃的作用。如《本草備要》說它能“補(bǔ)脾潤(rùn)肺”?！兜崮媳静輬D說》又指出：花生“補(bǔ)中益氣”?！端幮钥肌酚涊d：花生“炒熟用開胃醒脾”。清代醫(yī)家張璐也認(rèn)為：“長(zhǎng)生果能健脾胃，飲食難消者宜之?！崩踝?----性溫，味甘，入脾胃經(jīng)，能養(yǎng)胃健脾。清代名醫(yī)黃元御曾在《玉楸藥解》中推介：栗子，補(bǔ)中益氣，充虛益餒，培土實(shí)脾，諸物莫逮。”但需注意的是，一次不可食之過多，正如明代李時(shí)珍所說：“若頓食至飽，反致傷脾矣。”藕-----生者甘寒，熟者甘溫，入脾胃經(jīng)，藕煮熟食用，能健脾開胃。唐代食醫(yī)孟洗曾說：“蒸食甚補(bǔ)五臟”，《本草匯言》又指出：“如煮熟食，能養(yǎng)臟腑，和脾胃。”香菇-----性平，味甘，專入胃經(jīng)?！度沼帽静荨酚涊d：“益氣，不饑”，《本經(jīng)逢原》又說它“大益胃氣”。清代醫(yī)家黃宮繡也認(rèn)為，惟香蕈味甘性平，食中佳品，大能益胃助食”。常食有養(yǎng)后天脾胃之功。此外，具有健脾胃、養(yǎng)后天的食品還有粟米、玉米、高粱、青棵、蠶豆、豇豆、馬鈴薯、芋頭、燕窩、面筋、花菜、大白菜、胡蘿卜、薺萊、白木耳、葡萄、桂圓、狗肉、兔肉、豬肚、羊肚、雞肉、青魚、鰱魚、烏魚、魴魚、白魚、銀魚、鮭魚等。二、藥物補(bǔ)脾俗話說得好：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，對(duì)于平常健康人來(lái)說，總以食補(bǔ)為先。但對(duì)于年邁之人，或多病之人，或體虛之人，往往“食補(bǔ)不如藥補(bǔ)”，或者說“藥補(bǔ)勝于食補(bǔ)”，因?yàn)樗幬镅a(bǔ)脾之力畢強(qiáng)于飲食養(yǎng)脾。補(bǔ)脾藥物分為中草藥與中成藥。常用中草藥有黨參、太子參、人參、黃芪、白術(shù)、茯苓、懷山藥、芡實(shí)、蓮子肉、黃精、炙甘草等，常用的中成藥有四君子丸、補(bǔ)中益氣丸、香砂六君于丸、香砂養(yǎng)胃丸、參苓白術(shù)散、資生丸、健脾丸、枳術(shù)丸、理中丸、保和丸等。以上健脾胃的中藥，若能在老中醫(yī)指導(dǎo)下選用，將會(huì)收到更好的效果。三、以動(dòng)助脾中國(guó)古今許多養(yǎng)生家都提倡飯后散步緩行，以助脾胃消化功能，這的確是“以動(dòng)助脾”的養(yǎng)護(hù)后天之道。千百年的養(yǎng)生實(shí)踐證明，這種方法的確行之有效，頗多裨益孫思邈是唐代著名醫(yī)家兼養(yǎng)生家，以自身實(shí)踐活到101歲。他在《千金翼方》中就指出：“平日點(diǎn)心飯后，出門庭行五六十步，中食后，行一二百步，緩緩行，勿令氣急。”緊接著又說：“食畢行步，踟躕則長(zhǎng)生?！薄稊z養(yǎng)枕中方》還有介紹：“食止行數(shù)百步，大益人。”清代著名養(yǎng)生家曹庭棟也十分注重“以動(dòng)助脾”的養(yǎng)護(hù)后天法。他在《老老恒言》中是這樣說的：“飯后食物停胃，必緩行數(shù)百步，散其氣以輸于脾，則磨胃而易腐化，步所以動(dòng)之。瑯環(huán)記曰，古之老人，飯后必散步，欲動(dòng)搖其身以消食也?！庇纱丝梢?，飯后緩行散步，是古代養(yǎng)生家實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。進(jìn)食后，立即臥床休息睡覺，于消化不利。古代即有“飽食勿便臥”，“食飽不得急行”之說法。食后便臥會(huì)使飲食停滯，食后急行又會(huì)使血流于四肢，影響消化吸收功能。而食后緩緩活動(dòng)，則有利于胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，這就是“食止行數(shù)百步，大益人”的道理。近代很多百歲老人的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)也證實(shí)了這一點(diǎn)。從大量老壽星的實(shí)踐中，可以得出這樣一個(gè)結(jié)論：絕大多數(shù)長(zhǎng)壽老人，都有飯后百步走的良好習(xí)慣。廣東梅山縣年逾百歲的古二妹，一生“生活規(guī)律，早起早睡，飯后散步，常做家務(wù)”。中國(guó)“龍行”功夫大師劉志清，生于1885年，年逾百歲，“習(xí)慣于飯后百步走”。革命老人徐特立活到91歲高齡，總結(jié)出四句養(yǎng)生之道：“基本吃素，飯后散步，遇事不怒，勞逸適度?！敝?shī)人臧克家，多災(zāi)多病，活到91歲，他始終堅(jiān)持每日三步曲：清晨、午餐后、晚飯后，必去胡同散步，風(fēng)雨霜雪無(wú)阻。被尊稱為“革命老大姐”的百歲老人帥孟奇，一生儉樸，她的養(yǎng)生口訣是：“飯后百步走，吃飯留三口”。實(shí)際上，這一極為寶貴的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)，由于極為普通，極為平常，也往往極易被入們忽視去總結(jié)它了。至于有些學(xué)者反對(duì)飯后散步的說法，筆者真有一種“無(wú)稽之談，不屑一顧”的感覺，幾十年來(lái)，我每餐后即丟下飯碗，緩緩散步，已成習(xí)慣，十分舒適。四、摩腹護(hù)脾每當(dāng)飽食之后，以手按摩腹部，也是古代養(yǎng)生家們的一種養(yǎng)護(hù)脾胃的常用方法。食后摩腹法是：吃飯以后，將手搓熱，放于上腹部，按順時(shí)針方向環(huán)轉(zhuǎn)推摩，自上而下，自左而右，可連續(xù)二三十次不等。此法可促進(jìn)胃腸消化功能，有利于腹腔血液循環(huán)，還能治療一些疾病。只要持之以恒，對(duì)脾的運(yùn)化功能有益。自唐代孫思邈提出：“飯后即自以熱手摩腹”之后，后世養(yǎng)生家多有所沿用，實(shí)踐證明行之有效。摩腹實(shí)為按摩保健法的具體應(yīng)用。按摩是對(duì)身體局部刺激，達(dá)到疏通經(jīng)絡(luò)，調(diào)和氣血的目的。也就是明代養(yǎng)生學(xué)家羅洪在《萬(wàn)壽仙書》中所說的“按摩法能疏通毛竅，能運(yùn)旋榮衛(wèi)”的效果。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來(lái)看，按摩主要是通過刺激末梢神經(jīng)，促進(jìn)血液淋巴循環(huán)和組織間的代謝過程，以協(xié)調(diào)各器官組織的功能，使機(jī)體的新陳代謝水平有所提高。食后摩腹，刺激腹部相應(yīng)的穴位，尤其是脾胃經(jīng)絡(luò)在腹部的穴位作用，使得氣血循經(jīng)絡(luò)而運(yùn)行，防止脾胃氣滯，暢達(dá)脾胃氣血，更加有助于增強(qiáng)脾主運(yùn)化的功能，達(dá)到養(yǎng)護(hù)后天之本的作用。五、艾灸健脾中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里有不少神奇的東西，怪不得近代偉人毛澤東曾經(jīng)這樣說過：“中國(guó)醫(yī)藥學(xué)是一個(gè)偉大的寶庫(kù)，應(yīng)當(dāng)努力挖掘，加以提高。”艾灸就是其中的寶藏之一?！侗怡o心法》中指出：“夫人之真氣，乃一身之主宰，真氣壯則人強(qiáng)，真氣虛則人病，真氣脫則人死，保命之法，艾灸第一。”緊接著又說：“人于無(wú)病時(shí)常灸關(guān)元、氣海、命門、中脘，雖未得長(zhǎng)生，亦可保百年壽矣。”據(jù)史料記載：唐代藥王孫思邈常用艾葉溫灸足三里，后來(lái)活到101歲?！杜f唐書》中亦說：柳公度年80歲，步履輕便，別人向他請(qǐng)教養(yǎng)生之術(shù)，他回答說：“吾初無(wú)術(shù)，但未嘗以元?dú)庾粝才箽夂３囟?。”柳公度也是?jīng)常用艾灸氣海以防病延年的?！夺樉募伞愤€記載：廣西有一人，“少時(shí)多病，遇一異人，教令每歲灸臍中，自后康健?！蹦氈屑础吧耜I”穴，結(jié)果是“年逾百歲而甚健壯”。另?yè)?jù)日本《東崗舍筆記》云：三河國(guó)寶飯郡水泉村農(nóng)人滿平，慶長(zhǎng)七年生于該村，寬政八年，壽達(dá)194歲，于享保年間受慶賀，被征至江府，獻(xiàn)白發(fā)，賜御米若干”《日本·文庫(kù)名家漫筆》中又說：元保十五年九月十一日，要推薦幾位長(zhǎng)壽老人從橋上走過，最先走過的滿平及其一家三代老人，此時(shí)滿平已242歲。當(dāng)問滿平何術(shù)致長(zhǎng)壽時(shí)，答曰：“無(wú)他妙法，惟我家自祖先相傳，灸三里，其灸法：每月自朔日(陰歷初一)灸，至八日而止，年中逐月無(wú)間斷。灸數(shù)不同，法如下。右側(cè)：朔八壯，二日九壯，三日十一壯，四日十一壯，五日九壯，六日九壯，七日八壯，八日八壯。左側(cè)：朔日九壯，二日十一壯，三日十一壯，四日十一壯，五日十壯，六日九壯，七日九壯，八日一壯。灸之灼，謂之一壯，久為使人壯健?！比毡靖鶕?jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的古籍研究篩選有效的保健穴位：七八歲灸風(fēng)門，可以頂防感冒、肺結(jié)核;到了十四五歲，灸三陰交穴，能使泌尿、生殖系統(tǒng)健康，還可以調(diào)攝女性月經(jīng)，故三陰交亦為女子必灸穴;三十歲起到四十歲，灸足三里可以預(yù)防消化系統(tǒng)疾病，防止衰老，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防一切疾病;對(duì)老人，還可以預(yù)防中風(fēng)，是最好的長(zhǎng)壽方法。對(duì)此，日本學(xué)者澤田健曾說過：“足三里，古稱長(zhǎng)壽灸，日本民間有八日灸，即每月初一灸一次，每隔八日灸一次?！别B(yǎng)生灸法普遍流傳日本民間，曾掀起過足三里灸的保健熱潮，甚至民間還有“勿與不灸足三里之人旅行”之說。由此可見，艾灸法是祖國(guó)醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是中華民族的瑰寶，它具有溫陽(yáng)培元，補(bǔ)氣健脾，強(qiáng)壯后天，養(yǎng)生保健之功。因此，古代養(yǎng)生學(xué)家曾說過：“若要安，三里常不乾。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，艾灸法可以調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動(dòng)，血管舒縮，腎上腺等內(nèi)分泌腺功能以及血液成分，增強(qiáng)機(jī)體的防御免疫功能。艾灸法對(duì)于脾氣虛弱的中老年人，還可以起到有效的保健延年作用。最常用的艾灸健脾穴位有：足三里------為胃經(jīng)合穴，全身四大總穴之一，經(jīng)常用艾灸，具有健脾胃，補(bǔ)中氣，通經(jīng)絡(luò)，和氣血的作用。神闕------為任脈經(jīng)穴，經(jīng)常艾灸，可溫通元陽(yáng)，脾胃健旺。氣海------常用艾灸此穴，補(bǔ)元?dú)?，暖脾?yáng)，強(qiáng)壯后天之本，祛病養(yǎng)生延年。
“溫胃訣”由三個(gè)手法組成，分別是點(diǎn)中脘、開四門、揉心窩。
中脘穴在身體正中線的任脈上，肚臍向上4寸處。這個(gè)穴位是胃的募穴，專治胃寒、胃痛、嘔吐、泄瀉。用食指和中指并在一起去點(diǎn)按這個(gè)穴位1分鐘，中脘穴處就會(huì)有一種熱熱的感覺。經(jīng)常點(diǎn)按不但可以治胃痛，還能緩解緊張、焦慮的情緒。
四門穴是肝經(jīng)的最后兩個(gè)穴位 章門和期門，左右加起來(lái)共四個(gè)，所以叫“四門穴”。這四個(gè)穴位都在乳下肋部的位置。您用雙手掌跟去推揉兩肋至發(fā)熱就可以打通肝膽經(jīng)。
心窩也就是中脘穴以上，胸骨以下的位置。這里雖然叫心窩，其實(shí)是胃所在的位置。將雙手交疊，用掌跟在這里按揉，順時(shí)針方向和逆時(shí)針方向各揉36圈以上。這樣既保養(yǎng)了胃氣，又能減輕壓力，使心中暢快。
經(jīng)常練習(xí)這三個(gè)手法可以有效止胃痛、祛胃寒、養(yǎng)胃氣。
我將這個(gè)方法教給有胃寒的學(xué)員，治一個(gè)好一個(gè)。您如果忍不住喝了很冰的冷飲而不舒服，或者有胃寒、胃疼，記得試試這個(gè)方法。平時(shí)練習(xí)可以當(dāng)做保養(yǎng)，經(jīng)常做做，像脾胃不和，沒胃口、吃東西不消化，胃脹氣滯，不敢吃涼，甚至各種胃病都能得到緩解。
脾胃乃后天之本，來(lái)不得半點(diǎn)損傷，所以您一定要懂得正確的使用方法。很多器官有問題或提早衰老，都源于我們沒有按正確的方法來(lái)使用它們。每個(gè)臟腑都有它的能力范圍，如果超過了這個(gè)范圍，它就會(huì)出故障。所以要想獲得健康，您就要用心去讀身體這本“使用說明書”。正確使用，才會(huì)收到身體給予您的回報(bào)。
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“四君子”加大米熬成粥，最適合補(bǔ)氣健脾
每到立夏時(shí)節(jié)，我都會(huì)用“四君子”加上大米熬成粥給家人喝，以減少即將到來(lái)的炎熱給身體帶來(lái)的消耗。這個(gè)方子也可以經(jīng)常喝一喝作為日常的保養(yǎng)，不過把人參換成黨參最好。
男人多氣虛，氣一虛，就精力不足、體力不支。因此，氣虛的男性容易注意力不集中，工作效率低下。這個(gè)粥最適合補(bǔ)氣，可以作為男性抗疲勞的首選。氣補(bǔ)足了，則龍精虎猛、精力十足。
女人易脾虛，脾一虛就乏力犯懶，什么事都不愛干，臉色還泛黃。而老人家脾、氣都容易虛，虛了就顯老，免疫力下降，動(dòng)不動(dòng)就生病。有了這個(gè)粥，女人喝了能氣色紅潤(rùn)、體力充沛。老人家喝了能補(bǔ)氣健脾、安享晚年。
但凡是補(bǔ)藥，多偏于滋膩厚重，喝了容易壅氣。而體質(zhì)較差的人，脾胃虛弱，體內(nèi)還濕氣盛，難以運(yùn)化補(bǔ)品的粘滯、滋膩之氣。因此，這類人吃進(jìn)去的補(bǔ)品非但沒有補(bǔ)到身上，反而給脾胃帶來(lái)了巨大的壓力。一味的補(bǔ)下去，最終會(huì)導(dǎo)致脾胃不能承受壓力而“罷工”，這種行為無(wú)異于對(duì)自己的身體施暴，非君子所為。
“四君子湯”補(bǔ)中有瀉，平和中正，不偏不倚，這才是中庸之道、君子之德。它也為我們揭示了善待自己的真諦。
補(bǔ)氣第一名方 “四君子湯”
說起補(bǔ)氣來(lái)，我還真有一妙方，健脾補(bǔ)氣非它莫屬。我通常讓病患先喝上一個(gè)月試試，誰(shuí)知道才20多天，他就一副活力十足、神采奕奕的樣子出現(xiàn)在了我面前。用他的話說，就是好像年輕了10歲。
是什么秘方讓病患找回了青春活力呢?就是四君子湯了。這個(gè)方子由人參9克、白術(shù)9克、茯苓9克、炙甘草6克組成。
這個(gè)被稱為健脾補(bǔ)氣第一名方的“四君子湯”雖然只有四味藥，卻是配比絕妙，君臣佐使搭配令人叫絕。以人參為主，補(bǔ)氣、健脾又養(yǎng)胃;配以白術(shù)，健脾、燥濕，還能加強(qiáng)人參的補(bǔ)氣健脾之力;再加上有健脾、滲濕效果的茯苓，補(bǔ)脾的作用更加明顯;配上炙甘草，能協(xié)調(diào)諸藥而使它們共同發(fā)揮補(bǔ)氣健脾的效果。這個(gè)方子補(bǔ)起氣來(lái)，溫補(bǔ)而不燥熱，補(bǔ)益卻不峻猛，有君子之德，所以用“四君子”來(lái)命名。
治療積年胃病，胃脹胃動(dòng)力不足，胃炎，胃虛,胃寒\，神經(jīng)衰弱引起的頭暈頭痛，中氣不足推薦藥方：
浮小麥50克，甘草10克，靈芝15克，紅棗15個(gè)，蒼白術(shù)各10克，黨參10克，北芪30克，茯苓10克，淮山20克，丹參10克，田七10克，枳殼15克，葛根30克。 注意：浮小麥不是小麥! 浮小麥，尖尖長(zhǎng)長(zhǎng)，有外羽，很輕.主治失眠.很多藥店的人把兩樣都混雜了.買錯(cuò)藥沒效. 小麥，顆粒型，圓，比綠豆小.赤色 服法：一天一劑，7天為一療程.連服3-4療程. 脾經(jīng) 在中醫(yī)的理論中，脾的功能非常巨大，被稱為是“后天之本”和“氣血生化之源”，運(yùn)用經(jīng)絡(luò)健脾法就可以迅速增強(qiáng)人體的氣血。
任何疾病，都是在人體內(nèi)有淤血的情況下生成的，而脾正具備了生成氣血和運(yùn)送氣血兩大功效。只要把脾養(yǎng)好了，就可以百病不生，即使有病也會(huì)很快痊愈。
通過飲食來(lái)健脾，的確是不錯(cuò)的方法，但是好多人不適應(yīng)或不吸收，怎么辦呢?其實(shí)，最安全有效且持久地方法就是揉按脾經(jīng)。
隱白穴
脾經(jīng)的循行是從腳到胸，隱白穴是其第一個(gè)穴位，它在大腳趾趾甲旁約1毫米的位置。隱白穴最主要的功能是止血，對(duì)各種出血癥狀都能有效地緩解。通常是用艾灸的方法，如果沒有，可以用一根香煙代替，同樣有止血的效果?！ ‰[白穴還有一個(gè)功效，就是通鼻竅，治療慢性鼻炎，鼻出血。治療鼻炎的時(shí)候可以點(diǎn)按。這個(gè)穴不太好找，因?yàn)樗貏e小，通常要用指甲掐一掐才能掐到這個(gè)穴。用指節(jié)尖點(diǎn)它，或者找一個(gè)細(xì)一點(diǎn)的按摩棒來(lái)點(diǎn)按，效果都很好。
大都穴
從隱白穴往上，大腳趾根的位置就是大都穴?！ 〈蠖佳▽?duì)老年人來(lái)講特別重要，這是一個(gè)補(bǔ)鈣的要穴。吃鈣片會(huì)有些效果，但是為什么還會(huì)缺鈣?不是因?yàn)檠a(bǔ)得少，而是因?yàn)轶w內(nèi)不吸收，這才是缺鈣得真正原因。只要揉一揉大都穴，就能幫您吸收鈣了。大都穴相當(dāng)于租地反射區(qū)的甲狀旁腺，而甲狀旁腺正是吸收鈣的?！ 〈蠖佳ǔ搜a(bǔ)鈣，還能治療肌肉萎縮、骨質(zhì)疏松、腰腿痛。有頸椎病的人也要經(jīng)常揉一揉大都穴，再在這個(gè)穴的旁邊找一找最痛地點(diǎn)去揉，這樣珠聯(lián)璧合地配合起來(lái)治療，效果就會(huì)更好。
太白穴
太白穴是脾經(jīng)的原穴，健脾補(bǔ)脾的效果比其他穴都強(qiáng)?！ ∑⑻摰陌Y狀：睡覺流口水、舌兩邊有齒痕、消化不良，吃完?yáng)|西不一會(huì)兒就腹脹、手腳冰涼，血液循環(huán)不到末梢、女性崩漏，月經(jīng)淋漓不盡、因氣血上不到頭部而頭暈，等等。這些癥狀都是脾的運(yùn)化能力差造成的?！ ∑⑻摰陌Y狀有很多，但多揉太白穴全都可以防治。因?yàn)樗窃?，主管脾?jīng)上各個(gè)問題。揉太白穴有個(gè)方法，就是用大拇指的內(nèi)側(cè)多硌它，這樣健脾的效果才好?！ ×硗?，按揉太白穴還可以調(diào)節(jié)血糖，治糖尿病。
公孫穴
從太白穴往上1寸就是公孫穴。它的功能非常強(qiáng)大，既可以調(diào)動(dòng)脾臟、脾經(jīng)的運(yùn)血能力，把血液輸送到全身去，是一個(gè)輸送點(diǎn)，一個(gè)樞紐;又可以幫助調(diào)節(jié)身體上由于氣血瘀滯造成的各種癥狀，綜合起來(lái)，就是通氣、活血、解淤?！ ∮袐D科方面的問題，請(qǐng)每天揉揉公孫穴。另外，公孫穴可以抑制胃酸，如果您出現(xiàn)吐酸水的情況，趕緊揉一下公孫穴，很快就會(huì)好轉(zhuǎn)?！ 」珜O穴還可以增加小腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)消化能力，如果吃完?yáng)|西不消化，也要趕緊揉揉它，很快就會(huì)往下運(yùn)化了。
商丘穴
在內(nèi)踝骨的前緣偏下一點(diǎn)，就是商丘穴。正好對(duì)應(yīng)租地反射區(qū)中的下身淋巴反射區(qū)，因此可以治療各種炎癥。同時(shí)它又揭示了一個(gè)醫(yī)理：炎癥一般是由細(xì)菌感染引起的。但為什么揉這個(gè)學(xué)還能消除炎癥呢?這是因?yàn)槠⑹枪苓\(yùn)血的，它能把新鮮血液運(yùn)到病灶上去，臟東西被清走后，炎癥自然就消除了?！ ∑⒔?jīng)上的穴位都是幫助血液循環(huán)的，都能把新鮮血液引到病灶去，所以商丘穴可以消除下身的各種炎癥，如膀胱炎、尿道炎、盆腔炎等。
三陰交穴
三陰交穴在腳內(nèi)踝上3寸,也就是四橫指的地方?！叭幗弧本褪歉巍⒛I、脾3條陰經(jīng)交會(huì)的點(diǎn)，所以這一個(gè)穴位就可以治3條經(jīng)上的病癥，真可謂一穴多用?！ ∪幗谎ㄟ€是婦科病的通治要穴。無(wú)論婦科問題發(fā)生在附件、子宮、卵巢還是乳腺，都可以用三陰交穴來(lái)治，而且有病時(shí)按揉該穴會(huì)非常痛、非常敏感。每天多揉三陰交穴，灸可以解決這些問題。三陰交穴還可以緩解痛經(jīng)。
漏谷穴
從三陰交穴貼著腳骨內(nèi)側(cè)下緣往上3寸，就是漏谷穴?！奥┕取笔枪茸勇┏鰜?lái)的意思，也就是吃下肚的東西，沒能得到很好地消化，營(yíng)養(yǎng)沒吸收，又排出來(lái)了，這叫做“完谷不化”。而多揉漏谷穴就可以治療?！ ∷€可以治療小便不利，對(duì)男性前列腺問題很有療效。
地機(jī)穴
貼著脛骨往上走，與腿肚子上的最高點(diǎn)正對(duì)著的地方就是地機(jī)穴?！暗貦C(jī)”就是大地充滿生機(jī)的意思。所以揉地機(jī)穴可以增強(qiáng)整個(gè)腸胃的運(yùn)化功能。 地機(jī)穴對(duì)胰腺很有幫助，像慢性胰腺炎、糖尿病都可以通過揉地機(jī)穴來(lái)防治。
陰陵泉穴
順著脛骨一直往上走，捋到膝窩下卡住了、捋不動(dòng)了，那個(gè)地方就是陰陵泉。該穴是一個(gè)祛濕的要穴，而人體濕氣大就容易滋生細(xì)菌，引起水腫，以及各種炎癥，包括皮炎、皮疹等。另外，脾是生痰之源，是管濕氣的，如果濕氣多了運(yùn)化不出去，就會(huì)變成痰飲。所以，要從根本上解決生痰的問題就要健脾，而每天堅(jiān)持多揉陰陵泉穴就好。
血海穴
血海穴又稱百蟲窩，意思是有一百個(gè)蟲子在那兒扎窩。它是專門治癢癢的穴。老年人身上經(jīng)常瘙癢，用艾條灸一灸血海穴就能很快止住。這個(gè)方法效果最好，而且很方便?！ 澳凶又鳉猓又餮??！迸右匝獮橄?，所以她們身體里的血一定要充足。血海穴可以調(diào)配人體的血液，把多余的血分配到少的地方去，把淤滯的地方給疏散開，其功效相當(dāng)于足三里穴。只不過一個(gè)是補(bǔ)氣的，一個(gè)是調(diào)血地，但都是增強(qiáng)人體免疫力的治本大穴。
推小腿脾經(jīng)
如果在推小腿脾經(jīng)的過程中發(fā)現(xiàn)痛點(diǎn)正好壓在脾經(jīng)上，那一定要多揉小腿脾經(jīng)才真正管用，也就是找到小腿脾經(jīng)上的陰陵泉穴、地機(jī)穴、漏谷穴、三陰交穴這4個(gè)穴位上去推。如果找不準(zhǔn)，也不想記得那么詳細(xì)，您就索性順著脛骨內(nèi)側(cè)邊緣上下推。那個(gè)穴敏感，哪個(gè)穴痛，您就多揉哪個(gè)穴。 實(shí)際上，揉脾經(jīng)既管胖也管瘦。揉它可讓瘦的人長(zhǎng)胖、胖的人減肥?？傊?，揉完后任何人都會(huì)感到歡喜。
《如何補(bǔ)脾》 1、食物 山藥味甘、性平，歸脾、肺、腎經(jīng)。作用：補(bǔ)氣健脾，養(yǎng)陰益肺，補(bǔ)腎固精。宜于脾氣虛弱，食少便溏，慢性泄瀉。濕盛和氣滯脹滿者忌食。 紅棗(大棗)味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)血安神。宜于脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無(wú)力。氣滯、濕熱和便秘者忌食。 蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、大腸經(jīng)。作用：補(bǔ)脾緩急，潤(rùn)肺止咳，潤(rùn)腸通便。宜于脾胃虛弱胃痛，津虧腸燥便秘，近代用于消化性潰瘍。濕證、濕熱證、胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食;不宜與蔥、萵苣同食。 雞肉味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)中益氣，補(bǔ)精添髓。宜于脾胃虛弱，疲乏，納食不香，慢性泄瀉。實(shí)證、熱證、瘡瘍和痘疹后忌食。 兔肉味甘、性涼。作用：補(bǔ)中益氣，涼血解毒。宜于脾虛食少，血熱便血，胃熱嘔吐反胃，腸燥便秘。虛寒、泄瀉者忌食。 豬肚(豬胃)味甘、性溫。作用：補(bǔ)益脾胃。宜于虛弱、泄瀉，近代用于胃下垂和消化性潰瘍。 牛肚(牛百葉)味甘、性溫。作用：益脾胃，補(bǔ)五臟。宜于病后氣虛，脾胃虛弱，消化不良。 羊肚(羊胃)味甘、性溫。作用：補(bǔ)虛弱、益脾胃。宜于形體瘦弱、脾胃虛寒。 牛肉味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨。宜于脾胃虛弱，食少便稀，中氣下陷，慢性泄瀉。 桂魚味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃，益氣血。宜于脾胃虛弱，食欲不振。虛寒證、寒濕證忌食。 泥鰍味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。作用：補(bǔ)中益氣，利水祛濕。宜于中氣不足、泄瀉、脫肛。 粳米(大米、硬米)味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)中益氣，健脾和胃。宜于中氣不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，嘔吐、泄瀉。 秈米味甘、性溫，歸肺、脾、心經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃，養(yǎng)五臟。宜于脾虛濕盛腹瀉。熱證、濕熱證、陰虛證忌食。 糯米(江米)味甘、性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)。作用，補(bǔ)中益氣，補(bǔ)肺斂汗。宜于脾虛腹瀉，近代用于慢性胃炎、消化性潰瘍。粘滯難化，食積證、氣滯證、濕證、脾虛胃弱及消化不良者忌食。 栗子味甘、性溫，歸脾、胃、腎經(jīng)。作用：補(bǔ)脾健胃，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血。宜于脾虛食少，反胃，瀉泄。氣滯腹脹者忌食。 扁豆味甘、性微溫，歸脾、胃經(jīng)。作用，健脾化濕，清暑和中。宜于脾虛濕盛，食少便稀，暑濕吐瀉。氣滯腹脹者忌食。 豇豆味甘、性平，歸脾、腎經(jīng)。作用：健脾，補(bǔ)腎。宜于脾胃虛弱，腹瀉，嘔吐。氣滯證和便秘者忌食。 馬鈴薯(洋芋、土豆、山藥蛋)味甘、性平。作用：補(bǔ)氣、健脾。宜于脾虛體弱，食欲不振，消化不良。發(fā)芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。 紅薯(甘薯、地瓜、番薯)味甘、性平，歸脾胃經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。 香菇味甘、性平。作用：益胃氣，托痘疹。宜于脾胃虛弱，食欲不振，倦怠乏力。屬于發(fā)物，麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。 2、中成藥： 陳夏六君子丸 作用： 補(bǔ)脾健胃，理氣化痰。 參苓健脾丸(黨參健脾丸) 作用： 健脾，開胃，消食。 補(bǔ)益資生丸 作用： 滋陰補(bǔ)氣，調(diào)養(yǎng)脾胃。 參術(shù)健脾丸 作用： 健脾消食。 參苓健體粉 作用： 補(bǔ)氣健脾，和胃滲濕。 和中理脾丸 作用： 理脾和胃。 復(fù)方消食顆粒(沖劑) 作用： 健脾利濕，開胃導(dǎo)滯。 復(fù)方雞內(nèi)金片 作用： 健脾開胃，消食化積。 草豆蔻酊 作用： 溫中化濕，行氣止痛，健胃消食。 補(bǔ)脾消食片 作用： 補(bǔ)脾健胃、消食化滯。 養(yǎng)脾食物大全
讓你不再虛
脾臟，是幫助我們消化食物的重要器官，我們每天攝取那么多的食物能被吸收、運(yùn)送到各個(gè)需要的身體部位去，整個(gè)消化系統(tǒng)功不可沒。但是其他器官經(jīng)常會(huì)被我們重視，而小小的不起眼的脾臟卻常會(huì)被忽略。如果要協(xié)調(diào)整體健康，不讓自己出錯(cuò)的話，你就要開始學(xué)著養(yǎng)脾了。害怕脾虛的人不放來(lái)試試下面這些養(yǎng)脾的飲食方法。
藥物補(bǔ)脾
俗話說得好：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，對(duì)于平常健康人來(lái)說，總以食補(bǔ)為先。但對(duì)于年邁之人，或多病之人，或體虛之人，往往“食補(bǔ)不如藥補(bǔ)”，或者說“藥補(bǔ)勝于食補(bǔ)”，因?yàn)樗幬镅a(bǔ)脾之力畢強(qiáng)于飲食養(yǎng)脾。
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補(bǔ)脾藥物分為中草藥與中成藥。常用中草藥有黨參、太子參、人參、黃芪、白術(shù)、茯苓、懷山藥、芡實(shí)、蓮子肉、黃精、炙甘草等，常用的中成藥有四君子丸、補(bǔ)中益氣丸、香砂六君于丸、香砂養(yǎng)胃丸、參苓白術(shù)散、資生丸、健脾丸、枳術(shù)丸、理中丸、保和丸等。以上健脾胃的中藥，若能在老中醫(yī)指導(dǎo)下選用，將會(huì)收到更好的效果。
飲食養(yǎng)脾
應(yīng)用飲食來(lái)養(yǎng)護(hù)后天之本---脾胃，這是最主要也是最重要的。這其中又包括兩個(gè)方面，一是飲食養(yǎng)脾方法，二是常吃養(yǎng)脾食物。
對(duì)于飲食養(yǎng)脾方法，歷代流傳下少格言名句。如晉代葛洪：“善養(yǎng)生者，食不過飽，飲不過多”?！抖次⒔?jīng)》：“太饑傷脾，太飽傷氣”。元代鄒鉉《壽親養(yǎng)老新書》：“老人之食，大抵宜其溫?zé)崾燔?，忌其粘硬生冷。夜晚減一口，活到九十九?！泵鞔臒ā娥B(yǎng)生要訣》：“飲酒一斛，不如飽食一粥?！鼻宕芡潯独侠虾阊浴罚骸胺彩晨傄陨贋橛幸?，脾易磨運(yùn)，乃化精液，否則極補(bǔ)之物，多食反至受傷，故日少食以安脾也”。民諺：“少食多滋味，多食傷脾胃”等等。
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應(yīng)用養(yǎng)脾食物，這又是養(yǎng)后天的根本大法。很多養(yǎng)脾食物，人一生都得食用，使脾胃永?？到?。對(duì)于平素脾胃虛弱，或胃腸功能差的病人和老人，表現(xiàn)為面色萎黃，精神疲憊，體倦乏力，食少乏味，或食后作脹，大便溏瀉，或谷食不化，四肢欠溫，氣短怕冷，或婦女體弱帶下，舌淡，邊有齒印，脈細(xì)無(wú)力等，常吃養(yǎng)脾食物，更為有益?？晒┙?jīng)常服食的補(bǔ)養(yǎng)脾胃食品如下：
粳米——性平，味甘，有補(bǔ)脾益氣之功。《食鑒本草》即有記載：“粳米，皆能補(bǔ)脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一。”《本草經(jīng)疏》亦云：“粳米即人所常食米，為五谷之長(zhǎng)，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而罩毒，雖專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚，因之而強(qiáng)健?！笨梢哉f凡虛弱之人，粳木皆宜，尤脾虛之人，最宜食之。
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糯米——性溫，味甘，有補(bǔ)脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐代孫思邈說：“糯米，脾病宜食，益氣止泄?！彼^脾病，乃指脾虛為病之義?！侗窘?jīng)逢原》說得好：“糯米，益氣補(bǔ)脾肺，但磨粉作稀糜，庶不粘滯。若作糕餅，性難運(yùn)化，病人莫食?！?/p>
鍋巴——又稱鍋焦。性平?！侗静菥V目拾遺》中說它“補(bǔ)氣，運(yùn)脾，消食，止泄瀉”。凡脾虛不運(yùn)，飲食不香，或食不消化，或脾虛久瀉者最宜食用。古方中亦常用之，如小兒常用健脾消食的“鍋焦丸”，治老人脾泄的“玉露霜”?！读汉铄?yàn)良方》中用以治療“老幼脾虛久瀉不愈”就是用鍋巴同蓮子肉為末加白糖調(diào)服，頗有效果。
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西國(guó)米——又稱西谷米，西米。白凈滑糯，營(yíng)養(yǎng)豐富。性溫，昧甘，能溫中補(bǔ)脾，凡脾胃虛弱、消化不良者，食之頗宜。《柑園小識(shí)》記載：“西谷米健脾運(yùn)胃，久病虛乏者，煮粥食最宜。”
番薯——俗稱甘薯、山芋、紅薯。性平，味甘，有補(bǔ)脾和血，益氣通便的作用?！峨S息居飲食譜》中說：“煮食補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒，益顏色?！薄侗静菥V目拾遺》認(rèn)為番薯能“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當(dāng)主糧，常食之。
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薏苡仁——俗稱苡仁米、六谷米。有補(bǔ)脾健胃的作用。明代李時(shí)珍說它“能健脾益胃”?！侗静萁?jīng)疏》也有“味甘能入脾補(bǔ)脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同梗米煮粥服食，相得益彰。
飯豇豆——性平，味甘，能健補(bǔ)脾胃，對(duì)脾胃虛弱，食少便瀉，或婦女脾虛帶下者，食之最宜?！兜崮媳静荨分屑从小爸纹⑼撂撊酰_胃健脾”的記載。明代李時(shí)珍還說它能“理中益氣，補(bǔ)腎健胃，和五臟，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，生精髓”?？赏字箫埢蛑笾嗍秤谩?/p>
花生——性平，味甘，中醫(yī)多認(rèn)為有補(bǔ)脾養(yǎng)胃的作用。如《本草備要》說它能“補(bǔ)脾潤(rùn)肺”?！兜崮媳静輬D說》又指出：花生“補(bǔ)中益氣”。《藥性考》記載：花生“炒熟用開胃醒脾”。清代醫(yī)家張璐也認(rèn)為：“長(zhǎng)生果能健脾胃，飲食難消者宜之。”
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白扁豆——性平，昧甘，能補(bǔ)脾胃虛弱?！侗静菥V目》中說：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃?！薄侗静萸笳妗愤€解釋道：“扁豆如何補(bǔ)脾?蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。”《會(huì)約醫(yī)鏡》認(rèn)為：扁豆“炒用健脾止瀉”。
牛肉——性平，味甘，有補(bǔ)脾胃，益氣血的作用?！夺t(yī)林纂要》中說得好：“牛肉味甘，專補(bǔ)脾土，脾胃者，后天氣血之本，補(bǔ)此則無(wú)不補(bǔ)矣?！币擞门Ｈ鉄踔常蛴门Ｈ膺m量與大米煮粥進(jìn)服，這對(duì)脾胃虛弱的恢復(fù)，大有裨益。
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牛肚——性平，昧甘，也能補(bǔ)虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說。《日用本草》就有“牛肚和中，益脾胃”的記載?！侗静菝审堋芬喾Q牛肚“健脾胃””《本草綱目》還說它能“補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃?！毖蚨且灿信c牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜。
鯽魚——性平，味甘，入脾胃大腸經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃作用，故脾胃虛弱者宜食。《本草經(jīng)疏》還說：“鯽魚，甘溫能益脾生肌，調(diào)胃實(shí)腸，與病無(wú)礙，諸魚中惟此可常食?！?/p>
蓮子肉——性平，味甘澀，有補(bǔ)脾胃之功。明代李時(shí)珍認(rèn)為：“蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。”《玉楸藥解》中還說：“蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，最宜滑泄之家，遺精便溏，極有良效。”
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白鲞——為大黃魚或者小黃魚的干制品。有健脾、開胃、補(bǔ)虛、消食的作用?！峨S息居飲食譜》中說它“開胃醒脾，補(bǔ)虛活血，為病人產(chǎn)后食養(yǎng)之珍”。《本草匯言》中還說：“黃魚有養(yǎng)脾理肺之功，治久病胃弱食減，不能進(jìn)厚味者。以白鲞水煮爛食之，健利腸胃，為腸虛胃弱之人必需用之，誠(chéng)藥食中之良品也。”
鱸魚——性平，味甘，能補(bǔ)益脾胃?！侗静萁?jīng)疏》說得好：“鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。脾胃有病，則五臟無(wú)所滋養(yǎng)，脾虛則水氣泛濫。益脾胃則諸證自除?！逼⑽柑撊跽呖沙Ｊ持?。
菱角——熟者甘平，鮮者甘涼，煮熟服食，有健脾益氣的作用。《本草衍義》中曾說：“煮熟取仁食之，代糧?！薄侗静菥V目拾遺》亦載：“菱粉補(bǔ)脾胃，強(qiáng)腳膝，健力益氣?！逼⑽笟馓撜呤持疄榧?。
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大棗——性溫，味甘，有補(bǔ)脾胃，益氣血的作用。早在兩千多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有“大棗安中養(yǎng)脾”的記載。明代李時(shí)珍稱“棗為脾之果，脾病宜食之”。脾虛氣血不足之人，可經(jīng)常服用大棗。
芡實(shí)——性平，味甘澀，入脾、腎二經(jīng)，有補(bǔ)脾益氣、固腎澀精為作用，尤其是脾虛而大便泄瀉，或脾虛婦人帶下者，食之最妙。
栗子——性溫，味甘，入脾胃經(jīng)，能養(yǎng)胃健脾。清代名醫(yī)黃元御曾在《玉楸藥解》中推介：栗子，補(bǔ)中益氣，充虛益餒，培土實(shí)脾，諸物莫逮。”但需注意的是，一次不可食之過多，正如明代李時(shí)珍所說：“若頓食至飽，反致傷脾矣?！?/p>
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藕——生者甘寒，熟者甘溫，入脾胃經(jīng)，藕煮熟食用，能健脾開胃。唐代食醫(yī)孟洗曾說：“蒸食甚補(bǔ)五臟”，《本草匯言》又指出：“如煮熟食，能養(yǎng)臟腑，和脾胃?！?/p>
香菇——性平，味甘，專入胃經(jīng)?！度沼帽静荨酚涊d：“益氣，不饑”，《本經(jīng)逢原》又說它“大益胃氣”。清代醫(yī)家黃宮繡也認(rèn)為，惟香蕈味甘性平，食中佳品，大能益胃助食”。常食有養(yǎng)后天脾胃之功。
此外，具有健脾胃、養(yǎng)后天的食品還有粟米、玉米、高粱、青棵、蠶豆、豇豆、馬鈴薯、芋頭、燕窩、面筋、花菜、大白菜、胡蘿卜、薺萊、白木耳、葡萄、桂圓、狗肉、兔肉、豬肚、羊肚、雞肉、青魚、鰱魚、烏魚、魴魚、白魚、銀魚、鮭魚等。
秋后健脾潤(rùn)燥藥膳方 冰糖蓮子羹
健脾除煩 安神填精
去心蓮子50克，水、冰糖、淀粉適量;蓮子加適量水燜酥，用冰糖調(diào)味，淀粉勾芡成羹即成。
適用于婦女體虛，男子腎虛遺精、滑精、陽(yáng)痿、早泄，以及脾虛久瀉、食欲不振、虛煩失眠調(diào)補(bǔ)。
生地粥
滋陰益胃 涼血生津
生地黃25克，大米75克，白糖少許，清水適量。生地黃洗凈切細(xì)，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后，倒出藥汁，再?gòu)?fù)煎煮一次，兩次藥液合并后濃縮至100毫升，備用。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時(shí)加入適量白糖調(diào)味即可。
此粥還可做肺結(jié)核患者之膳食。
四寶糯米粥
健脾補(bǔ)血 益氣安神
桂圓、紅棗、山藥、薏米仁各25克，糯米100克，水、冰糖適量。桂圓、紅棗、山藥、薏米仁、糯米加水共煮成粥，以冰糖調(diào)味即成。
尤適用于心血不足之心悸者調(diào)理。
五彩蜜果
生津止渴 和胃消食
蘋 果1個(gè)，鴨梨1個(gè)，菠蘿半個(gè)，楊梅10粒，荸薺10個(gè)，檸檬1個(gè)，白糖適量。檸檬榨汁，蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠形(或切成丁 狀)，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中，置于鍋內(nèi)燒熱溶解，冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時(shí)將糖汁倒在水果之 上，即可。
芝麻核桃羹
補(bǔ)腎潤(rùn)燥 健腦和中
黑芝麻50克，核桃肉100克，淀粉、冰糖、水適量。將黑芝麻、核桃肉分別以文火炒香碾碎，每次舀4湯匙加適量水煮沸，淀粉勾芡，加冰糖調(diào)味食之，一日兩次，常服還可黑發(fā)養(yǎng)顏。
黃精煨豬肘
健脾潤(rùn)肺 益中開胃
黃 精9克，黨參9克，大棗5枚，豬肘750克，生姜15克，蔥適量。黃精切薄片，黨參切短節(jié)，裝紗布袋內(nèi)，扎口;大棗洗凈待用。豬肘刮洗干凈入沸水鍋內(nèi)焯去 血水，撈出待用。姜、蔥洗凈切好待用。以上食物同放入砂鍋中，注入適量清水，置武火(火大而急)上燒沸，撇盡浮沫，改文火(火小而緩)繼續(xù)煨至汁濃肘粘， 去除藥包，肘、湯、大棗同時(shí)裝入碗內(nèi)即成。
對(duì)脾胃虛弱、食欲不振、肺虛咳嗽、病后體弱者尤為適宜。
【 脾氣虛的各種癥狀】
(一)脾氣虛在氣虛證基礎(chǔ)上，以運(yùn)化功能減退為突出是本證的特點(diǎn)。表現(xiàn)為面色萎黃，肌肉消瘦，倦怠無(wú)力，少氣懶言，食少納呆，脘腹脹滿，食后尤甚，大便溏薄或腹瀉。
(二)脾氣下陷脾氣下陷又稱“中氣下陷”或“氣虛下陷”，是脾氣虛的進(jìn)一步發(fā)展。表現(xiàn)除上述氣虛癥狀外，尚有氣陷癥狀。脘腹重墜作脹，食后益甚，小腹墜脹，便意頻數(shù)，經(jīng)久大便溏瀉，肛門重墜，甚則脫肛，子宮脫垂，小便混濁如米泔等均是中氣虛甚不能固攝而下陷的表現(xiàn)。
(三)脾不統(tǒng)血 脾不統(tǒng)血是指脾氣虧虛不能統(tǒng)攝血液所表現(xiàn)的證候。在脾氣虛的基礎(chǔ)上兼見月經(jīng)過多，崩漏，便血，尿血，肌衄(皮下出血)，齒衄，鼻衄等出血癥狀。
“脾不統(tǒng)血”與“氣不攝血”本無(wú)嚴(yán)格劃分，二證表現(xiàn)基本相同。若從理論上說，氣不攝血的出血是全身性的，咯血、吐血、便血、尿血、肌衄等均可能是氣不攝血所致，其所指范圍較廣;而脾不統(tǒng)血主要是指脾氣虛所致的出血，主要表現(xiàn)為便血與崩漏，可以認(rèn)為脾不統(tǒng)血是氣不攝血的一部分。
(四)脾陽(yáng)虛脾陽(yáng)虛，往往胃陽(yáng)也虛，故亦稱脾胃虛寒證。本證是脾氣虛的進(jìn)一步發(fā)展。在脾氣虛的基礎(chǔ)上，尚有腹中冷痛，喜溫喜按，口泛清水，大便稀溏，白帶量多、清稀，舌淡苔白，脈沉細(xì)無(wú)力等寒象。脾陽(yáng)虛=脾氣虛+里寒。
(五)寒濕困脾 本證是指寒濕內(nèi)盛，困阻脾陽(yáng)所表現(xiàn)的證候。濕邪困脾有寒象者屬之，表現(xiàn)為脘腹痞悶脹痛，口粘乏味，不思飲食，泛惡欲吐，腹痛溏瀉，頭身困重，面色黃晦，婦女可見帶下綿綿，舌淡苔白膩，脈濡緩。寒濕困脾與脾陽(yáng)虛都有脾失健運(yùn)、寒象及濕阻表現(xiàn)，但前者是寒濕外侵，濕為因，中陽(yáng)受阻，病程短，屬實(shí)證;后者是陽(yáng)虛失運(yùn)，寒濕內(nèi)生，濕為果，病程長(zhǎng)，屬虛證或本虛標(biāo)實(shí)證。
(六)濕熱蘊(yùn)脾 濕熱蘊(yùn)脾又稱脾胃濕熱。多因感受濕熱外邪，或過食肥甘，酒酪釀濕生熱，內(nèi)蘊(yùn)脾胃所致。表現(xiàn)為口苦粘膩，脘腹痞悶，納呆厭食，惡心嘔吐，口渴不欲飲，肢體困重，小便短赤，大便臭穢不爽，或有身熱起伏，或見色澤鮮明之黃疸，舌紅苔黃膩，脈濡數(shù)。濕熱蘊(yùn)脾與寒濕困脾，在病機(jī)上皆為濕邪阻遏脾氣所致，都表現(xiàn)為脾失健運(yùn)的癥狀，其不同點(diǎn)在于前者為濕熱，后者為寒濕。
(七)胃陰虛 胃之虛證，雖有氣虛、陽(yáng)虛及陰虛三種，然胃之陽(yáng)氣虛常隨同脾之陽(yáng)氣虛出現(xiàn)，而胃陰虛則常獨(dú)立成證。胃陰不足，胃失濡養(yǎng)，虛熱郁于胃中，影響胃納及和降功能。表現(xiàn)為胃脘嘈雜、隱痛及虛痞，饑不欲食，食后飽脹，口燥咽干，干嘔呃逆，大便干結(jié)，舌紅少津，苔少，脈細(xì)數(shù)。
(八)胃寒證 本證是胃的實(shí)寒證，由陰寒凝滯胃腑所致，故又稱寒凝胃脘證。腹部受涼，過食生冷，寒邪凝于胃，致氣機(jī)阻滯而發(fā)病。表現(xiàn)為胃脘冷痛，遇寒加重，得溫則減，口淡不渴，或伴見胃脘水聲漉漉，口泛清水，舌淡苔白滑，脈遲或弦。
胃寒證須與胃氣虛寒鑒別。前者為實(shí)寒證，當(dāng)寒邪
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