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最近生活中出現(xiàn)的一個(gè)奇妙機(jī)緣，讓露茜突然一腳踏進(jìn)了自然農(nóng)法（permaculture，或稱樸門永續(xù)栽培）領(lǐng)域的大門，開始睜大眼睛貪婪地四處張望 - 雖說只踏進(jìn)來了一只腳，不過對所感知的一切已然是一見如故，相見恨晚了。深感這是超越現(xiàn)代科學(xué)有機(jī)農(nóng)業(yè)的、把握住本質(zhì)的、無為自然的藝術(shù)。

這片土地廣闊無垠，且讓我們從觀察一根稻草開始吧：

　　“在此之后的35年里，我成了一個(gè)極普通的農(nóng)民。其間，我沒有讀過一冊書，沒有外出同人交往。在某種意義上講，我變成了一個(gè)完全落后于時(shí)代的人。這35年中，我全身心地投入到了不使用人類智慧的農(nóng)作法的研究。我把“不這樣做是否可以”、“不那樣做是否可以”的想法，充分地應(yīng)用到了水稻、小麥和柑橘的種植上。按照普通人的想法，想的是“是否可以這樣做、是否可以那樣做”，認(rèn)為將所有技術(shù)匯集在一起的農(nóng)作法才算得上是現(xiàn)代的農(nóng)作法、最高水平的農(nóng)作法。于是，為此忙碌不休。我則與之相反。我要逐一地否定普遍應(yīng)用的農(nóng)業(yè)技術(shù)。如果能將現(xiàn)有技術(shù)逐一削減，弄清人應(yīng)該做的事究竟有多少，農(nóng)民將變得很輕松。我要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)是“樂農(nóng)”、“惰農(nóng)”。結(jié)果，我真得出了田無需耕的結(jié)論。而且，既不需要施農(nóng)家肥也不需要施化肥，更不需要噴灑農(nóng)藥。人們之所以認(rèn)為需要耕田、施肥和撒藥，認(rèn)為它有價(jià)值，并覺得那樣做有成效，其根本原因是由于人類最初做了不該做的事。也就是說，他們事先創(chuàng)造了可使上述勞動產(chǎn)生價(jià)值和成效的條件。這同人類需要醫(yī)藥的道理是一樣的。人類之所以有這種需要，正是由于人類自身造成了可使人患病的環(huán)境。健康的人不需要醫(yī)學(xué)和醫(yī)生。只要采用一種在不施肥和不耕地的條件下也可以使土壤肥沃的正確的種植方法，那么上述需要也就不存在了。這種方法正是我多年來一直求索的農(nóng)作法。經(jīng)過30年的努力，我終于研究出完全依靠自然本身種植水稻和小麥的方法。而且，同一般的依靠科學(xué)的種植方法相比較，產(chǎn)量也毫不遜色。這件事本身就是對人類智慧的否定。我的努力已經(jīng)完全證實(shí)了這一點(diǎn)。世間萬事，道理相通。因此，它也適用于其他一切事物。例如，人們都認(rèn)為教育具有價(jià)值。然而，我要說的是，在教育具有價(jià)值之前，人類制造了使教育產(chǎn)生價(jià)值的條件，這才是問題的所在。所謂教育，原本是無用的，是由于人類和整個(gè)社會造就了一種必須進(jìn)行教育的環(huán)境，才使得教育成為必需。那種認(rèn)為教育具有價(jià)值的想法，只不過是一種表面的感覺。”
                                                      ——福岡正信《一根稻草的革命》

一根稻草的革命

[日]福岡正信 著
樊建明 于榮勝 譯

※ 作者簡介 ※

　　福岡正信生于日本愛媛縣，畢業(yè)于岐阜高等農(nóng)林學(xué)校(現(xiàn)岐阜大學(xué)應(yīng)用生物科學(xué)部)。曾就職于橫濱海關(guān)、高知縣農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場等地，后回到家鄉(xiāng)實(shí)踐“不耕作、無農(nóng)藥、無化肥、不除草”的自然農(nóng)法，致力于使用混有樹木種子的粘土做成“粘土丸子”推廣綠化。1988年榮獲印度的最高榮譽(yù)獎和被譽(yù)為“亞洲諾貝爾獎”的菲律賓的麥格塞塞獎(社會貢獻(xiàn)獎)。著作《一根稻草的革命》被翻譯為英語、韓語、泰語等多國語言出版。
　　他依據(jù)中國道家的“自然無為”哲學(xué)，提出了自然農(nóng)法的構(gòu)想。著有《自然農(nóng)法》、《一根稻草的革命》等書。在幾十年的農(nóng)業(yè)實(shí)踐中，他的這一構(gòu)想獲得了意想不到的成功。
　　福岡先生介紹說：“自然農(nóng)法是自然之道，無主觀的省力之道：不耕地，不施肥，不用農(nóng)藥，不除草，是自然農(nóng)法的四大法則。”他又進(jìn)一步解釋說：“自然農(nóng)法具有節(jié)能、省本、高產(chǎn)、無公害，土地越種越肥等優(yōu)點(diǎn)，這一切都是科學(xué)農(nóng)法無可比擬的”。播撒“粘土丸子”，是福岡先生在實(shí)踐中創(chuàng)造的一種不加人為因素、任作物自然生長的種植方式。“粘土丸子”是用多種作物的種子和7倍的粘土混合制成。根據(jù)不同的地域特點(diǎn)將其播撒在地面，若干年后，這些地區(qū)便可實(shí)現(xiàn)綠化，或綠樹成林，或良田萬畝。
　　福岡先生曾出訪許多國家，指導(dǎo)當(dāng)?shù)厝藗冎谱鳌⒉ト?#8220;粘土丸子”。助手為我們播放了一些國家在部分地區(qū)實(shí)施綠化的實(shí)例錄像。記者在畫面中看到，在福岡先生的家鄉(xiāng)日本四國一帶，40年前曾是一片荒地，“粘土丸子”使這一地區(qū)發(fā)生了神奇的變化。昔日的不毛之地，而今是綠色滿山，生態(tài)環(huán)境大為改善。錄像還介紹了在希臘成千上萬的學(xué)生及志愿者奔赴荒山野嶺播撒“粘土丸子”，場面十分壯觀。據(jù)講，這種快捷簡易的種植方式已推廣到印度、緬甸、泰國、菲律賓及非洲和歐美一些國家。這種不用施肥，不用耕作而完成綠化的事實(shí)逐漸被人們所接受。
　　福岡正信2008年8月16日上午10點(diǎn)15分因年老體衰在位于愛媛縣伊予市大平的家中去世，享年95歲。

※ 中文版序 ※

    在我還年輕的時(shí)候，一件偶然的事情使我踏上了農(nóng)業(yè)的道路。由此，我便開始行進(jìn)在自然農(nóng)作法的道路上。然而，由于我原本就是一個(gè)愚人，所以未能沿著這條道路走到應(yīng)該抵達(dá)的目的地。為此，我甚為后悔。
    從另一方面看，我所倡導(dǎo)的這一自然農(nóng)作法才剛剛起步，并未最終定型。對于自然農(nóng)作法的基礎(chǔ)、它的最基本的思想——綠色哲學(xué)（也就是中國老子的無為自然。老子的思想是必不可缺的），我從未有絲毫的懷疑。而且，我也從未遇到可以否定它的任何的證據(jù)。
    或許可以這樣說，自然農(nóng)作法的根在于圣經(jīng)中的這樣一段啟示。“你們可以看看天上的鳥。它們既不播種，也不收割，也不將收獲的食糧存放在倉房。但是，你們天上的父親卻養(yǎng)育著它們。比起它們，你們不是更為優(yōu)秀、出色嗎？！”對于基督教，我知之甚少。但是，我卻以為自己本身就是個(gè)基督教徒。同樣，對于佛教，我也是不甚了了。但是，我也以為自己本身就是個(gè)佛教信徒。
    我以為，釋迦牟尼關(guān)于“一切皆空”的教誨是真實(shí)無誤的。脫離神的睿智的人知是無用之物。由人的欲望所創(chuàng)造出來的東西，所謂的現(xiàn)代化，或許顯示出了它們似乎存在價(jià)值的樣子。但是，說到底，它們也是毫無價(jià)值的。我確信，真正的真、善、美、歡樂只有在自然當(dāng)中才會被發(fā)現(xiàn)。因此，我一直在追求著“什么也不做（無為自然）”的農(nóng)業(yè)方式，不耕作、不施肥、不用化學(xué)物質(zhì)的自然的農(nóng)業(yè)方式。
    我以為，農(nóng)業(yè)是為侍奉神，接近神而存在的，它的本質(zhì)也就在此。之所以這樣講，是因?yàn)樯癖闶亲匀?，而自然就是神?br>    但是，現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)則是建立在西方哲學(xué)（使人與環(huán)境之間產(chǎn)生對立的西方哲學(xué)）的思想基礎(chǔ)之上。所以，今天，我們便會為了人類自身的目的而任意開發(fā)自然、破壞自然。農(nóng)業(yè)，在人的欲望的支配下，已經(jīng)墮落為產(chǎn)業(yè)、商業(yè)——使我們成為石油與金錢奴隸的產(chǎn)業(yè)、商業(yè)的過程的一部分。在過去的數(shù)百年間，單一耕作培育出了虛偽的綠色，它們僅僅是為了人類而存在。
    北美肥沃的土壤變成了顆粒無收的土地，僅僅用了200年。八十年以前，埃塞俄比亞的80%的國土還被綠林覆蓋?？墒墙裉欤Ｈ肀葋喌木G色地帶僅占其國土的3%。索馬里已變成了半沙漠。印度在過去的45年之間，喪失了綠色，而尼泊爾則是在過去的17年之間。最近，恒河洪水泛濫，為印度帶來了糧食危機(jī)?？吹竭@所有的一切，使我不能不意識到：近代農(nóng)業(yè)和每個(gè)個(gè)人的生活最終都是與地球本身的命運(yùn)相關(guān)的。
    “地球這個(gè)宇宙中唯一的綠色、美麗的行星用了46億年才得以形成。但是，現(xiàn)在卻由于剛剛在最近100年間發(fā)展起來的現(xiàn)代文明，而瀕臨毀滅”。今天，世界的科學(xué)家都對這種看法表示贊同。那么，難道我們就沒有辦法阻止其毀滅嗎？！
    對于人類來講，唯一的方法就是作為一切生物中的一員，重歸自己本應(yīng)存在的位置上。只有這樣，人們才能恢復(fù)自己的靈魂，復(fù)蘇大地的綠色。
    人類為什么會陷入混亂之中呢？因?yàn)槿藗兪艿搅伺で奈鞣绞澜缬^的誘惑，而這種世界觀是建立在相對論與辯證唯物論的基礎(chǔ)上的。另外，宗教與科學(xué)又是協(xié)調(diào)一致的。不過，或早或晚，這些已露破綻的思想終歸是要遺留下混亂、渾沌而飛散、消亡的。
    人類處于如此位置上，他們所需要的是，含有“我們的存在皆無”這樣的佛法真理的世界觀。這種世界觀與“世界與世界的一切之物同為一物”的基督教的教誨是相一致的。人類的未來只有去實(shí)踐老子的無為自然。除此之外，別無它路。
    地球曾經(jīng)是伊甸園。那時(shí)，各種樹木枝葉繁茂、生機(jī)勃勃、碩果累累。今天，我們要將地球再次變成伊甸園，地上天堂。但是，這種愿望絕不能僅僅停留在夢境之中。讓我們想象一下吧，那長滿蔬菜鮮花，豐富谷物、碩果掛枝頭的樹木的伊甸園，那有著美麗的綠色山崗、草原的伊甸園。如果中國的朋友們能夠?qū)⒅袊俅谓ǔ梢恋閳@，那么你們就將會成為亞洲的中心、成為照亮21世紀(jì)整個(gè)世紀(jì)的世界的光明。
    在這愈發(fā)渾沌下去的現(xiàn)代里，我們必須表明我們的意志：我們要走另一條道路，通過恢復(fù)自然的生命來侍奉神。如果諸位的國家向世界表明了自己的信念，決心在半沙漠化的大地上播下種子，重建綠色的伊甸園，那么人們將會發(fā)現(xiàn)真正的人類歡樂的源頭所在，并會轉(zhuǎn)身去為追求和平、幸福而竭力地奮斗。
    一切等到明天就太遲了。我確信中國的朋友正肩負(fù)著人類的未來。我衷心的祈愿諸位能夠與我共有我由衷的認(rèn)真的企盼，并且從今天就開始新的行動。
   此次，拙著《一根稻草的革命》被譯為中文，并將由北京大學(xué)出版社出版發(fā)行。對此，我感到十分的高興。本書已被譯為英語等十一國文字。此次中文版的問世如果能為中國農(nóng)業(yè)有關(guān)人士提供某種幫助，我將不勝喜悅。

                                                                     福岡正信

※ 書摘 ※

慘遭“蹂躪”的水果

    與海洋污染的問題相同，在陸地上反映為農(nóng)民生產(chǎn)的食品的污染公害問題。一般人認(rèn)為，農(nóng)民自身會采取防治措施，或認(rèn)為農(nóng)業(yè)技術(shù)人員會指導(dǎo)農(nóng)民解決這一問題。然而，這是人們的一個(gè)很大的錯覺。
    以這里的柑橘和其它的水果為例。消費(fèi)者要求生產(chǎn)無農(nóng)藥水果、無污染大米。但是，為什么生產(chǎn)出來的水果仍帶農(nóng)藥呢？根本的原因是在消費(fèi)者方面。
    消費(fèi)者要求水果的形狀整齊、外觀漂亮、味道好吃、甜味濃。這就等于迫使農(nóng)民使用農(nóng)藥。如柑橘一類的水果，五六年前開始提出食品公害問題時(shí)尚未使用的農(nóng)藥，近年來卻大量地使用了。也就是說，食品公害問題叫嚷得越厲害，就越要多使用農(nóng)藥。
    為什么會發(fā)生如此荒唐的事情呢？我們這些人并沒有要求吃筆直筆直的黃瓜，也沒有要求水果的外觀有多么漂亮。但是，以東京市場為例，外觀漂亮的和外觀差的水果，運(yùn)到市場和擺上柜臺時(shí)，差別就出現(xiàn)了。從甜度來講，含糖量每增加l度，每公斤就能增加10日元至20日元。按大、中、小劃分，每向上升一級，價(jià)錢就能提高2倍至3倍。只是因?yàn)閭€(gè)大或是含糖量高出1度、2度，價(jià)格就能猛增兩三倍。外觀有無斑點(diǎn)、是否漂亮也同樣影響著價(jià)格。這樣一來，服務(wù)行業(yè)自然愿意出售那些城里人所要求的食品。
    例如，今年夏天，八月份溫州蜜橘就能上市。由于去年橘子的價(jià)格高出往年10倍、20倍，因此，今年冬季人們便在塑料大棚內(nèi)燃起石油，提高溫度?，F(xiàn)在溫室里的橘樹已經(jīng)開花，8月份橘子就可以上市。平常1公斤50日元左右的橘子，這次將上漲到500日元、600日元、1000日元。盡管每10公畝需要投資數(shù)百萬日元購買設(shè)備和燃料，還要投入相當(dāng)多的勞力，但是由于最終的收入可觀，所以最近很多人都這樣干。只是為了使橘子上市的時(shí)間提前一個(gè)月，竟要多花費(fèi)幾十倍的人力和物力。而且，城市里的人也愿出高價(jià)購買。但是，提早一個(gè)月吃上橘子，對人到底有什么益處呢？我認(rèn)為，非但沒有益處，毋寧說還會對人體產(chǎn)生負(fù)作用。
    近幾年，人們又開始給橘子著色。經(jīng)過處理的橘子可提早一周變色。10月10日前出售和10月10日后出售，雖只相差一周至10天的時(shí)間，但價(jià)格能相差一半。為此，他們?yōu)槭归僮颖M早變色而使用著色催化劑，摘下后再放入密封的室內(nèi)進(jìn)行氣體處理。
    過早上市的橘子會出現(xiàn)甜度不夠的情況。為了增加甜度，又使用了人工甜味劑。人工甜味劑一般是禁止使用的。但是，給橘子施人工甜味劑似乎沒有被禁止。我想，問題大概在于它算不算農(nóng)藥還沒有定論。不管怎樣，現(xiàn)在的橘子中已使用了人工甜味劑。
    橘子經(jīng)過上述處理后，又被運(yùn)到公共選果場。為了將大小水果分開，要將水果放在幾百米長的傳送帶上使其來回滾動。很多水果因此而出現(xiàn)硬傷。公共選果場越大，水果在被挑選的過程中被滾來滾去的時(shí)間越長，越容易被弄臟或出現(xiàn)硬傷。因此，在選果中間要噴灑防腐劑和著色劑。在此之前，還有水洗過程。水果真是慘遭“蹂躪”。最后還要進(jìn)行涂蠟加工，將表面噴上一層石蠟溶液。面包上面是絕對禁止涂石蠟溶液的。不知道往水果上涂石蠟溶液是否對人有害。對此，無人過問。涂蠟的目的是為了讓擺在柜臺上的水果同放進(jìn)塑料袋里的水果一樣保持新鮮，兩三天后仍像剛剛摘下的水果。另外，涂過蠟的水果表面發(fā)亮，外觀漂亮。一個(gè)橘子竟然受到這么煩瑣的加工處理。
    可見，一個(gè)橘子從采摘前后到運(yùn)往城市、擺在柜臺上，最后進(jìn)入消費(fèi)者嘴里，已經(jīng)被使用了五六種藥物。這—切完全是由于消費(fèi)者想買外觀漂亮一點(diǎn)兒的、干凈一點(diǎn)兒的、大—點(diǎn)兒的這種消費(fèi)心理造成的。為此，農(nóng)民嘗盡了苦頭。

事倍功半的流通機(jī)構(gòu)

    當(dāng)然，這既不是農(nóng)民自己愿意做的，也不是領(lǐng)導(dǎo)階層愿意讓農(nóng)民受苦。只要人們的價(jià)值觀念不發(fā)生變化，這種現(xiàn)象是無法阻止的。
    40年前，我在橫浜海關(guān)工作的時(shí)候，美國就已經(jīng)對橙子、檸檬等水果進(jìn)行了這樣的處理。當(dāng)這一處理方法傳入日本時(shí)，我曾堅(jiān)決反對。我說，人做的每一件事都不會使社會變得更好。毋寧說，什么也不做才是重要的。但是，最終我的意見未被采納，這種水果的處理方法仍付付諸了實(shí)施。
但是，當(dāng)一個(gè)組織或一個(gè)農(nóng)戶采用了新的方法，付出一定的努力后，當(dāng)年確實(shí)獲得了相應(yīng)的收益。然而到了第二年，其它的組織、農(nóng)協(xié)也不會袖手旁觀。也會馬上仿效著干起來。于是，兩三年之后全國的水果就都是經(jīng)過蠟處理的了。這樣—來，未經(jīng)蠟處理的水果價(jià)格下降了。但是，并非經(jīng)過蠟處理以后就—定能賣出好價(jià)錢。幾年之后，蠟處理的水果可賣高價(jià)的現(xiàn)象消失了。剩下的是，農(nóng)民不得不對以后的水果也進(jìn)行蠟處理，在勞力和資金上增加了負(fù)擔(dān)。
    這一結(jié)局對消費(fèi)者也是有害無益的。不新鮮的水果也被裝扮成新鮮的出售。這樣的水果，由于鮮度下降，所以維生素遭到破壞，其含量所剩無幾。同時(shí)味道也不濃了。與其吃這樣的水果，還不如吃那些蔫的水果。從生物學(xué)的角度講，枯萎現(xiàn)象是一種把能量消耗控制到最小限度、呼吸作用近似停止的狀態(tài)。恰似人類的坐禪，將呼吸控制到最小限度，熱量消耗減少，即使不吃飯?bào)w力也不會減退。與此相同，橘子等水果變蔫也是一種自衛(wèi)，即使干癟了味道也不會發(fā)生變化。
(↓露茜買的1.5元/斤的“干癟”橙子，一切開，里頭還是那么陽光燦爛水靈靈，而且皮薄得幾乎不占重量！)

自然食品的熱潮

    這里涉及我個(gè)人的事情。我是種大米和橘子的。直到幾年前，我每年都要把四五十袋大米批發(fā)給自然食品店，把水果裝在15千克裝的紙箱子里，用10噸載重卡車直接運(yùn)到東京杉并區(qū)的生活協(xié)同組合。這一交易是由有機(jī)農(nóng)業(yè)研究會幫助聯(lián)系的。其背景是，擔(dān)任東京都生活協(xié)同組合理事長的土屋先生，也是一位對問題有獨(dú)到見解的人，他很想銷售無污染的食品。自然食品本來就是用最低的費(fèi)用和勞動力生產(chǎn)出來的。所以，我主張必須以最低的價(jià)格銷售。據(jù)此，我是以最低的價(jià)格送往東京的。
    頭一年，對商品的評價(jià)褒貶不—。甚至提出了一些意見。比如，水果的大小不一致啦，外觀有些不干凈啦，有些水果變蔫啦，等等。特別是，我為了盡可能降低成本，使用了什么標(biāo)致也沒印的紙箱子進(jìn)行包裝。為此，有些人甚至猜測我送來的都是些別人不要的水果。聽了這種議論，我改用了貼有自然食品、自然橘子標(biāo)簽的紙箱子。
    值得慶幸的是，在東京地區(qū)，我生產(chǎn)的橘子與普通商店中銷售的橘子相比，價(jià)格是最低的，而且味道最佳，受到了人們的好評。說到不足，只是與普通的橘子相比外觀不好看?？墒菂s沒有人對此提出非議。我是以價(jià)格便宜、無公害、味道鮮美這三點(diǎn)逐步在市場上站住腳的。不過，剛開始時(shí)出現(xiàn)過腐爛的現(xiàn)象，為解決這一問題，我吃了不少苦頭。所以我認(rèn)為，原則上還應(yīng)該是就近生產(chǎn)，就近銷售。
    自然食品的直接銷售會發(fā)展到什么程度，這是今后的問題，但它是有希望的。今天，水果的生產(chǎn)面臨著嚴(yán)重的危機(jī)。我覺得，這種危機(jī)反而為發(fā)展自然食品提供了一個(gè)機(jī)會。之所以這樣講，是因?yàn)檗r(nóng)民無論怎樣辛勤勞作，拼命使用農(nóng)藥，而生產(chǎn)出來的水果目前卻只能以很難維持再生產(chǎn)的價(jià)格出售。以橘子為例，溫州橘子的生產(chǎn)費(fèi)用每千克是45～46日元左右。而農(nóng)家的實(shí)際收入為：差一些的，每千克40日元左右，好一些的，60日元左右。今年是50日元左右。今年，就連生產(chǎn)了相當(dāng)好的橘子的農(nóng)家，真正賺到手的錢為每千克l0日元或20日元。稍不注意，就會因多支出了生產(chǎn)費(fèi)用，最終賺不到一文錢。
    到了這種地步，無論怎佯拼命努力也無濟(jì)于事。價(jià)格暴跌后的這一兩年，共選組織和農(nóng)協(xié)的指導(dǎo)變得非常的嚴(yán)格，甚至到了沒收劣質(zhì)水果的程度。為此，對于那些不好的水果，農(nóng)民就不把它們交給共選組織。另外，農(nóng)民在自家的庭院內(nèi)首先進(jìn)行挑選的情況多了起來。農(nóng)民吃過晚飯后，在自家的院子里把白天辛辛苦苦摘下來的橘子一個(gè)一個(gè)拿在手上進(jìn)行挑選，把不太好的水果拿出來，只把好的水果運(yùn)送市場。這種選果工作有時(shí)要干到晚上十一二點(diǎn)。因此，近四五年來，種橘子的農(nóng)民甚至被逼得夜里不能睡覺。盡管農(nóng)民事先在家里進(jìn)行過挑選，但最后仍有幾成水果被沒收?，F(xiàn)在果農(nóng)的平均收入能達(dá)到每千克5日元就算較高的了。
    我種的橘子既沒使用農(nóng)藥也沒施化肥，田也沒有耕，生產(chǎn)費(fèi)用很低。因此，我的收入竟比那些拼命勞作的人還要多。而且，我送出去的橘子幾乎都不需要挑選，只需把摘下來的橘于放進(jìn)紙箱運(yùn)出去。所以，晚上當(dāng)然能早早地上床休息。
    周圍的人看到這種情況，他們想，居然有這么大的差別，我們費(fèi)了很大的勁，卻沒有賺到錢，真不合算。于是他們對我說，從明年開始，要是說不讓使農(nóng)藥，我們也不使了。請您發(fā)貨時(shí)也帶上我們的貨。這樣，在生產(chǎn)者方面出現(xiàn)了想生產(chǎn)自然食品的趨勢。
    消費(fèi)者方面也發(fā)生了變化，前年還有人提出這樣那樣的批評意見，到了去年就聽不到這種聲音了。一位零售店的人對我講，以前消費(fèi)者都認(rèn)為自然食品的價(jià)格應(yīng)該貴，價(jià)格不貴的就不是自然食品。因此，即使是真正的自然食品，如果價(jià)格定得低，反而賣不出去。
    時(shí)至今日，我仍然覺得我當(dāng)時(shí)的想法是正確的。幾年前，有人曾提出要把我柑橘園中采的蜂蜜和在山上放養(yǎng)的雞下的雞蛋送到東京去賣。負(fù)責(zé)聯(lián)系此事的人曾打算以過高的價(jià)格銷售。對此我很生氣。過去我曾把大米送他那里出售過，去年和今年都沒有送。這是因?yàn)槲伊私獾剑麄儼盐疑a(chǎn)的大米以非常高的價(jià)格賣給了最終消費(fèi)者?，F(xiàn)在有這樣一種趨勢，凡是自然食品，商人都想從中撈上一把，趁機(jī)發(fā)財(cái)。甚至出現(xiàn)了把非自然食品當(dāng)作自然食品出售，以謀求暴利的情況。自然食品價(jià)格的提高，導(dǎo)致只有少數(shù)人買得起，必然出現(xiàn)少量銷售而獲高利的情況。因此，我認(rèn)為要想開展一場使自然食品具有群眾性、讓每個(gè)人都能吃上自然食品的運(yùn)動，就必須以低價(jià)出售。價(jià)格一高，就成了貴重物品，只有少數(shù)人購買。如果僅以少數(shù)人為銷售對象，自然食品的生產(chǎn)就不會有大的發(fā)展。也就是說，如果不能在市場上大量流通，農(nóng)民也就不會放心地生產(chǎn)。為此，我對低價(jià)銷售自然食品進(jìn)行了嘗試。只要消費(fèi)者能認(rèn)識到自然食品是價(jià)廉物美的，自然食品的生產(chǎn)和銷售就能走上正常發(fā)展的軌道。
    如果能使消費(fèi)者的這種心理保持下去，訂貨量就會大量增加，同時(shí)，農(nóng)民們也就可以大膽放心地進(jìn)行生產(chǎn)了。而且，農(nóng)民自己也將從中感覺到不使用農(nóng)藥的益處。到那時(shí)，就不會有人愿意像現(xiàn)在這樣拼命干了。所以，一旦要求他們停止使用農(nóng)藥，他們會積極地響應(yīng)。現(xiàn)在有些農(nóng)民之所以仍在使用農(nóng)藥，是由于在目前的價(jià)格體系下，他們不得不這樣做。但是，危機(jī)變成了機(jī)遇。今年，重新認(rèn)識到流通業(yè)基本職能的流通機(jī)構(gòu)，看來要把自然食品的柑橘納入流通渠道了。