脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變，是一種常見的肝臟病理改變，而非一種獨(dú)立的疾病。脂肪性肝病正嚴(yán)重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，發(fā)病率在不斷升高，且發(fā)病年齡日趨年輕化。
在日常的飲食中，對于脂肪肝患者來說，那么就一定要特別的注意起來，就如此才能夠真正的達(dá)到治療的效果，可是雖然大部分的患者都知道日常的飲食是非常重要的，可是并不知道到底應(yīng)該選擇什么樣的食物，那么到底脂肪肝吃什么好呢？
一、高纖維食物
高纖維食物是嚴(yán)重脂肪肝飲食的好選擇，高纖維食品包括玉米麩皮、小麥粉、糙米、硬堅(jiān)果、豆類、香菇、海帶、木耳、梨、魔芋等，這些食物如果可以替代主食，那么緩解的效果更加的出色。
二、維生素
在重度脂肪肝患者的飲食中，還應(yīng)注意補(bǔ)充多種維生素，以避免加重或誘發(fā)維生素缺乏，建議多吃低糖的新鮮綠葉蔬菜和水果，以滿足人體對維生素的需求，提高人體免疫力，同時(shí)還能有效的達(dá)到一定的減肥效果。
高、中蛋白飲食應(yīng)每天給予1.2-1.5g/kg體重。鑒于中高蛋白飲食不能保護(hù)肝細(xì)胞，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生，建議在重度脂肪肝患者的飲食中添加一些高蛋白、低脂食品，如大豆制品、脫脂乳、瘦肉、魚蝦等?！ ?/p>
三、紅茶
紅茶中含有茶多酚，茶紅素，還有眾多的食物纖維，同時(shí)還擁有很多的活性物質(zhì)，能夠有效的達(dá)到減輕脂肪的效果，減少重度脂肪肝的存在。
四、綠茶
綠茶中含有豐富的茶多酚，能提高肝臟脂肪酶的活性，降低肝臟組織中脂質(zhì)過氧化物的含量，茶葉色素是綠茶的氧化產(chǎn)物，具有調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇的作用，對于重度脂肪肝患者來說也是非常適合的?！ ?/p>
五、普洱茶
普洱茶中含有豐富的茶多酚，維生素以及礦物質(zhì)能夠有效的達(dá)到降低血脂的一種效果，對于重度脂肪肝患者來說還是非常適合的。
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