臨近正月十五元宵佳節(jié)，不少朋友開始準備自己包湯圓了。說到湯圓，我最愛吃的就是自己做?
的黑芝麻湯圓，以前介紹過做法，這里不再重復(fù)。今天將要介紹的還是一道用黑芝麻做餡的可愛小甜點——麻香南瓜包。當然，換成其它餡料也可以，您在做湯圓的時候，不妨留點餡順手做幾個，這漂亮的袖珍小南瓜一定會受到小朋友的喜愛。
原料：
老南瓜、澄粉（小麥淀粉）、芝麻餡、葡萄干
做法：
1、南瓜蒸熟，取一小塊，去皮，用勺子壓成南瓜泥，加入澄粉，揉成面團。特別注意：（1）南瓜中含水量大，所以不要一次取用很多，否則可能加了很多澄粉還是很稀。先試著取一小塊，逐漸加入澄粉，揉成面團后如果覺得量少不夠，再酌情加入南瓜泥。（2）澄粉是小麥淀粉，不能用其它的淀粉代替。2、將南瓜面團分成小劑，壓扁，包入餡料。3、包好的南瓜包整成扁圓形，用勺子柄在南瓜邊緣壓出紋路，頂端插一粒葡萄干，做成南瓜的樣子。4、蒸鍋里鋪上淋濕的籠屜布，燒開，放入南瓜包，中火蒸15分鐘即可。