“人的體質(zhì)有酸堿性之分，偏酸性的體質(zhì)會導(dǎo)致包括癌癥在內(nèi)的各種疾病?！?/p>

“想要健康，必須保證身體的堿性環(huán)境。”

這些話，大家是不是很熟悉？小艾的朋友圈和家族群，經(jīng)常有長輩轉(zhuǎn)發(fā)類似的文章，還說什么“堿性體質(zhì)的更容易生兒子，酸性體質(zhì)則容易得癌”，而點進(jìn)這些文章一看，都是賣一些所謂的保健品。

其實“酸堿體質(zhì)”早就已經(jīng)被證明是謠言。

誰發(fā)明了“酸堿體質(zhì)”理論

其實，所謂“酸堿體質(zhì)”也是一種舶來品。然而，這個概念卻是一個騙子發(fā)明的，這個人叫羅伯特·歐·楊。

2002年，他出版了一本名為《酸堿奇跡：平衡飲食，恢復(fù)健康》的書，介紹了酸堿體質(zhì)理論，之后又出版了一系列叢書，風(fēng)靡全球。

2018年11月2日，美國圣地亞哥法庭判他賠償一名癌癥患者1.05億美元。因為這位楊先生向人推銷酸堿體質(zhì)時稱，人有酸堿體質(zhì)之分，如果偏酸就會產(chǎn)生各種疾病，也包括癌癥，而想要保持身體健康，就要有維持身體的堿性環(huán)境，而吃他的保健品和藥品就能做到這一點。

他還勸一名癌癥患者放棄化療，用他的酸堿體質(zhì)方法論來治療，而他的方法竟然是在靜脈注射藥物中加堿性的小蘇打，最后導(dǎo)致患者癌癥發(fā)展到第四期。

在法庭上，他承認(rèn)了自己沒有任何科學(xué)訓(xùn)練，沒有行醫(yī)資格，自己的文憑是假的。

事實上，人并不能按酸堿體質(zhì)來區(qū)分，因為人體各部位的酸堿度并不均衡，但大致維持在7.35~7.45之間。超出這個范圍，不管是酸，還是堿，生命活動都無法正常。因而“酸堿體質(zhì)”的說法無法成立，因為人體大致是在弱堿環(huán)境下的，只有胃才是酸性的。

即便身體的酸性或堿性短暫加強(qiáng)，呼吸系統(tǒng)會在幾分鐘內(nèi)就作出反應(yīng)，提高或降低二氧化碳的排除，迅速把酸堿度調(diào)到正常范圍。

也有人說酸堿體質(zhì)失常，是類似中醫(yī)“陰陽不調(diào)”的狀態(tài)，但這類理論都有沒有嚴(yán)格而大規(guī)模的實驗數(shù)據(jù)支撐，沒有客觀標(biāo)準(zhǔn)。

既然酸堿體質(zhì)之說并不成立，而人的體內(nèi)大致處于堿性狀態(tài)，且大致穩(wěn)定，那么酸性體質(zhì)的說法便沒有什么說服力，但還是有很多人愿意相信酸性體質(zhì)會更容易患癌癥，而吃一些屬于酸性食物，會改變?nèi)梭w酸堿度，變成傾向容易患癌的酸性體質(zhì)。

吃多了酸性食物，是不是就會改變?nèi)说乃釅A體質(zhì)呢？

首先，人體的酸堿度是不會因為食物的酸堿性而發(fā)生劇烈的變化。科普作家方舟子說：吃下去的食物不管酸堿度如何，都會先變成“酸性”，再變成“堿性”。

再者，所謂的食物的酸堿性也沒有明確的學(xué)術(shù)定義。判斷一種食物的酸堿性，不是簡單用PH值來計算，也不是靠口感，說法相當(dāng)模糊。

既然身體本身的酸堿度基本恒定，處于弱堿性，人體也有極強(qiáng)的調(diào)整能力，而食物不管酸堿如何，也無法改變?nèi)梭w的酸堿度。那么所謂體質(zhì)“變酸”，從而容易得癌癥就無從談起。

所以，反過來說，吃堿性食物就能預(yù)防癌癥也是站不住腳的。

還有，“酸性體質(zhì)”傾向于有癌癥的說法，除了上面的羅伯特的酸堿體質(zhì)論提出之外，并無科學(xué)研究可以支撐觀點。

這些“體質(zhì)”的人才是真正的癌癥高危人群

其實，癌癥的風(fēng)險高低跟所謂的“酸堿體質(zhì)”并無關(guān)系。癌癥是細(xì)胞基因變異產(chǎn)生的癌細(xì)胞無限增殖導(dǎo)致的。但一些因素會促使這種變異的風(fēng)險加大。

1.擁有不良生活和飲食習(xí)慣的人。吸煙、酗酒、長期熬夜，作息無規(guī)律，喜歡吃太燙、太咸、腌制、煎炸食物，平時加工肉類吃太多，蔬果吃太少，都會加大癌癥發(fā)生的風(fēng)險。長期過這樣的生活，是會大大增加癌癥的風(fēng)險，使得癌癥更容易發(fā)生，或更早到來。

2. 有癌癥家族病史的人。我們知道癌癥是正常細(xì)胞的基因變異導(dǎo)致，而某些遺傳因素會讓這種變異的幾率變得更大。如果與你有血緣關(guān)系的親人，尤其是直系親人里面，有一個以上得過癌癥，特別是發(fā)病年紀(jì)比較輕的，則可能家族中存在某種與癌癥相關(guān)的基因，而你得癌癥的傾向也會較大。

癌癥與所謂“酸堿體質(zhì)”并無關(guān)系，降低患癌風(fēng)險的方法是保持良好的生活和飲食習(xí)慣，如果有家族病史，有長期不良習(xí)慣，應(yīng)做相應(yīng)的癌癥篩查。#清風(fēng)計劃##把健康帶回家##39健康超能團(tuán)#

參考資料：

[1]吳志.《“酸性體質(zhì)猛于虎”純屬謠傳》.家庭醫(yī)藥，2015年第9期

[2]《酸性體質(zhì)更易得癌癥》.養(yǎng)生大世界，2018年第11期

[3]《2018全球癌癥大數(shù)據(jù)出爐致癌因素 幾乎個個可避免》.生活日報.2019年1月11日