健康的身體才會有健康的生活。
現(xiàn)代社會工業(yè)食品加工技術(shù)的提高，所以含碳水化物的食物價(jià)格便宜，這就使得我們在日常生活當(dāng)中，攝取食物是正常的一半以上，，碳水化合物是糖的來源，所以在身體代謝過程中有很大的影響，不正常得攝入碳水化合物，會造成：體脂過多，糖尿病，心血管疾病等.
碳水化合物，最開始在消化系統(tǒng)運(yùn)行，最后分解為葡萄糖，葡萄糖進(jìn)入血液為血糖，當(dāng)體力負(fù)荷的時(shí)候，血糖會當(dāng)做體力的能源，對大腦進(jìn)行補(bǔ)給，，我們的身體就會把血糖化為糖源，糖源會儲存在肝臟或者肌肉里，但是我們的身體不能儲存過多的糖源，成人的平均糖源總量為300—400克，不能消化的血糖就會轉(zhuǎn)化為合成體脂，所以，攝入過多的碳水化合物的人發(fā)胖。
碳水化合物，分解為葡萄糖，葡萄糖進(jìn)入血液，葡萄糖分子不能獨(dú)立的達(dá)到人體中的細(xì)胞，因?yàn)檫^多的血糖會對身體產(chǎn)生非常嚴(yán)重的副作用，所以我們的身體中的胰臟會產(chǎn)生運(yùn)輸?shù)鞍祝ㄒ葝u素），胰島素就會把過多的血糖運(yùn)輸?shù)街窘M織，所以，消耗多少的碳水化合物才能被轉(zhuǎn)為體力能源？有多大的一部分轉(zhuǎn)化為脂肪？
從運(yùn)動方向來看，消耗多少碳水化合物總量的因素可包括幾個方面：第一、身體一天的運(yùn)動量，第二、一次性消耗的碳水化合物的總量，第三、碳水化合物分解成葡萄糖過程速度
升糖指數(shù)是指食物中碳水化合物引起血糖升高速度，在使用升糖指數(shù)高的食物時(shí)，血糖就會升高的很快，胰島素也就會跟著升高的很快，胰島素的運(yùn)輸需要把我們身體里，過多的血糖運(yùn)輸?shù)街炯?xì)胞，脂肪細(xì)胞中的葡萄糖就會轉(zhuǎn)為脂肪沉積，這樣的情況血糖升高的速度一樣快。
葡萄糖是大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的主要來源，這樣身體就會很快感到饑餓，經(jīng)常攝入過多高升糖食物的人，就會大大可能血糖的升高，而且也很快感到饑餓，身體胰島素水平就會降低，這種情況，就會得糖尿病。血糖高就會影響我們的心腦血管疾病的產(chǎn)生，胰臟就產(chǎn)生不了胰島素，所以就需要吃低升糖食物，血糖就會升的很慢，也不會導(dǎo)致血液中胰島素水平的上漲過快，這樣身體體重也不會再增加身體血管疾病也不會產(chǎn)生影響。
怎樣預(yù)防
1、吃低升糖指數(shù)食物，和血糖負(fù)荷指數(shù)低的食物
2、運(yùn)動量提高
3、減少飲食，多飲用水。
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