簡介：高同型半胱氨酸是氨基酸半胱氨酸的異種，在旁鏈部份硫醇基(-SH)前包含一個額外的亞甲基(-CH2-)。高同型半胱氨酸的額外亞甲基使硫醇基更接近羧基，令它能起動化學(xué)反應(yīng)形成一個五元環(huán)，稱為高半胱氨酸硫內(nèi)酯。當(dāng)氨基酸正常地與它的毗鄰形成一個肽鍵就會產(chǎn)生這種反應(yīng)。高同型半胱氨酸之所以是不適合與蛋白質(zhì)混合，這是因含有高同型半胱氨酸的蛋白質(zhì)會自行分解。
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