陳曉卿在《圓桌派》對(duì)著梁文道說：汕頭是中國美食的一個(gè)特別寶貴的孤島。
后來又解釋說孤島的意思只能在當(dāng)?shù)爻裕瑹o法出埠。
而身處深圳的我們情緒非常穩(wěn)定，潮汕走不出來，我們可以走過去。
2.5小時(shí)的高鐵而已。
到達(dá)汕頭是10月下旬，空氣還是暖暖的。
但北回歸線的尊嚴(yán)，混著海風(fēng)，想努力告訴你一點(diǎn)秋的消息。
盡管已經(jīng)接近凌晨2點(diǎn)，但小小的街道還是有很多人，不光宵夜店，連小賣部都燈火通明。
潮汕人頗為硬頸，出了名的敢闖敢拼。
可是看遍世界后，還是最愛家鄉(xiāng)。
所以更加破釜沉舟地迷戀這座城市，不分晝夜的精力旺盛，而最大的迷戀就是味覺的依賴。
就是這座濱海小城的魅力之一吧。
地點(diǎn)：汕頭市內(nèi)
時(shí)間：周六凌晨到周日晚，合計(jì)44小時(shí)
人員：Younggoo（汕頭女孩，甜美女團(tuán)臉，十分熱愛家鄉(xiāng)）
凍凍、bridge（負(fù)責(zé)吃）
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汕頭市外馬路118號(hào)(近聿懷中學(xué))
當(dāng)我得知要吃深夜腸粉的時(shí)候，有點(diǎn)訝異。
Younggoo（以下簡稱Y）解釋說，腸粉在汕頭是一種小吃，不分早中晚餐都可以吃，很多店都是24小時(shí)營業(yè)。
三中這邊有很多腸粉，我們就隨便進(jìn)了一家。
腸衣薄，餡料豐富，我們點(diǎn)的是牛肉的，很多牛肉末，加一點(diǎn)生菜，只需要幾塊錢。
一碟子宛若一份主食，食量少的女孩足夠撐一頓正餐。
燉湯比較厲害的是，塞進(jìn)了大約二兩整根的香菜，我對(duì)香菜是不反感啦，但是不愛吃的記得提前說不要香菜。
酒店位于濱海路，對(duì)面是礐石山。
礐[què]，是指疾風(fēng)激水擊石成聲。
說是濱海，其實(shí)是一個(gè)入?？冢偻箨懢褪情沤?。
汕頭物價(jià)不高，海景標(biāo)間也只有400元每晚。
汕頭市金平區(qū)外馬路181號(hào)
基本所有跟汕頭有關(guān)的美食推介都會(huì)提這家店。
檸檬（火足）肉的元祖店。
（火足）是方言字，打不出來，應(yīng)該也是念cu吧，相當(dāng)于北方的“汆”，就是熱水里迅速過一下的意思。
口味有點(diǎn)東南亞，戳爛檸檬和不放檸檬它就是兩碗不同的湯。
菜也是可以點(diǎn)的，豬肉、肉餅、豬血、豬肝等等，感覺整頭豬都能入湯。
汕頭市金平區(qū)外馬路183號(hào)1幢(新興路外馬路交界處)
走進(jìn)這家其實(shí)還蠻大的飯店，但只點(diǎn)一份蠔仔煎 水粿帶走，貌似也是一種常規(guī)操作。
關(guān)于水粿Y的科普如下：
水粿就是一種把米漿蒸熟成小碗狀的粿，加上經(jīng)過蒜頭爆香的蘿卜丁，淋上秘制濃稠的甜醬澆頭，有著咸甜咸甜口感和莫名吸引力讓你一口接一口的小吃。
汕頭市博愛路5號(hào)(廣場(chǎng)花園沿街)
他家給我最大的感受是貴。
單品基本沒有少于30的，那種混合型的果汁還有60多一杯的。
性價(jià)比不高。
汕頭市金平區(qū)公園路匯濤花園1樓(近人民廣場(chǎng))
我知道四川的豆花可以麻辣下飯，我知道南京的豆腐腦可以早飯配燒餅，我還知道湖南的豆花是放糖的…
但是汕頭的豆花是我見所未見的。
首先它的性狀類似涼粉，幾乎沒有流動(dòng)性，比你見過的所有山水豆腐花都要稠密。
它吃上去有點(diǎn)凝膠口感，滿是豆腥味，當(dāng)然，也是好吃的豆腥味。
灑的糖粉菜單寫的是紅糖，但是看不太出來。
圖里白衣服女孩騎的共享電單車，是我本次汕頭行的一大收獲，自覺風(fēng)馳電掣十分幸福。
這種小幸福是深圳想都不敢想的。
汕頭市金平區(qū)國平路
小公園和百貨大樓應(yīng)該承載了很多汕頭小孩的集體回憶。
是上世紀(jì)30年代汕頭貿(mào)易發(fā)達(dá)時(shí)代的遺物，以中山亭為中心，散射開的騎樓群。
目前還在大量修葺中。
目前汕頭的新與舊融合得可能不算太好，但感受得到在積極努力中。
墻上的SWATOW是汕頭的潮汕話讀法。
汕頭市榕江路6號(hào)金冠商業(yè)中心D棟102號(hào)
這家店目前應(yīng)該是城中最勁，排了70多個(gè)號(hào)。
但下午我們回酒店睡到天黑，所以只是餓，并不累。
這家的特色是鹵水火鍋。
Y就一直推薦鹵鵝腸和豆腐魚。
雖然有點(diǎn)網(wǎng)紅店，但并沒有踩雷。
十分便宜，比如一份竹笙只要12元，而且分量很大。
汕頭市龍湖區(qū)丹陽莊東區(qū)57棟114號(hào)
大家對(duì)甜品的接受程度非常高，即使當(dāng)時(shí)剛吃完火鍋撐得要死還一身鹵水味，一上的士就被問你們是不是剛吃了鹵鵝。
但是坐到甜品店對(duì)著一只甜甜的椰子冰，仿佛自己都瞬間“甜心”了起來。
汕頭市龍湖區(qū)新溪鎮(zhèn)金鴻公路中石化油站對(duì)面
豐記牛肉店所處的新溪鎮(zhèn)金鴻公路，臨近屠宰場(chǎng)，讓我們這些沒見過這種陣仗的外地人驚呼：這尼瑪是牛肉島吧。
一條寬闊的馬路，兩邊都是牛肉店，開十幾分鐘仍然如此。
這是我對(duì)汕頭最期待的大餐，為此早飯的豆花我強(qiáng)忍著沒有吃完。
它也沒有讓我失望。
進(jìn)門跟老板說，三個(gè)人，你安排。
老板安排了六盤肉，一個(gè)豆腐，一個(gè)炒牛河，一個(gè)蔬菜。
鍋里已經(jīng)煮了白蘿卜和牛丸。
這是第一口就可以讓你與世間所有不開心和解的牛肉。
汕頭市金平區(qū)龍華街8號(hào)菊?qǐng)@35棟102號(hào)
地處一個(gè)老小區(qū)的一樓，自帶小院。
是可以殺時(shí)間于無形的地方。
應(yīng)該是回流的年輕人創(chuàng)業(yè)所開，汕頭這種新舊融合的地方很多。
汕頭市金平區(qū)桂園28幢103號(hào)
“明明是海鮮店，白粥感覺沒什么存在感，為什么卻要叫白粥店呢？”
“白粥非常重要，白粥是注入靈魂的?！盰嚴(yán)肅解答。
這家店從街對(duì)面望去，好像一家賣魚的小店。
白天和晚上完全不同。
白天平平無奇，夜晚燈火通明。
過了下午五點(diǎn)，這里有海鮮小炒、有鹵味、有涼菜、有生腌…包羅萬象。
走進(jìn)去，看到天井有一棵大樹，樹下全是桌子，酒酣耳熱。
室內(nèi)座位也不少，可以說這是一家大店。
汕頭人講話聽不懂，但是這種場(chǎng)景下可以感受到他們嗓門真的很大，我在想樓上這么多年是怎么過來的。
這餐給汕頭的兩日畫上完美的句點(diǎn)，我甚至想不到還有更加適合的結(jié)束方式。
深圳是一個(gè)很不廣東的城市，但好在能隨時(shí)去臨近的城市吃。
周末兩天就可以是一個(gè)微小的gap，慰藉下外賣陰影籠罩的胃。
而且這些山海唾手可得的地方，都有十分便捷的交通。
這次遺憾是沒有去南澳，沒有吃潮汕小炒。
下次補(bǔ)。
ps:本文寫于2019年10月，后來我去了南澳，也吃了小炒。下次一定補(bǔ)上記錄。
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