選在十一前逃離北京，多少是為了逃離那種上下一片紅的氣氛。那就走吧，趁著禮炮打響之前，向南逃吧。
飛躍兩千多公里一路南下，落地廣州后先去吃了一碟腸粉。凌晨時(shí)分的深夜食堂，食客依然絡(luò)繹不絕。吃著無名小店里出品絕佳的爽滑鮮蝦腸粉，猴靚?。￠焺e五年再次來到這個(gè)城市，還是熟悉的氣氛，熟悉的味道，幾乎要落下淚來。
朋友圈也好，煩心事也罷，fuck off！我要開動(dòng)啦！
一個(gè)并沒有多少參考性的行程單：
Day 1 廣州，市區(qū)吃喝走走走
Day 2 廣州，逛博物館&繼續(xù)吃喝
Day 3 路過佛山看舞獅，住順德
Day 4 順德吃了一天！
Day 5 江門看碉樓
Day 6 回到廣州下墓，坐夜車去潮汕
Day 7 到汕頭，出發(fā)去南澳吃海鮮
Day 8 南澳亂逛，海鮮go on
Day 9 汕頭吼吼吃?。?/blockquote>Day 10 one night in 潮州Day 11 吃吃潮州，走叻Day 1 廣州：上下九、中山路和沙面，遇見1200書店
感覺今天一天啥也沒干，就一路狂走一路吃吃吃吃吃了?? 點(diǎn)都德的早茶，陳添記的魚皮，達(dá)揚(yáng)的椰子竹絲雞，百花甜品店的鳳凰奶糊……
嗯我知道一開頭就吃點(diǎn)都德顯得很沒有逼格，只是因?yàn)樽〉媒鲩T就進(jìn)去吃了。有句港句，這個(gè)金沙海蝦紅米腸，外層是腸粉，裹上面包渣一類的脆脆的炸物，中間是爽口的蝦肉，整個(gè)層次感，??！
路邊的椰奶龜苓膏百花甜品竟然有400多個(gè)品類，報(bào)數(shù)字點(diǎn)單。第一次吃奶糊被這個(gè)類似于粘稠奶粉狀的東西震驚了，甜是甜，但西米煮到半融化的口感真是，絕了。
沙面一別五年別來無恙~沿著騎樓走啊走，樟樹蔓延參天，商行的工人拖著板車忙忙碌碌，海米味道濃郁得好像要把空氣都染變色。雖然我只是過客，但天然很喜歡這里。一個(gè)城市固有它的底色，如果北京是胡同提籠遛鳥的大爺，那廣府的精魂就在十三行里了。
吃椰子竹絲雞是在街面上一家緊洽的小店“達(dá)楊”，露天擺著三張桌子還得排隊(duì)，客人們都緊縮著身子埋頭于湯中。
正喝著湯，突然來了一對討厭的游客。女的似笑非笑地看著男的說，你喝呀，喝呀，不是說好喝嗎呵呵，那你全都喝了。男的囁嚅著讓她一起來嘗點(diǎn)，女的拒絕了。然后她皮笑肉不笑地說，哎呀有些人就是光打卡卻不真的吃，嗯看看今天的任務(wù)完成了沒有。說著說著兩個(gè)人開始算起今天打卡列表和花費(fèi)來？！期間男的一直勸說女的多少吃一點(diǎn)，哪怕就喝喝湯，女的就一幅盛氣凌人的欠揍表情?? 我在旁邊大型翻白眼，真是想罵人，愛吃吃不吃滾??！最討厭吃東西不認(rèn)真的人了┐(◣_◢)┌
陳添記的魚皮，縱使沒那么好吃，路過還是想帶一份好在傻逼只是暫時(shí)的，東西還是好吃的，風(fēng)景還是好看的。一抬頭看見了漂亮得像畫里一樣的黃昏?? 是日語里的「逢魔之時(shí)」了。只想融在這樣曖昧的天光里，大夢一場。
「1200不打烊書店」
如果廣州要有個(gè)所謂精神地標(biāo)的話，我倒覺得1200比方所更適合。
雖然開在商場里，但1200意外地具有一種獨(dú)立書店的氣質(zhì)。選品也好，整個(gè)vintage風(fēng)的裝修也好，各種細(xì)節(jié)上的裝飾也好，哪怕是livehouse 書店的創(chuàng)意也好，1200這種帶點(diǎn)草根的、復(fù)古的、戲謔解構(gòu)的調(diào)調(diào)，都很招人喜歡，令其格局與很多空有擺架的'網(wǎng)紅書店'區(qū)別開來。
最后附一張妖都大型夜景。我覺得很像澳門巴黎人的廣告實(shí)體化后的效果。。。
Day 2 廣州：重游東山，美術(shù)館不好玩，所幸啫啫煲夠靚
「向群飯店」蔥油雞&煎釀尖椒
驚了！不愧是群眾飯店，這家的菜碼太大了！我是在東北吃飯嗎！半只雞上來是非常實(shí)在的五斤成年雞的半只，煎釀尖椒整整10條巨大坨肉，我覺得我中午啥也沒吃就吃了一大堆肉了！
味道。。。牛逼！我從未吃過如此有雞味的雞。蔥油雞其實(shí)是煮好后用火候剛好的滾油淋下來的那種，不是白切雞。啊那個(gè)直沖腦殼的雞香本味，配上醬油和蔥，簡直了！唯一的問題是廣東的雞都是煮到剛斷生的，其實(shí)嚼起來有點(diǎn)費(fèi)勁，太有韌性了??
「荔園」絲襪港奶
兩個(gè)有點(diǎn)手忙腳亂的小哥開的店，出品比較慢，但基本工序扎實(shí)，確實(shí)喝出了蘭芳園本鋪的既視感。大概是出了hk之后最能還原那個(gè)味道的店之一吧。
「仁信」桃膠雙皮奶
雙皮奶濃郁，桃膠柔韌，價(jià)廉物美。
「惠食佳」啫啫生腸&黃鱔絲煲仔飯&姜撞奶冰淇淋
好多年前看電視上的啫啫煲就種草了，今天第一次吃，噼里啪啦端上來時(shí)那個(gè)鍋氣，簡直了。
個(gè)人覺得啫啫的意義有點(diǎn)像爆炒？讓食物鎖水保持鮮嫩，食材入味剛好斷生。生腸非常脆，有一種類似魷魚的口感。知道生腸是豬的子宮&輸卵管后我?????????? 此處應(yīng)有《母豬的產(chǎn)后護(hù)理》?? 我應(yīng)該吃完再查的。。。
煲仔飯吃出了鰻魚飯的感覺，不錯(cuò)但算不上絕佳的那一類。值得一提的是，生腸仔細(xì)嘗能品出黃酒的感覺，但處理得極淡，若有若無，不奪味。煲仔飯里也能偶爾嘗出桔皮清新的柑橘氣息。不愧是米其林推薦，這種小細(xì)節(jié)上就很有匠心。
姜撞奶冰淇淋是生姜冰淇淋 膨化脆米 白芝麻，那種烘培谷物的香氣及酥脆口感，和姜奶冰淇淋的甜和細(xì)膩碰撞在一起太美妙了。
今天亂逛了廣州藝術(shù)博物院、廣州近代史博物館、扉美術(shù)館、東山。得到了魔幻機(jī)器人導(dǎo)覽，越式髪國風(fēng)情建筑，可可愛愛的拍照裝置，5年前去過的同一棟樓。雖然樓里的陳列已經(jīng)完全變了，但我還是一眼認(rèn)出了它。
廣州藝術(shù)博物院廣州近代史博物館東山洋樓扉美術(shù)館嗨好久不見，原來你還在這里~
Day 3 白天佛山逛一圈，晚上順德桑拿雞
今天在廣州吃個(gè)早餐，乘廣佛線地鐵溜達(dá)到佛山逛逛，晚上坐大巴住順德（其實(shí)順德現(xiàn)在也屬于佛山市順德區(qū)啦，不過傳統(tǒng)的順德指的是大良那一塊，所以佛山市區(qū)和順德大良還是要坐大巴車的。）
【廣州】
「源記腸粉」牛肉腸粉&炸面腸
皮怎么會(huì)那么滑！那么?。。?5秒兩個(gè)的驚人速度，果凍凝膠一般的爽滑幼細(xì)口感，兩樣加起來盛惠不到15元，非常感人的米其林了。
源記出品的戰(zhàn)斗速度可看視頻： https://www.douban.com/doubanapp/dispatch?uri=/status/2647813209/
【佛山】
啊喜歡佛山，主要是喜歡嶺南新天地。我真的很吃這種老街老建筑 新商業(yè)區(qū)逛街吃吃喝喝的模式。
舞獅國潮店獅子頭上的裝飾！非常驚人嶺南洋風(fēng)建筑足夠美，黃飛鴻紀(jì)念館前的獅子跳梅花樁飛檐走壁，舞獅小哥還長得像陳冠希，獅子頭國潮文創(chuàng)也可可愛愛。
嶺南新天地附近的老建筑看三次元的舞獅真的好厲害！先前我一直以為舞獅就是在地上上躥下跳跳跳舞而已，原來正宗的佛山舞獅還要在梅花樁上輾轉(zhuǎn)騰挪啊！親眼看到兩人一組的獅子在三米高的樁子上跳來跳去，甩來甩去，真的太厲害了。此時(shí)應(yīng)點(diǎn)播一個(gè)《黃飛鴻之三：獅王爭霸》。
而且整個(gè)表演互動(dòng)性很強(qiáng)，獅子像迪士尼呆呆龍一樣，會(huì)沖到觀眾席和你互動(dòng)半天，把帽子弄掉又幫你撿起來，可可愛愛。
黃飛鴻紀(jì)念館前的舞獅佛山的黃飛鴻紀(jì)念館前的舞獅，必須看視頻了！https://www.douban.com/doubanapp/dispatch?uri=/status/2648855572/
祖廟祖廟本身像是上色版的陳家祠，不過我覺得比陳家祠略遜色一些。
從廣州坐地鐵半小時(shí)到佛山(禪城區(qū)這邊)，黃師傅葉師傅都是佛山出身，整個(gè)就是又有武林俠義之氣，又有繽紛彩色的南洋氣息啊。說起來，前幾天在廣州街頭看到寶芝林的連鎖店還感覺很穿越呢。
【佛山】
「民信老鋪」炸牛奶&紅豆雙皮奶
炸牛奶略微甜膩油大了一點(diǎn)，但雙皮奶又香又濃郁。我超喜歡這個(gè)天花板上的彩色玻璃撒下的光了。
【順德】
「凱盈閣私房菜」桑拿雞
在攻略中看到桑拿雞的做法就驚呆了，雖然蒸汽火鍋很多，但蒸汽雞肉片我似乎第一次見。無骨雞肉鋪在蟲草花上，4分鐘定時(shí)馬上開鍋，雖然我個(gè)人覺得是形式感稍微重一點(diǎn)啦。有機(jī)會(huì)的話真想試試桑拿魚啊~
「民峻本鋪涼茶」龜苓膏&陳皮山楂茶
看這個(gè)柜臺(tái)！太硬核了！我都不知道是涼茶鋪里賣中藥，還是中藥鋪里賣涼茶了?? 我挑了一個(gè)最不苦的，一喝下去還是非常熟悉的小時(shí)候被逼著喝中藥的感覺。不要有僥幸心理！廣東的涼茶真的就是中藥啊啊啊??！
龜苓膏苦澀中帶著薄荷的涼意，感覺他家龜苓膏就是把中藥做成果凍狀而已，而高級(jí)版的放的藥材更多，震驚。本來想睡前尋找一絲虛假的甜蜜，結(jié)果嘗到了生活的苦澀??
Day 4 順德：一個(gè)人吃一條魚生！逛雙皮奶一條街和清暉園
「景鴻飯店」魚生&一魚三吃
萬眾矚目的順德魚生！ 縱使惜命如我，一輩子也是要來作死一次的??
順德魚生和北京烤鴨的吃法有點(diǎn)像，一溜十多種調(diào)料自助組合。碗里放透明的魚片后(特地吃了下不放調(diào)料的，沒有腥味，和海魚刺身差不多)，再放入木薯絲、姜絲、蔥絲、泡姜、藠頭、榨菜、香茅草、花生、白芝麻、泡椒，最后倒入醬油和油拌勻。
那個(gè)香茅草和泡姜，簡直是提煉出靈魂了！泡椒的酸辣，木薯絲的酥脆，混合著香茅草特殊的精油味道，??！
我覺得相比日本刺身，層次感更加豐富，調(diào)味也更符合中國人口味，起碼西南人民吃到香茅草是非常親切的。我吃的這家是順德景鴻飯店，還有很多賣魚生的都可以試試。
如果說對順德有什么期待的話，除了雙皮奶大概就是客家魚生了。以前看電視總懷疑，淡水魚生味道可能不如刺身那么豐厚。但親自試過后才知，魚生的妙處在于佐料的搭配。
提攜綱領(lǐng)的香茅草沖味，混合著魚肉本身的油脂，以及泡椒泡姜的酸辣，白芝麻花生的烘培香氣，幾種味道疊在一起，再加上木薯絲的酥、魚肉的柔、榨菜的脆，層層復(fù)雜美妙的氣味、味道、口感交疊，碰撞出非常有層次感的擬合態(tài)，與刺身那種單純靠食材霸道帶來的沖擊感完全不同。
一個(gè)人來挑戰(zhàn)一整條大草魚三吃，服務(wù)員的眼神多少有些微妙。一個(gè)人占了一桌，零零落落的盤子把整個(gè)大桌都給擺滿了，努力地吃了兩個(gè)小時(shí)基本光盤，倒比很多兩個(gè)人來的還勇猛些_(:з」∠)_
那個(gè)炸魚骨，是腌過后再炸的，和我外婆做的炸魚味道一模一樣。魚片粥也是粘稠到感人，要是在北京賣，光靠粥就很能打了。
于是就很感嘆，誰能想到這樣貌不驚人的小縣城里，會(huì)藏著這么復(fù)雜精細(xì)的菜肴呢？想起了云南縣城里澆頭數(shù)量達(dá)到二三十種的過橋米線，或者邊境上一個(gè)涼拌菜要用上幾十味調(diào)料。而這些，只不過是他們的日常而已。速食菜、料理包只存在于'吃飯是為了果腹'的大城市。好好活著好好吃，才是這些'看不見的城市'人民信奉的哲學(xué)。
吃魚生視頻版： https://www.douban.com/doubanapp/dispatch?uri=/status/2649271377/
「金榜村的雙皮奶一條街」
廣州雙皮奶原是順德特產(chǎn)，但順德縣城邊緣的這個(gè)小城中村，卻是順德水牛奶的原產(chǎn)地。一條街家家戶戶都賣雙皮奶，最火的是歡記，大眾點(diǎn)評(píng)最多的是老街坊。都試了下，味道還是有微妙差別。
歡記的更稀更滑潤，純粹的乳脂味感覺像在高脂肪蛋白里游泳，非常美妙。
老街坊的更稠更甜，奶皮很厚，似乎有種昆明的牛奶米布(牛奶調(diào)食米粉)的感覺。個(gè)人是更喜歡歡記一些，但歡記很擠且服務(wù)態(tài)度一般般就是。
歡記雙皮奶水牛奶也嘗了，作為牛奶十級(jí)愛好者，我jio得不如進(jìn)口牛奶香濃，味道比較清甜。另外還有家不在金榜的金榜牛奶店也有很多人推薦，但距離略遠(yuǎn)我就懶得去了?? 順便金榜的特產(chǎn)其實(shí)是'牛乳'，也就是一種泡在鹽水里的奶酪片，不過無法直接吃我就不嘗試了~
老街坊雙皮奶「清暉園」
順德(大良這塊)其實(shí)是個(gè)典型的小縣城。小城和小縣城是有區(qū)別的，后者意味著面目模糊，就像你熟悉的一條吵鬧的步行街 幾個(gè)小小的城市公園 新舊層次的樓盤那種，半只腳邁進(jìn)現(xiàn)代化的中國縣城一樣。除了清暉園無甚可看，但有清暉園在也就足夠了。
看園林有蘇州就行，為何要來廣東？于我而言，蘇州園林是100分的美式的話，粵式園林就是90分的摩卡。絕對性上沒有那么好，但提供了另一種有趣的思路。
就像清暉園，始于明興于清的園子，大量使用了彩色玻璃花窗?；ù安ＡФ际钱a(chǎn)自意大利、法國的，又用了中國的蝕刻工藝雕刻花樣。金漆的木雕，陶制的花卉，各式各樣繁復(fù)的細(xì)節(jié)，是閔粵地區(qū)一貫熱愛的'過度裝飾風(fēng)'。
蘇式園林喜歡用青瓦白墻輔以怪石林木，粵式園林則喜用黑色的木構(gòu)件做結(jié)構(gòu)主體，配以彩色裝飾點(diǎn)綴，主視覺色彩上就完全不同。 另外我個(gè)人覺得，粵式園林在造園上喜歡很生猛地模仿自然景觀，整體構(gòu)圖填的很滿，不像江南風(fēng)格是點(diǎn)到為止與留白。
比如這張，幾乎可以和桂林山水以假亂真。江南的園子里不會(huì)有這種'我喜歡哪里的山水我就要造一個(gè)出來'的天真氣質(zhì)，就很含蓄矜持。再喜歡恐龍我畫一個(gè)就是了，不會(huì)有'我要在后花園里養(yǎng)恐龍'的心思，這么說你們不知道能不能感受到。
Day 5 并沒有什么吃的但是很好看的江門
「自立村碉樓」
都不記得是什么時(shí)候看到江門碉樓，就在心里種下的草。當(dāng)然啦，江門碉樓嚴(yán)格來說不在江門，是在江門市開平縣下面的幾個(gè)村鎮(zhèn)里。
之前很擔(dān)心散落在村里的碉樓會(huì)很分散不開車不好去，多虧了大廣東發(fā)達(dá)的公交系統(tǒng)，直接從開平縣里坐公交車去就好(還可以刷二維碼支付！)
自力村碉樓比我想象中的更少更集中一些，相當(dāng)于把這方圓一公里給圈起來，做了導(dǎo)覽和工作人員維護(hù)。今天天朗氣清，張張拍下來都跟windows桌面一樣，隨便拍都又假又好看hhhh
就是實(shí)際逛的時(shí)候又熱又曬(10月了還高溫預(yù)警！你敢信嗎？) 走在大太陽下田野中絲毫沒有躲的地方，曬得我快中暑昏古七了?????? 當(dāng)然稻谷散發(fā)出來的陣陣稻香，走在邊上看著眼前的美景還是非常爽的。要是不那么熱就更好了。。。
這邊碉樓很好的一點(diǎn)就是讓你上去，而層高又很高，上到頂樓跟自帶了航拍一樣，俯視著拍遼闊田原上散落著的碉樓非常好看，布景也干凈得不得了，甚至有種結(jié)構(gòu)主義感(？)
而碉樓本身的防衛(wèi)作用真是很強(qiáng)，大門和窗子都是幾層鋼鐵做的還可上鎖，建筑本身是混凝土或者磚樓(想想100年前的全混凝土建筑) 要是誠心想抵御，黃四郎完全可以關(guān)門自保到天荒地老啊
「立園」
自力村的碉樓是村里鄉(xiāng)紳們散落在棋盤上的棋子，立園則是真正的富豪華僑之家的失樂園。
一代主人是美國筑鐵路的華人勞工，二代則把全家都移民了過去，開餐館、做生意……既然已經(jīng)在美國安了家，為何還要在大洋彼岸的老家建一個(gè)烏托邦呢？大抵還是一種'回老家結(jié)婚' '告老還鄉(xiāng)'的傳統(tǒng)思想吧。
當(dāng)然啦，立園建于20年代，沒幾年就……也幸虧他們沒真的回老家結(jié)婚。在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間回來就是愛國華僑，不恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間回來就成了反革命地主階級(jí)了嗯……
立園其實(shí)整體形態(tài)像是大家族住在一起的自建村，老一輩希望親族和睦，甚至還建了一排廉租房似的'云眉'，每個(gè)親房都分了一間，希望大家都住在一起時(shí)常幫扶走動(dòng)。愿望是美好的，只是生活始終在遠(yuǎn)方，誰也不能守著故土不放。
立園的衛(wèi)生間里有馬桶和浴缸，這可是在沒有自來水和下水道系統(tǒng)的100年前的中國鄉(xiāng)村，他們甚至還從美國代購了一臺(tái)抽水泵，在自家基本實(shí)現(xiàn)了自來水循環(huán)?? 但女主人的房間也跟我的房間面積和擺設(shè)差不多，那么大的別墅，主人臥室卻如此之小。
有時(shí)候就感覺，如果你非常有錢，生活水平能比你同時(shí)代的人高出一截，但也不能超脫于歷史的生產(chǎn)力局限。對了，花園里的石制伊斯蘭風(fēng)格的花房很好看，讓人想起巴黎大皇宮纖細(xì)的玻璃穹頂。
「赤坎鎮(zhèn)」
來之前就因?yàn)楹舆叺囊慌膨T樓倒影的圖種了草。專程打車過來，卻被看門小哥攔下來說，整個(gè)赤坎鎮(zhèn)已經(jīng)被清空圍起來了，準(zhǔn)備整體開發(fā)?????? 17年決定重修，18年搬遷完畢，什么時(shí)候修好不知道，所以接下來幾年都可以不用來了……
怎么說呢，我一個(gè)愛好新式步行街的人，似乎沒什么資格對古鎮(zhèn)翻修指指點(diǎn)點(diǎn)，但赤坎的味道也確實(shí)就在那種歲月的痕跡里。風(fēng)化的招牌，斑駁的墻壁，朽去的門窗，修繕一新后這些幾十年的歲月積累幾乎不可再得。
所以呢，如果你非城市廢墟探索者擅長飛檐走壁愛好作死(老樓看起來很危險(xiǎn)，真的不建議這樣做)，也就只能坐在被圍起來的老樓前，吃個(gè)豆腐角望著夕陽感嘆一下了。
PS 用黑白濾鏡拍了一張街景，媽呀這也太鬼圖了吧！比昆池巖還昆池巖啊
視頻版的赤坎鎮(zhèn)戳這里： https://www.douban.com/doubanapp/dispatch?uri=/status/2651516847/
Day 6 回廣州！下墓看望南越王，毋米粥猴猴喝
「太艮堡毋米粥」
馳名順德菜毋米粥，用煮到不見米粒的米粥(湯？)作鍋底的火鍋。在順德實(shí)在安排不過來所以回廣州吃的，其實(shí)這家北京也有，但為什么還要來廣州吃呢？當(dāng)然是因?yàn)楦阋诵迈r啦！
這家店，我一定要推薦墨魚丸，太牛逼了！介系理重未見過的墨魚丸！整顆魚丸一口咬下去，我靠那個(gè)撲面而來的鮮味??！整個(gè)大海在你口腔里徐徐舞動(dòng)！旋轉(zhuǎn)跳躍！是干魷魚絲那種鮮，我都不知道他們是怎么把新鮮肉糜做出干貨特有的那種鮮味的！！肉糜細(xì)膩彈牙，可以嚼出一粒粒的海鮮小肉粒，就好像在肉丸中加入了凍干魷魚粒一樣。味覺和口感層次都超棒，真的是震撼到對一個(gè)食物認(rèn)知這種級(jí)別的牛逼了！
其他的食材，也每個(gè)都在水準(zhǔn)之上。牛展和牛肉滑，牛肉的味道特！別！濃！好像在嚼牛肉干一樣的風(fēng)味！腐竹，臥槽吃起來是甜的！被米湯泡發(fā)后粘糯的質(zhì)感，就好像豆?jié){凝結(jié)起來了一樣，那種純粹的植物蛋白的豐腴感！白貝，很小一只只，又滑又嫩又好味。
一頓飯吃下來，身心都非常放松治愈(因?yàn)榉?wù)員幫燙幫撈，可以安心做廢人埋頭苦吃)。那種大型滿足感，真的太棒了。除了略貴而且海鮮都是時(shí)價(jià)，幾乎沒有缺點(diǎn)了（對了因?yàn)橹嗟讻]有調(diào)味，蘸料只有醬油，就很注重食材本味，非麻辣不能食者就自行退讓吧??）
「西漢南越王博物館」
這個(gè)博物館挺小的，為此館方借展了一些質(zhì)量不怎么高的外地文物來，其實(shí)直奔主題就好了。
重頭戲當(dāng)然是下墓，建議寫盜墓小說的人都來親自體驗(yàn)下?? 南越王作為西漢的番王，統(tǒng)治今天的廣西廣東還包括一部分貴州，甚至還印了金子的'帝印'。
整個(gè)墓室加上墓道也。。。不是很大。墓道非常低矮，得彎著腰進(jìn)出，像狗爬一樣。進(jìn)入墓室后終于能直起身子，目測層高在2米左右。周圍都是大石磚，據(jù)說開掘的時(shí)候頂上壓了幾塊整塊的大石板，是特地運(yùn)來的，防盜墓工作也確實(shí)做得好。
站在里面沒有想象中陰森，主要是空氣不流通，另外人出人進(jìn)陽氣比較重嗯。。。但腦補(bǔ)下發(fā)掘現(xiàn)場，沒有燈在里面，打開沉重的青銅門，15個(gè)人殉躺在里面。。。
展覽的主要藏品是墓的隨葬品，品類還是相當(dāng)豐富的。由于棺槨已朽，最重頭戲的就是整件完整的玉衣了。從頭頂包到腳底，身下和四周也放滿了玉璧，加上用紅色絲線新串起來，感覺跟個(gè)大粽子似的?? 詭異中透著一絲喜感。
其他隨葬品就是青銅器玉器，4個(gè)夫人身上成套的玉環(huán)佩，讓人不禁好奇他們?nèi)粘５降资谴髟谀膬旱摹Ｓ衿骺傮w上質(zhì)量都很高，有幾個(gè)玉雕成色和工藝都很是不錯(cuò)。
Day 7 南澳島，海鮮吃到飽！
6點(diǎn)的車到汕頭，幾乎是迎著朝暉醒過來，想我有多久沒在起床時(shí)見過日出了呢。于是今天一整天都 大 型 困 倦 ??
確定了我不是適合早起的人。暈乎乎地在青澳灣走來走去，看海，發(fā)呆，吃海鮮，被太陽曬。當(dāng)代女孩不real，都穿個(gè)民族風(fēng)小裙子，三層太陽帽打著小傘，故作慵懶地在人擠人的海灘留下一串足跡和朋友圈美顏圖。很遺憾我也是其中一員，哦不，我是被沖上海灘的咸魚??
玩得最開心最肆無忌憚的都是小孩(以及部分爸爸)，套個(gè)游泳圈能在浪里泡一天，曬黑無所謂，沾上沙子無所謂。年輕小姑娘和老婆娘們，怕鞋底沾上沙，怕衣服被打濕，怕曬黑回去在社交場合被恥笑，來大海只是泡泡腳。
昆明沒有海，但我們有湖。對昆明人來說，'去海邊玩'就意味著去澄江——一個(gè)跟海長得真他媽像但真的不是海的淡水湖。于是今天我在青澳灣，看著遠(yuǎn)處的綠洲，恍惚間感覺我又回到了澄江。
而旁邊另一座山上密密麻麻的風(fēng)力發(fā)電扇，轉(zhuǎn)起來就像巨人的汗毛都變成了竹蜻蜓。如果一個(gè)小島全部裝上竹蜻蜓，它能離開大地變成天空之城嗎？會(huì)開始考慮這個(gè)問題，我一定是被太陽曬得瘋特了。
于是唯有吃能讓我稍微清醒。清蒸海蟹，椒鹽皮皮蝦，白灼生蠔，紫菜炒飯，炒海瓜子，白灼大蝦，蒜蓉象拔蚌，白灼青口，蒜蓉扇貝……
雖然看不出來我還是要強(qiáng)調(diào)，這是象拔蚌！長得像 jj怪的那個(gè)！最驚艷的是白灼魷魚仔，小小可愛一只彈彈的，一擠還能biu出墨汁。是的我又要說那句話了，介系我重未試過的魷魚！幾需三分鐘，理就可體驗(yàn)！仔仔細(xì)細(xì)把頭揪下來，慢慢啃掉眼睛、爪子，抽出軟骨吸食掉墨汁，再整個(gè)拆解入腹。感覺吃掉了一盤克總，心滿意足。
海邊燒烤攤的老板娘，烈火烹油，扯著嗓子點(diǎn)菜?？炯艿拿骰鸶Z起三尺，旁邊的音響外放著夜愿震天響。老板娘伴著動(dòng)次打次的音樂，幾步跨過水盆，用點(diǎn)菜板狠狠敲試圖越獄的章魚的頭，毫不在乎露出底褲。章魚疼得觸須翻卷，顫顫巍巍地又縮回去了。老板娘把手上的水往阿依蓮粉連衣裙上一抹，換一首土嗨金曲，接著在煙熏火燎中招攬客人去了。
Day 8 南澳島上逛一逛，風(fēng)景確實(shí)一般般
「南澳教堂」
一直哼哼著 There is a castle on a cloud 轉(zhuǎn)頭就看見了這一幕? 瞬間有種多洛米蒂的既視感
今天吃了椒鹽皮皮蝦，酒浸血蛤，白灼花螺，海膽蒸蛋，白灼宅魷，蒜蓉生蠔，燒烤章魚，紫菜魚丸湯。在燒烤攤看見了鱟，鰩，寄居蟹。嘗了風(fēng)干魷魚，擼了青旅小貓咪。又是無所作為吃吃喝喝的一天_(:з」∠)_
血蛤，還是生的??視覺上還挺重口的總兵府門口的風(fēng)干??，直接拿來烤一烤就吃了。很硬，咸，但嚼起來很有意思燒烤攤上的生蠔與小章魚Day 9 汕頭好吃到哭泣！一天根本吃不夠！
汕頭是個(gè)很奇怪的城市。白天的她是工業(yè)城市的憊懶，破舊，死氣沉沉。到了夜幕降臨，你好像能看到她伸個(gè)懶腰地站起來說：'好啦，起來開工吧！' 于是整個(gè)城市從夜生活開始，變得活色生香起來。
「杏花吳記牛肉火鍋」
來潮汕第一頓一定要留給牛肉！
匙仁凈肉有力，吊龍肥瘦均勻，牛肉丸輕脆彈牙。好吃！但都屬正常發(fā)揮。直到開始涮馳名雪花肉——媽呀！這是什么神仙牛肉！
脂肪與肌肉相間，明明是剛切下來直接就煮的肉片，一燙卻能有腌過的牛肉那般極為滑嫩的口感。加上高脂肪量的豐腴，集柔嫩與油脂為一體，幸福感和嘌呤(也許還有血脂)一起飆升。??！我已經(jīng)死了_(:з」∠)_
「十二中果汁冰」
果汁冰其實(shí)就是smoothie。曾經(jīng)在越南喝過一個(gè)神仙牛油果smoothie，多年來一直念念不忘，沒想到在汕頭夢回東南雅了！連價(jià)格都差不多，簡直感人?? 天知道smoothie那么簡單的東西為什么其他家就做不好，而這個(gè)馳名果汁冰就能那么牛逼。
草莓水果冰，上面加了一堆水果，冰沙里有一股奇異的清涼氣息，不知道是加了薄荷還是什么香料，整個(gè)口感就是又柔滑又清爽。
芒果牛油果冰，哇！喝起來感天動(dòng)地?? 完全沒有冰沙的感覺，非常非常順滑細(xì)膩，芒果化為汁液在你喉嚨里徐徐游動(dòng)，加上牛油果也有的那種豐腴感，簡直了。
仔細(xì)品嘗了下，他家的果汁冰完全沒有冰沙那種顆粒感，也沒有水果本身的纖維。但又是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，出品極快，都不知道那么簡陋的小店是用了什么黑科技把它過濾到那么細(xì)膩的，太厲害了。 .
「阿豐竹筒飯椰子飯」
用整顆椰子打開蒸飯，上面撒上椰漿，可以邊刨椰肉絲邊拌飯吃，嗯理論上是這樣的。。?？上胰サ臅r(shí)候已經(jīng)沒有椰子飯了，只拿了杯椰奶。是椰子水 椰漿新鮮兌出來的，和工業(yè)化的椰奶真的不太一樣，阿豐大叔還有種臺(tái)灣人般的和氣感很可愛~
「龍眼豆花」黑糖豆花
潮汕的豆花有種凝固的醇厚滑膩感，和昆明的豆腐腦那種豆花不太一樣，也和水豆腐那種老的豆花不一樣。非要比喻的話，就是。。。介于雙皮奶和布丁之間的那種質(zhì)感？確實(shí)吃起來有種豆乳布丁的感覺，豐厚可人。
「甘草梅汁水果」隨便哪家啦
事實(shí)上這已經(jīng)是我吃的第四份甘草水果了，從南澳就吃得停不下來?? 各種水果隨意選，然后幫你切塊稱重淋上甘梅汁。老實(shí)說要比臺(tái)灣的甘草芭樂貴，不過好吃嘛也管不了許多了，西南人民就喜歡這種水果 酸酸辣辣調(diào)料的混搭嘻嘻。
個(gè)人喜歡的組合是：略生一點(diǎn)的芒果(不是青芒果！是硬的黃芒果) 熟的楊桃 芭樂 脆柿子 桃子，青白黃一盤，略酸的水果經(jīng)甘梅汁腌過，啊爽！
汕頭說來有趣。按道理說，這不是一個(gè)文藝的城市，但你若是坐公交車，能一路上聽到梅園、菊園、桂園、榕園、椰園、龍眼園、杏花、玉蘭、春梅里等地名，就連小區(qū)也多半是以xx花園命名，市中心索性叫做小公園，只聽名字會(huì)誤以為這是一個(gè)花園城市?? 而順著地名的綺麗想象去實(shí)地看， 大概就是買家秀和賣家秀的區(qū)別了_(:з」∠)_
汕頭這個(gè)城市很奇怪，可以說幾乎沒什么可玩的，但遍地都是好吃的。知乎那個(gè)題「有哪些為了吃也值得專門一去的城市」很符合汕頭了，因?yàn)槌顺阅銐焊蜎]其他事做??
正經(jīng)的商業(yè)步行街其實(shí)是小公園那片，但現(xiàn)在可能是剛剛改(新)造(修)完，還沒來得及招商吧，一半的店門都是關(guān)著的，另一半的店家都在毛坯房里扯個(gè)塑料布就開始賣東西?? 真的是毛坯房你敢信??？我觀察了n家，都是外面裝修得富麗堂皇，里面只抹了水泥連膩?zhàn)佣紱]有，就掛個(gè)塑料布當(dāng)墻紙，掛個(gè)簡陋塑料布當(dāng)招牌就開門迎客了?? 反差也太大了吧！汕頭人都那么不講究的嗎！
而在新步行街還沒亮燈的地方，大片的是修到一半的腳手架/街對面的破舊老騎樓/完全沒有路燈也沒有行人的黑暗區(qū)域，數(shù)次懷疑我走的真的是市中心嗎這路也太黑太恐怖了吧??
然后走著走著，你還會(huì)突然遇到一個(gè)金碧輝煌五彩繽紛的寺廟，彩色陶制的浮雕墻和屋檐都非常浮夸，感覺此時(shí)此刻應(yīng)該有一個(gè)電音三太子在這兒登臺(tái)唱起來，特別魔幻。 整個(gè)汕頭舊城區(qū)，幾乎就沉浸在這種極新與極舊的撕扯矛盾中。
任意一個(gè)寺廟的房檐都是這種裝飾過度的畫風(fēng)某種程度上，汕頭是適合探險(xiǎn)的。當(dāng)你想探尋這座城市的本質(zhì)，它的傳統(tǒng)與當(dāng)下(你會(huì)覺得這座城市與'未來'絕緣)，它的反差與撕裂，它得過且過的憊懶氣質(zhì)與對待食物時(shí)的一絲不茍，是另一種維度的復(fù)雜迷人。
Day 10 汕頭吃撐去潮州，老城上下走一走
【汕頭】
「桂園白粥」生腌蟹&生腌蝦&鹵鵝腸
汕頭是一座夜貓子城市，看似早餐的白粥其實(shí)都是夜宵，甚至有的就明晃晃在招牌里寫'夜粥'，營業(yè)時(shí)間11點(diǎn)到凌晨4點(diǎn)。午夜酒醒后來一碗暖胃，或者酒不夠再來續(xù)攤，夜粥大排檔都?xì)g迎你。
名字打著白粥，但重頭戲卻是那十八般小菜。眼花繚亂的各式新鮮海鮮一字排開，鹵水們都堆在案頭后。這里沒有明碼標(biāo)價(jià)但也不用擔(dān)心被坑，告訴老板幾個(gè)人、想吃啥，他們自會(huì)配成合適的套餐端給你。
來潮汕，當(dāng)然要再作死試試生腌。腌蟹中有凝脂般的蟹黃，不過略腌后其實(shí)吃不太出蟹黃的鮮味，而吸吮著蟹肉也感覺很怪異。如果你不是如我一般獵奇，腌蟹可以不用點(diǎn)??
但腌蝦一定要嘗試。滿滿一大盤拌上酸辣調(diào)料的蝦被端上來，還是青灰色的殼子，一是說明其新鮮程度，二是證明——它們還活著。嗯。腌蝦有果凍般晶瑩剔透的肉，和日料甜蝦有幾分相似，非常鮮甜，酸辣口調(diào)味也很符合西南人民喜好。
而鵝腸，天啊我真的要贊美桂園的鵝腸！太太太好吃了！！口感爽脆，滋味豐腴，調(diào)味適當(dāng)，不咸不淡。微甜的鹵水配上炸蒜蓉非常香，如果不愛生食一定要嘗嘗他家的鹵水。
「春梅里鵝肉」鵝肉&鵝翅&鵝肝
喝完粥后太撐了，所以鹵鵝是打包的。窗口的大叔聽到你的呼喚，慢悠悠地站起身，不疾不徐地把油膩膩的手指往圍裙上一抹，拎起一只鵝來掂量兩下，咔咔幾下就剁成了小塊。
是的，這里也是不稱重的，如果是現(xiàn)吃就按人頭收費(fèi)給你配好套餐，如果是打包就由師傅一把抓——他們還很驕傲地在墻上寫'只詁不稱，過秤不賣'，到底是在得意什么啦?? 既來之則安之，這也是一種地方文化特色吧。
大師傅砍好了就交給小師傅切小，他認(rèn)認(rèn)真真地把每塊肉給剁小，整齊碼進(jìn)盒子里，最后淋上兩種鹵汁再抓上一把香菜。
帶回酒店后，本想隨便吃幾塊，結(jié)果吃了就停不下來??媽的這個(gè)鵝肉也太好吃了吧！比鴨肉更有嚼勁，比雞肉更加豐腴，但又不是純鴨油那種脂肪，鹵得也恰到好處，一坐下來吃就根本停不下來！相較而言，我覺得鵝翅鵝肝的特色弱一點(diǎn)，和鹵鴨翅或者雞肝差別不大。
【潮州】
從汕頭吃到了潮州。潮州和汕頭是兩個(gè)離得很近但氣質(zhì)截然不同的城市，要類比的話有點(diǎn)像高雄和臺(tái)南(當(dāng)然食物上就并非如此了)。
汕頭幾乎完全沒有啥可玩的，但遍地都是好吃的，海鮮、牛肉鍋、鹵鵝、果汁冰等項(xiàng)目幾乎每個(gè)都點(diǎn)到滿分。而潮州就是慢悠悠的古城，小吃偏福建風(fēng)味，但要說有什么頂尖美食就談不上。
所以很多人來潮汕玩，不知道該如何取舍，我的建議是：如果你是沖著美食來就汕頭多呆，你可以頓頓都吃頂級(jí)水準(zhǔn)美食三天不重樣；如果對吃沒多大興趣就在潮州多呆，你會(huì)喜歡上這里舒服的古舊氛圍。 來說說我在潮州古城吃了什么吧~
「老電影院水果冰」
這家的特色是可以用水果 養(yǎng)樂多，或者水果 卡士，或者兩種水果混搭，做果汁或水果冰。
試了檸檬蓮霧、芒果烏梅、牛油果養(yǎng)樂多、芒果椰子，最好喝的是牛油果的，因?yàn)樗以谏潮?xì)膩度上比汕頭的十二中水果冰略遜一籌，而牛油果本身的黏膩質(zhì)感可以彌補(bǔ)不足。
不過話說回來，任意兩種水果打不加其他的話，小杯才5塊一杯，5塊??！買不了吃虧買不了上當(dāng)，真材實(shí)料這一大杯果昔還是相當(dāng)爽的。
「老彬?qū)９は柪痈饧@」
蠔烙，或者我更愿意叫他蚵仔煎。雖然離得不遠(yuǎn)，但潮汕蚵仔煎還是和廈門或者臺(tái)灣的不太一樣。
我來總結(jié)的話，福建及臺(tái)灣的蚵仔煎是澄粉餅為主 甜辣醬汁調(diào)味，吃起來更像在吃甜辣的藕粉餅，但我個(gè)人其實(shí)不太喜歡澄粉的黏膩透明質(zhì)感。
潮汕蚵仔煎，就更像天婦羅?? 純蛋液 少量拖面來炸，也沒有澆上去的醬汁(有送紅醋)，更加酥脆，面粉量也更少，符合我對煎炸食品的喜好。
「老七粿汁」傳統(tǒng)粿汁
粿其實(shí)是米制品的總稱，而粿汁就比較類似鹵煮 米皮這樣。這是我在大眾點(diǎn)評(píng)上找到評(píng)價(jià)比較不錯(cuò)的一家粿汁了，但水準(zhǔn)依然不太行。米皮很容易碎裂散架，用昆明話的說法就是'沒有筋骨'，鹵蛋也偏咸。攤手，潮州老城的小吃水準(zhǔn)可見一斑。
「胡榮成」鴨母捻
鴨母捻是形似鴨蛋的橢圓形包心湯圓，甜湯里會(huì)加入銀耳蓮子之類的傳統(tǒng)湯水燉品。本來這種東西味道就不過不失吧，但胡榮成作為一家老店，竟然能把湯本身做得甜到可怕的程度，也是蠻厲害的。。。潮州老城小吃水準(zhǔn)可見一斑*2??
潮州古城，其實(shí)和國內(nèi)的大部分'古城'不太一樣，偏要比較的話，它有點(diǎn)像北京南城或者后海附近的胡同。沒有那么強(qiáng)的'古城景區(qū)'包裝感，也不是年輕人喜歡的文藝街區(qū)。
大部分居民就那么自然舒適地在破舊的老城中生活，穿越低矮的平房去街邊魚市買鮮魚蔬菜，在家里泡一壺功夫茶。古城不是'景點(diǎn)'，居民的日常也不是一種景觀。
潮州古城的大街小巷，名字都十分有古意，文藝到幾乎讓我起雞皮疙瘩?? 一個(gè)區(qū)叫湘橋區(qū)，另一個(gè)區(qū)叫楓溪區(qū)，縱向的義安路、太平路，橫向的上水門街、開元路，一轉(zhuǎn)頭能遇上打銀街、猷巷、灶巷、鐵巷、甲第巷、宋厝巷、青亭巷、官誥巷，從大魚市走到岳伯亭。
潮州總讓我想起兩個(gè)相似的古城：蘇州和泉州。蘇州暫且不提，泉州的竹街、水門、金魚巷、胭脂巷讓我念念不忘了很久。城市的街道命名能夠反映出這個(gè)城市的歷史，而有沒有文化底蘊(yùn)這件事，是裝不出來的。
一個(gè)過于炫酷的老城燈光秀??
Day 11 大冒險(xiǎn)完結(jié)，潮汕下次見！
在潮州的最后一頓，吃了潮汕腸粉和魚丸魚冊魚餃魚面五拼。潮汕腸粉會(huì)在腸粉上淋上厚重的芝麻醬，幾乎有一種沙縣拌面的錯(cuò)覺。但要說味道的話，我還是投福建腸粉和廣式腸粉一票??
另一個(gè)除了炸魚餃比較好吃外，味道也了了。潮州老城小吃水準(zhǔn)可見一斑*3
潮州美食唯一讓我比較驚喜的，大概是甘草水果了。
這里的店，光芒果就有甜芒果、咸芒果、青芒果三種，咸芒果是用青芒果切成條再用鹽水泡的，吃起來有點(diǎn)像泡蘿卜，酸酸咸咸非常爽口。此外還有椰子肉、柿餅蜜餞、糖藕，滿大街的腌制果脯也放進(jìn)甘草水果序列里，非常有趣，價(jià)格也很可人。
廣東十日浪蕩吃喝之旅，自此落下帷幕。每天日行兩萬步，正餐一天兩頓中間還有無數(shù)加餐，不是去吃就是在吃的路上，晚上還要花一兩個(gè)小時(shí)梳理本日repo。很累，但是也很爽：）
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