今天就教大家制作一份元?dú)鉂M滿的蔥油面,相信學(xué)會(huì)的你一定會(huì)做給自己心愛(ài)的人吃哦!雖然簡(jiǎn)單,卻有過(guò)日子的味道呢!
首先必備食材有:面條,蔥,生抽,老抽,白糖等等。
制作蔥油面的過(guò)程:
1. 準(zhǔn)備一只小碗,碗中加入白糖以及生抽和老抽,將其攪拌均勻,靜候使用。
2. 熱油鍋中下蔥段,煎炸一小段時(shí)間,但不要把蔥烤焦嘍!
3. 將蔥油撈出來(lái),放入碗中,靜候使用。將油鍋,用洗潔精清洗干凈。
4. 加入適量的水,大火蒸煮成熟以后,放入面條,不停的用筷子去攪拌它,防止面條盛入鍋底,粘在鍋底變焦掉。
5. 面條煮熟以后撈出來(lái)放在冷水中,過(guò)濾一下,然后再撈出來(lái),這么做是防止面條粘在一塊,達(dá)不到美感的效果。
6. 撈入盤中的面條,倒上蔥油,再撒上一點(diǎn)蔥花,看上去就會(huì)更有食欲啦!因?yàn)槭孪冗€加過(guò)生抽和老抽,所以看起來(lái),也有那種醬汁的感覺(jué)。
吃在嘴里更是有蔥花的味道,還有面條的滑嫩q彈可口,建議大家都去試一下哦?你們覺(jué)得今天的菜品如何呢?
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