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下奶、增奶食品

下奶、增奶食品  

2009-11-03 15:35:01|  分類(lèi): 五彩繽紛 |  標(biāo)簽: |字號(hào) 訂閱

乳汁缺乏的宜食物品:
豬蹄
    性平,味甘咸,有補(bǔ)血和通乳的作用。早在《名醫(yī)別錄》中即有“豬蹄下乳汁”的記載?!侗静輬D經(jīng)》亦云:“豬蹄行婦人乳脈。”清代醫(yī)學(xué)家王孟英還認(rèn)為:豬蹄“助血脈能充乳汁,較肉為優(yōu)。”唐代食醫(yī)孫思邈介紹:“治乳無(wú)汁:母豬蹄一具,粗切,以水二斗煮熟,得五、六升汁飲之,不出更作。”現(xiàn)代民間常用豬蹄1~2只,洗凈后加入通草10~15克、細(xì)鹽及生姜、蔥少許,一同煨湯服。另外,豬蹄膀、豬肉也有同樣功效。
羊肉
    性溫,味甘,屬高熱量食品,它的熱量比牛肉還高,若在冬天的產(chǎn)婦無(wú)乳,宜吃羊肉,既能促進(jìn)血液循環(huán)、增暖御寒,又能增加奶汁分泌,對(duì)產(chǎn)后乳汁不下者最好。《隨息居飲食譜》中說(shuō):“產(chǎn)后虛羸,腹痛覺(jué)冷,自汗,或乳少,或惡露久不已,均用羊肉切治如常,煮糜食之。”適宜產(chǎn)后期食用的仲景名方“當(dāng)歸生姜羊肉湯”,產(chǎn)后乳汁缺乏者食之亦益。
鯽魚(yú)
    民間習(xí)慣用于產(chǎn)婦無(wú)奶者?!妒澄镏兴幣c便方》中亦有介紹:“產(chǎn)婦乳汁缺少:鮮活鯽魚(yú)一尾,約90~120克,與豬蹄爪1個(gè)同煮,連湯食之。每日1次,連吃2~3天。”
夷魚(yú)
    俗稱(chēng)粘魚(yú)、鲇魚(yú)。性溫,味甘,有滋陰補(bǔ)虛,開(kāi)胃催乳的作用,適宜產(chǎn)后體虛,氣血不足而缺乳者?!都种胁菟帯分薪榻B:“治產(chǎn)后乳汁不足:鲇魚(yú)一條,熬湯,沃雞蛋,連續(xù)服用。”
鯉魚(yú)
    性平,味甘,有通乳的功效,故產(chǎn)婦乳汁不通者宜食。明·李時(shí)珍就曾說(shuō)過(guò):鯉魚(yú)“下乳汁”,“平肺通乳”。中國(guó)藥科大學(xué)葉橘泉教授主張用“鯉魚(yú)1條,煮湯服,治產(chǎn)后乳汁缺少”。最好在煮鯉魚(yú)湯時(shí),加入蔥白3~5莖,可更增加下乳效果?!侗静菥V目》中就有蔥白“通奶汁”的記載。
番薯藤
    即山芋藤。有通乳作用?!端拇ㄖ兴幹尽吩疲?#8220;通乳汁,治婦人乳汁不通。”《嶺南采藥錄》中還曾介紹:“治婦人乳少:番薯葉六兩,和豬腩肉煎湯盡飲之。”
南瓜子
    據(jù)《中醫(yī)雜志》1966年第三期中報(bào)道:對(duì)于產(chǎn)后乳汁缺乏者,單用生南瓜子,每次15~20克,去殼取仁,用干凈紗布包裹搗成泥狀,然后加入開(kāi)水適量和勻后服下。亦可加入少許豆油或食糖攪拌,早晚空腹各服1次,一般連吃3~5天即可見(jiàn)效。需要注意的是,只用生南瓜子仁,若將瓜子仁炒熟吃
或煮粥吃則無(wú)效。
黑芝麻
    性平,味甘,能補(bǔ)益肝腎、益氣養(yǎng)血,產(chǎn)后氣血不足、體虛缺乳者宜食之。《玉楸藥解》云:“芝麻補(bǔ)益精液,潤(rùn)肝臟,養(yǎng)血舒筋,療乳少。”《本草綱目》中曾介紹:“治婦人乳少:芝麻炒研,入鹽少許食之。”
豌豆
    性平,味甘,有和中下氣的作用,適宜肝郁氣滯而乳汁不通的產(chǎn)婦食用?!度沼帽静荨吩疲?#8220;豌豆,煮食下乳汁。”《隨息居飲食譜》中也說(shuō):“煮食,和中生津,止渴下氣,通乳消脹。”對(duì)產(chǎn)后有乳而不下者,食之尤宜。
涼粉果
    俗稱(chēng)木饅頭,薜荔果。性平,味甘,能通乳、活血、消腫,適宜肝郁氣滯、乳汁不下的產(chǎn)婦食用。明·李時(shí)珍在《本草綱目》中就說(shuō)它“固精,消腫,下乳”?!侗窘?jīng)逢原》還認(rèn)為涼粉果“為利水活血通乳要藥”?!渡鼾S遺書(shū)》中曾介紹:“治婦人膽虛不足,乳不至:通草二錢(qián),穿山甲一錢(qián),木饅頭一枚,三味共末,入豬蹄湯內(nèi)煮爛吃。”不用通草、穿山甲也可以,《上海常用中草藥》就有“治乳汁不通:薜荔果兩個(gè),豬前蹄一只,煮食并飲汁”的方法。
花生
    性平,味甘,有悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、益氣補(bǔ)虛的作用,適宜產(chǎn)后體虛乳汁不足者服食。《現(xiàn)代實(shí)用中藥》認(rèn)為花生“治腳氣及婦人乳汁缺乏”?!蛾懘ū静荨芬嘤薪榻B:“治乳汁少:花生米三兩,豬腳一只(用前腿),共燉服。”《食物療法》則是在上述花生、豬腳中更加黃豆二兩一同燉食,或用“花生仁60克,黃酒30毫升,紅糖30克,先煮花生至熟,再入黃酒、紅糖,略煎一下,吃花生飲湯。”
赤小豆
    能和血、消腫、通乳,適宜乳汁缺乏或乳汁不下者食用廣明·李時(shí)珍認(rèn)為赤小豆有“散血而通乳汁”的功效,《產(chǎn)書(shū)方》亦載:“下乳汁:煮赤小豆取汁飲。”民間對(duì)缺奶的產(chǎn)婦,常用赤小豆150克,煮粥服食,或用赤小豆250克,煮湯,去豆飲濃湯,連吃5~7天。
蘿卜纓
    又稱(chēng)蘿卜葉。有消食、理氣的作用,適宜氣血郁滯而乳汁不通的產(chǎn)婦。如《滇南本草》中記載:“治婦人奶結(jié)紅腫疼痛,乳汁不通,或被壓著,或小兒吹著:紅蘿卜桿葉不拘多少,搗汁一杯,新鮮更好,煨熱,點(diǎn)水酒或燒酒服。”
茭白
    有通乳下奶的作用,據(jù)《湖南藥物志》載:“催乳:茭白15克至50克,通草10克,豬腳煮食。”中國(guó)藥科大學(xué)葉橘泉教授介紹:“產(chǎn)后乳汁不下:茭白30~60克,草棉籽30克,豬蹄爪1只,煮爛吃肉喝湯,1次服完,連服3日。”茭白能通奶,古書(shū)不見(jiàn)記載,民間多有流傳。
萵苣
    能療乳汁不通,對(duì)乳汁缺乏或有乳而不暢通者宜食。明·李時(shí)珍在《本草綱目》中就有“萵苣通乳汁”的記載?!逗I戏健芬嘣疲?#8220;治產(chǎn)后無(wú)乳:萵苣三枚,研作泥,好酒調(diào)開(kāi)服。”民間習(xí)慣用萵苣同豬蹄煨食,也有用萵苣子10克與豬爪同煨,飲湯食肉。
豆腐
    含有豐富的蛋白質(zhì)以及糖類(lèi)、維生素和無(wú)機(jī)鹽,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。如產(chǎn)婦奶汁不足,最宜食用。民間常以豆腐5塊,絲瓜250克,香菇25克,豬蹄1只,加鹽、姜、蔥調(diào)味,煨爛后分次吃下,能補(bǔ)氣血,增進(jìn)奶汁分泌。也有用豆腐4塊,紅糖60克,加水共煮,待糖溶化后放入米酒30毫升,或酒釀50~100
克,一次吃完,這對(duì)乳汁缺乏者,效果亦佳。其他豆制品,如豆腐干、豆?jié){、豆腐皮、百葉、豆腐腦等,也適宜乳汁缺乏的產(chǎn)婦食用。
紫河車(chē)
    俗稱(chēng)胎盤(pán)。性溫,味甘咸,有大補(bǔ)氣血的作用?!冬F(xiàn)代實(shí)用中藥》亦載:“用于不孕,又為促進(jìn)乳汁分泌劑。”據(jù)《浙江中醫(yī)》雜志1957年第5期中介紹:治療母乳缺乏癥,內(nèi)服紫河車(chē)粉,每次0.5~1克,每日3次。共治療57例,服用天數(shù)為1~7天,以2~4天最多。結(jié)果服用l天后見(jiàn)效者6人,2天見(jiàn)效
者24人,3天見(jiàn)效者6人,4天見(jiàn)效者12人,5天見(jiàn)效者3人,6天見(jiàn)效者5人,7天見(jiàn)效者1人。如有新鮮紫河車(chē),洗凈后同豬蹄1~2只同煨,加入姜、蔥、鹽調(diào)味,食之更佳。
雞肉
    能益氣、補(bǔ)精?!度杖A子本草》中認(rèn)為:“黑雌雞,補(bǔ)產(chǎn)后虛羸,益氣助氣。”婦人產(chǎn)后,身體虛弱,乳汁不足者,食之最宜,有補(bǔ)虛催乳之效?!讹嬌耪芬嗾f(shuō):“黑雌雞,療乳難。”
獐肉
    性溫,味甘,既能補(bǔ)益五臟,又能催乳下奶,故哺乳期無(wú)奶水之人,食之尤宜?!蹲幽该劁洝分屑从杏涊d:“主乳無(wú)汁,獐肉作腥食。”
蝦子
    性溫,有補(bǔ)腎通乳的作用。明·李時(shí)珍在《本草綱目》中就說(shuō)過(guò)“作羹,下乳汁”。《綱目拾遺》還介紹“蝦米酒”,治無(wú)乳:“鮮蝦米1斤,取凈肉搗爛,黃酒熱服,少時(shí)乳至,再用豬蹄湯飲之,1日幾次,其乳如泉。”
泥鰍
    性平,味甘,能補(bǔ)中益氣、健脾胃,同時(shí)又是一種高蛋白低脂肪食品。用泥鰍給孕婦或產(chǎn)婦下奶的效果比鯉魚(yú)還好。可將泥鰍養(yǎng)于清水中漂去泥污,不計(jì)多少,如常法煨湯喝。
烏賊魚(yú)
    性平,味咸,能滋陰養(yǎng)血,對(duì)婦人尤宜。產(chǎn)婦無(wú)奶,或乳汁過(guò)少,也適宜用鮮烏賊魚(yú)洗凈,燉湯服,有生乳催奶作用。若加豬蹄同燉則更好。
章魚(yú)
    有益氣養(yǎng)血、通經(jīng)下乳作用,所以產(chǎn)婦體弱、乳汁缺乏者,食之頗宜?!冻R?jiàn)藥用動(dòng)物》中曾有介紹:“乳汁不足:章魚(yú)適量,煎湯食,日服2次。”
鹿肉
    性溫,味甘,古代醫(yī)家認(rèn)為它能補(bǔ)脾胃、益氣血、調(diào)血脈。如婦人產(chǎn)后缺奶者,也宜食用。如《壽親養(yǎng)老新書(shū)》中曾記載:“治產(chǎn)后無(wú)乳汁:鹿肉四兩。洗,切,用水三碗煮,入五味作腥,任意食之。”
橘皮
    雖無(wú)下乳之功,但在哺乳期,若出現(xiàn)急性乳腺炎時(shí),服食頗宜。據(jù)介紹:患有急性乳腺炎的哺乳期婦女,可用橘皮30克,生甘草6克,每天煎服2次,重者加倍。經(jīng)觀察,發(fā)病在1~2天內(nèi),大都取得良好效果,一般經(jīng)2~3天即可獲愈。
無(wú)花果
    性平無(wú)毒,能開(kāi)胃、助消化,又有催發(fā)乳汁的作用?!夺t(yī)林纂要》中即有記載,說(shuō)它“益肺,通乳”。四川民間也有用無(wú)花果同豬前蹄燉湯服食以發(fā)奶水的經(jīng)驗(yàn)。凡產(chǎn)后乳少或無(wú)乳者,食之頗宜。
小茴香
    是五香粉的五種香料之一,民間食用很是普遍。根據(jù)中國(guó)藥科大學(xué)葉橘泉教授的經(jīng)驗(yàn),認(rèn)為它能健胃、理氣、興奮、強(qiáng)壯,并有催乳之功。所以,哺乳期奶水不足者,食之亦宜。
    此外,體質(zhì)虛弱、氣血不足的產(chǎn)婦乳汁缺乏者,還宜吃牛肉、牛乳、豬瘦肉、骨頭湯、各種內(nèi)河魚(yú)魚(yú)湯、蛋類(lèi)、桂圓、大棗、胡桃、木瓜、韭菜、裙帶菜、金針菜、絲瓜、蔥白以及黨參、黃芪、當(dāng)歸身、通草等;若兼有肝郁氣滯者還宜吃些蘿卜湯、金橘餅、佛手柑等。  

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