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1、【桂圓紅棗銀耳湯】

材料：銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水

做法：1.銀耳用清水泡發(fā)後，剪去蒂部，撕碎成小朵。

2.紅棗與桂圓用清水泡發(fā)後，洗淨(jìng)瀝幹。

3.將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。

4.蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，壓20-25分鐘即可

2、排骨湯這樣做才營(yíng)養(yǎng)

主料：白蘿蔔、排骨、薑片，八角，蔥。

方法：①蘿蔔切成每約三釐米厚片；

②排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水沖乾淨(jìng)，以便去油去血水；

③湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片八角蔥料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘；

④倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿蔔；⑤再20分後放鹽

3、瓜仔香菇雞湯

做法：1.幹香菇30克洗淨(jìng)，泡入水中至軟；雞腿塊200克洗淨(jìng)備用；

2.取鍋，放入花瓜50克、雞腿塊、泡開(kāi)的幹香菇、醬油15克和水800毫升放入高壓鍋起氣五分鐘即可

4、【養(yǎng)肝排毒綠豆蓮子薏米粥】

1、薏米攤開(kāi)，挑去黑仁及雜質(zhì)；

2、綠豆挑去壞豆和雜質(zhì)；

3、蓮子逐顆檢查去芯；

4、三種食材混合洗淨(jìng)，清水浸泡2小時(shí)以上；

5、【金菇花蛤湯】

做法：1.金針菇切除根部後洗淨(jìng)，用鹽水汆燙後撈出備用；

2.生薑洗淨(jìng)切片；

3.把高湯倒入鍋內(nèi)，蛤蜊吐淨(jìng)沙後放入，豆腐切塊，放入同煮，隨後加入金針菇及生薑片；

4.待蛤蜊殼張開(kāi)後，加入精鹽調(diào)味，關(guān)火，並撒入胡椒粉即可

5、將浸泡好的米和豆一同放入鍋中加水，水量高於米5cm；

6、大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮至薏米軟爛，稍冷卻後調(diào)入蜂蜜即可

6、【春筍火腿湯】

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