在說頭春茶、明前茶、雨前茶之前，我們先來看看什么是春茶吧...
茶樹經(jīng)過一個冬季的養(yǎng)精蓄銳，春天時葉肉肥厚，營養(yǎng)積累到了頂峰。內(nèi)含物質(zhì)豐富，滋味鮮爽，香氣強烈，是一年中鮮葉品質(zhì)最佳的時候。
春茶，通常指春天采制的茶，冬天過后用茶樹第一萌發(fā)的嫩葉采制而成的茶葉，由立春-立夏之間的都屬于春茶。有時一些茶友也會把頭春茶簡稱為春茶。
實則，立春到立夏之間：立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏這幾個節(jié)氣中制的茶組成了春茶。
頭春
頭春茶： 第一次大規(guī)模采摘的春茶
一般在3-5月間，第一波春天采摘的茶葉，就都是頭春茶。通常頭春茶代表著高品質(zhì)。不同種類的茶葉開采時間也不一樣，綠茶頭春茶一般從2月延至3月，而一些高海拔茶區(qū)，頭春茶的采摘時間更晚。像云南的普洱茶頭春茶，早一點的話在3月中下旬至4月上旬。這一時期的春茶是春茶季乃至一年中最好的茶葉。
頭春
頭春茶： 第一次大規(guī)模采摘的春茶
一般在3-5月間，第一波春天采摘的茶葉，就都是頭春茶。通常頭春茶代表著高品質(zhì)。不同種類的茶葉開采時間也不一樣，綠茶頭春茶一般從2月延至3月，而一些高海拔茶區(qū)，頭春茶的采摘時間更晚。像云南的普洱茶頭春茶，早一點的話在3月中下旬至4月上旬。這一時期的春茶是春茶季乃至一年中最好的茶葉。
雨前
雨前茶： 清明節(jié)后谷雨前采摘的茶
每年谷雨在4月19-21日期間，清明至谷雨往往是天高氣爽的天氣，光照好，溫度開始提升，適宜植物生長，草木發(fā)芽。
此時除了采嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。雨前茶芽葉生長較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。
春季展：7月9日-12日
地點：蘇州國際博覽中心
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