尿酸是繼高血壓、高血糖、高血脂后的第四高，多因體內(nèi)嘌呤的物質(zhì)，發(fā)生代謝紊亂所致，從而使血液中尿酸增多，而引起的一種代謝性疾病。雖然人體內(nèi)的尿酸只有20%是通過(guò)飲食而來(lái)的，但由于現(xiàn)代的人的生活水平顯著提高，不健康的飲食習(xí)慣與高尿酸密切相關(guān)。
5類食物是尿酸“加速器”，尿酸高的人，再饞也要忍住，不然痛風(fēng)找上門
1、豆類：扁豆、豌豆、干豆、豆腐、豌豆苗、黃豆芽；
2、水產(chǎn)品：鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚、帶魚、扁魚干、魚卵、烏魚、鯊魚、鰱魚、蝦、貝殼類；
3、肉類：熏火腿、豬肉、牛肉、牛舌、兔肉、羊肉、鹿肉、肉湯、動(dòng)物腎心肝等內(nèi)臟；
4、禽肉：雞湯、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞；
5、菌類海鮮類：蘑菇、淡菜、牡蠣、紫菜。
長(zhǎng)期高尿酸，極易引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛、麻木、酸脹以及痛風(fēng)等相關(guān)癥狀，所以以上5類食物都富含嘌呤，高尿酸患者應(yīng)慎吃，每天嘌呤攝取量應(yīng)控制在150毫克以內(nèi)。動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、鳳尾魚、沙丁魚、酵母發(fā)酵面包、火鍋湯、啤酒等食物，更要少吃或者干脆不吃。
立秋后，降尿酸刻不容緩，1食物每天吃，尿酸值回歸正常，痛風(fēng)不敢擾
降尿酸不建議過(guò)度依賴藥物，因?yàn)樗幬锂吘故且话央p刃劍，它雖然能降尿酸，但長(zhǎng)期使用，也會(huì)給腎臟造成負(fù)擔(dān)。想要更安全的達(dá)到降尿酸的效果，可以試試食物的天然療法，以食療的方式，利于食物的藥用成分，達(dá)到降尿酸的目的。
《大醫(yī)典》中有一個(gè)沿用至今的降尿酸的食療方——恰瑪古早餐粉，將恰瑪古、姬松茸、桑葚、黑芝麻、芡實(shí)等多種藥食同源的堿性食材打磨得到的。堿性食物，對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是“吃進(jìn)健康”。多吃堿性食物，可提高尿液的堿性值，從而抑制尿酸合成以及促進(jìn)排泄。維護(hù)其本身的嘌呤代謝紊亂尿酸異常現(xiàn)狀，維持酸堿平衡。
恰瑪古早餐粉具體做法：
1、將恰瑪古、姬松茸、桑葚、芡實(shí)等多種食材洗凈，放入鍋中炒熟；
2、然后將炒熟的食材放入破壁機(jī)中，研磨成粉（為了保證粉質(zhì)細(xì)膩建議研磨3次以上），密封放入罐中；
3、每次取適量打磨好的恰瑪古早餐粉，用熱水沖調(diào)飲用即可，可根據(jù)個(gè)人口味加入蜂蜜或冰糖。
堅(jiān)持食用恰瑪古早餐粉，尿酸值平穩(wěn)，痛風(fēng)不敢靠近。食療調(diào)理，貴在堅(jiān)持。如果覺(jué)得自己制作材料過(guò)于繁瑣，也可以選擇市面上成分相同的現(xiàn)成品進(jìn)行購(gòu)買。此外，高尿酸患者每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml，促進(jìn)尿酸排除。
最后附送一份“食物嘌呤表”，高尿酸患者請(qǐng)收好
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