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美食工坊丨超級下飯菜,一家大小搶著吃!甩炒菜幾條街!

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吃貨妹子今天來介紹一道超好吃超下飯

又有營養(yǎng)的家常菜——豆豉蒸排骨。

做出來的排骨有股醬香,

超級下飯!還是蒸菜,健康營養(yǎng),

喜歡吃排骨的一定要嘗試呀~




準(zhǔn)備食材

1斤排骨(切塊)

2湯匙玉米淀粉

1湯匙水

2湯匙紅椒(去籽,切碎)

2湯匙青椒(去籽,切碎)

1湯匙豆豉

腌料

2茶匙糖,1茶匙半鹽,1湯匙料酒,1茶匙香油,少許白胡椒粉。


具體步驟

1
排骨、糖、鹽、料酒、香油、白胡椒粉碗中拌勻,蓋上,放冰箱腌一晚上或浸泡至少30分鐘,腌制后加入2湯匙玉米淀粉和1湯匙水拌勻。


2
腌制好的排骨裝盤子上,不要有疊塊,撒上紅椒、長青椒和豆豉。


3
鍋里加水,放上蒸架,再放盤子,蓋上蓋子,蒸10分鐘蒸熟。如果你喜歡排骨更軟一點,可以蒸更久。



做好了,可以作為點心或主菜~

香噴噴,一下子就搶光了!




文/美食工坊

圖/thewoksoflife-Bill

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