要想吃得好，早餐不能少！糖餅、面茶、炒肝、炸糕、豆汁、焦圈、豆腐腦組成的早安叫醒隊，誰能抗拒?!尤其是那些最地道的老味道，再困也必須起得來?。?/p>
01
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老門框爆肚涮肉
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五點開始賣早點，這里的早餐品類很豐富。湯類有：豆?jié){，豆腐腦，豆泡湯；小米粥，綠豆粥；羊雜湯等。主食有：油咸餅，糖油餅，炸糕，芝麻火燒，大燒餅。各種餡的素包子（韭菜，茴香，白菜，胡蘿卜），還有牛肉餡包子和羊肉餡包子。專程到這個店吃早點，圖的是：食材新鮮，老北京味道，環(huán)境干凈，服務(wù)好。
牛肉包子。超級好吃。雖然賣相不太好。但是味道超贊。咸淡適中，汁水豐富。隨便咬一口下去，那是嘩嘩的流油??！要不停的吸啊吸的。那還是弄了一手。都舍不得擦，直接再舔舔。
人均：98元
地址：方莊橋南行第四個紅綠燈路西
02
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李小老燒餅
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李小老燒餅是北京的傳奇燒餅鋪，早起六點來吃都已經(jīng)堆滿了人，一天能賣出10000多個。老板便是李小老，現(xiàn)已經(jīng)年高80多了，燒餅一賣就是40年。店里只賣兩種燒餅，牛肉的香脆有型，肉鮮汁兒多；芝麻的外酥里韌，內(nèi)芯層層分明。麻醬燒餅小小的其貌不揚，細(xì)數(shù)有幾十層！早餐吃上一碗羊雜湯一兩個燒餅簡直不能再滿足。
牛肉燒餅第一口吃下去，人都要被燒餅里的肉給化了，像是包裹在燒餅里面的肉，還有絲絲的肉的汁水，融合在燒餅里，每一口都醉了！酥燒餅不掉芝麻，外面咬一口是脆的，里面的層有好多，麻醬味道很香~羊雜湯里各種雜碎不少，各種調(diào)料、麻醬、香菜、辣椒油需要什么可以自己添加，湯頭味道很濃郁。
人均：11元
地址：(常營民族家園店) 朝陽區(qū) 常營民族家園1號內(nèi)10-11號(近清真寺北墻)
03
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吐魯番餐廳
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很棒的早餐店，在牛街路口往南大概兩百米左右路東。門口人很多，要排很長很長的隊?？腿讼扰抨狘c餐交費，然后憑點餐小票到取餐窗口取餐，再自己找座位用餐?；径际桥＝指浇木用?，豆腐腦好吃，甜油餅也好吃，還有咸菜，糖油餅和白油餅也是，特別實誠，我特別愛～炸豆腐湯更不用說了，分量也很足！
豆腐腦牛肉味很濃，豆腐軟硬合適，介于北豆腐和內(nèi)酯豆腐之間，鹵里面有黃花、木耳、牛肉、蔥姜，好像應(yīng)該要有香菇的但碗里沒找到，豆腐給的有時多有時少，我吃的時候常會剩下一點鹵。會剛炸出來的油餅又香又軟人氣最高。面茶也比大部分店好吃，主要是因為麻醬是香油和的，而且香油和麻醬的質(zhì)量很好，我認(rèn)為比護(hù)國寺和南來順的都好吃，我還喜歡這家的豆包，發(fā)面皮薄有嚼勁，餡足甜度適中，而且不干不稀，但很少吃到熱的，回家餾一下更好吃。早餐一般到九點就不全了，常常豆腐腦和豆?jié){就沒了。
人均：83元
地址：牛街北口6號樓(中國郵政儲蓄)
04
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黑窯廠街糖油餅
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糖油餅加火燒、雙料糖油餅、牛舌餅椒鹽兒味兒。剛炸出來的油餅很香，酥而軟。也很厚實，很有嚼頭，不是很甜，沒有膩的口感，干吃也不噎得慌。涼了之后口感也很好，沒有油膩，也沒有異常的油味，感覺炸的油一定很干凈的。
糖油餅兒+豆腐腦兒=北京孩子從小吃到大那股子熟悉的味道?。?！糖油餅兒沒得說，豆腐腦兒真心給我驚艷到了，意猶未盡。不過，人真的很多很多，遠(yuǎn)道而去的一定要多打包幾個。
人均：7元
地址：西城區(qū)黑窯廠街四平園南平房3-1號(陶然亭公園北門附近漢庭酒店對面胡同里）
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徐記燒餅鋪
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這家店在白塔寺旁邊的胡同巷子安平巷的中間，周邊都是老北京的風(fēng)味，問路時晨運的老人話排隊那家就是了，店鋪不大，一個小作坊，堂吃的都是在小鋪兩邊擺的長桌，有點路邊攤的感覺。螺絲轉(zhuǎn)是特色，脆脆的口感，非常適合當(dāng)做零食來吃，一層一層撕開來，滋味十足啊，麻醬椒鹽相互交替，不錯，也不怕放涼，酥脆！
一人一碗丸子湯一個糖火燒一個芝麻燒餅怕是標(biāo)配了。徐記的糖火燒口感類于燒餅，外皮又脆又酥，內(nèi)里層次分明，甜度適中，而且特別的香。量掌握得很恰當(dāng)，麻醬不會過多導(dǎo)致吃起來過甜齁喉嚨。
人均：9元
地址：白塔寺安平巷31號
06
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玉華臺
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很多老人很認(rèn)這個字號，把這當(dāng)食堂了快，門口外賣面點的窗口基本從早上就開始排大隊了。他們家包子不僅種類多，還特別便宜。肉餡兒的有醬肉餡兒、豬肉筍丁、豬肉圓白菜，素餡的有香干芹菜和胡蘿卜素餡兒。
它家的包子特別好吃，餡兒是用跟肘子燉出來的上好醬肉，三兩餡兒加一兩面的大包子只賣3元。據(jù)說李金斗先生也是那里的食客！此外，肉龍是另一道獲得食客們一致好評的主食，個兒夠大，肉餡足，口味正。
早餐的品種很多，包子（肉的素的都有），各種小點心、粥、炸豆腐、混沌、豆腐腦、豆?jié){、油餅、雞蛋餅等等，一應(yīng)俱全，價格也蠻合適。嘿嘿，還有小咸菜不限量免費供應(yīng)哦方便實惠，味道也很好，推薦豆腐腦還有肉龍，那么大的一份，一說就開始饞了。
人均：21元
地址：海淀區(qū)德外馬甸裕中西里23號樓
07
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老回回小吃店
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周六早上8點多就開始排長隊的小店。糖花卷真是一絕，不擺在外面，要的時候服務(wù)員從屋里拿出來，所以在店里吃還熱乎著。店家很舍得下料，整個兒花卷兒都被紅糖給糊上了，黏黏的被紅糖包圍的口感，說不上有多幸福，吃了一口就停不下來。
糖火燒做得個頭也很大，咬下去很厚實，紅糖很舍得給。燒餅夾肉，滿滿的芝麻和燒餅的酥皮兒是絕配，牛肉勁道揣得滿。店里供應(yīng)早餐和午餐，早餐除了糖油餅兒、豆腐腦兒、糖火燒、糖花卷兒外，還有豆面丸子豆泡兒湯、燒餅、菜團子、棗兒窩頭等。店主就是一直居住在那一片兒的居民，家傳的手藝，附近的吃貨特別推薦嘗試。
人均：10元
地址：西城區(qū)安德路83號工美大廈東側(cè)
08
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杏園餐廳
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清晨六點半，路上幾乎沒有什么車，可是杏園餐廳的早飯已經(jīng)買的如火如荼了，國營的老店，包子除了傳統(tǒng)餡兒以外，其它的餡料特別豐富，而且搭配的效果也特別好，尤其是豬肉蘿卜餡，一點沒有臭蘿卜味，而蘿卜香和它易發(fā)散的特點，卻把豬肉的香襯的極好。
據(jù)說他們家做蘿卜餡，是先用鹽把蘿卜里的水分殺出一部分，再炒成半熟，這樣吃起來不水，而臭蘿卜味也就沒了。有很多人起大早，專為去吃他們家頭屜包子，就碗炒肝或者豆腐腦，都不錯，不過吃他們家包子，還是這個問題，就是得禁得住排隊。
人均：13元
地址：西四北大街24號(平安里十字路口東南)
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炒肝趙記
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別看門臉兒不起眼，可這炒肝兒真是味兒正，碗不大，但是盛的很滿，那汁兒不僅粘稠適度，肝脆爽，腸子香，芡汁濃度正好，最值得稱道的是肝和腸子的量很足，而且很亮。蒜味濃郁但絕對沒有把所有的味道都遮蓋住，整體腸多肝少，這也是炒肝的普遍規(guī)律，它家的肝切的比別家的要厚一些，吃起來就嫩了好多，腸煮的火候也精當(dāng)是很輕松就能咬爛，還保有一點嚼頭的口感，整體臟器味去的干凈。炒肝13元小碗、17元大碗、7分腸、3分肝。
豬肉大蔥包子六塊一兩，一兩三個、豬肉大蔥和茴香雞蛋，口味濃郁。外皮是半發(fā)面，被湯汁浸出來的那種油潤的感覺特饞人。豬肉大蔥餡上勁成團，肉香、蔥香醇滿厚重，符合我心目中好吃的包子的一切標(biāo)準(zhǔn)！
人均：27元
地址：沙子口路第一人民醫(yī)院旁(安樂林路口)
10
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鴻云樓飯莊
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來這里吃早餐的人還是非常多的，早餐種類豐富，環(huán)境寬敞，吃的比較舒服。 牛肉包子、油餅、豆腐腦。排隊，然后發(fā)小票，自己去領(lǐng)東西，像小時候那種環(huán)境。一個雞蛋、一個小米粥三個素包子十塊錢。
門口的外賣窗口也很受周邊居民的歡迎，各種主食應(yīng)有盡有，清真熟食味道也不錯。
人均：11元
地址：呼家樓北街甲2號
11
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皇城小院
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皇城小院的早點又便宜又好，油餅3元，是小時候吃的那種味道，沒有任何添加劑，豆腐腦3元，豆腐一般，打鹵比較講究，味很正，炸豆腐，就是豆泡湯，把豆腐切成三角炸過之后在做湯，自己放調(diào)料，味道很好吃，很正宗，人均10元能吃的很飽，很舒服。
糖油餅3塊、油餅2塊、豆腐腦3塊、炒肝6塊、包子發(fā)糕1.5。餛飩、炸豆腐都是現(xiàn)下鍋煮，熱熱騰騰出鍋，味道還真不賴。豬肉大蔥餡的包子，怎么這么好吃，讓我想起了小時候的味道，棗絲糕松軟中夾雜著淡淡的棗香。早上時段老年人比較多，只能現(xiàn)金，不能手機支付。點了粥，豆腐腦，包子，油餅，一共13好像。油餅炸的慢，還得靠搶。
人均：10元
地址：東皇城根南街76號
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小麥記
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這家的燒餅夾肘子超好吃，燒餅很酥軟，麻醬味兒十足，肘子肥而不膩，很入味，特別著（zuó）實，而且燒餅也好吃，特酥特脆！這種燒餅夾肘子，麻醬糖餅，剛搬家。老板年輕人，地道老北京，為人敞亮大氣，交流起來很開心，自己做的燒餅和肘子，特別用心。
人均：9元
地址：楊莊路29號楊莊路華聯(lián)超市往南中國移動邊上
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三五堂
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三五堂，這個名字很特別，想來是約上三五好友，歡聚一堂之意，主打的是中式的自助，很接地氣。豆腐腦、奶油炸糕、油條、餛飩、粥、糖餅、雞蛋塌餅、幾十種面包、五六種香腸、牛排、四種粥、好幾種酸奶。
北京最有名的煎餅果子出自這里了吧，金槍魚餡兒的、里面還有芝士， 味道很好，也不膩。簡簡單單的煎餅就能做出好多種口味，還有老北京的炸糖糕，還有陪伴我們長大的瓷瓶蜂蜜酸奶！西紅柿打鹵面、河粉、中西合璧。從粥品與不同配菜，到北京當(dāng)?shù)丶屣炐〕裕轿魇皆绮?，完全不會令人失望。算是北京這個地段性價比較高的餐廳了，172元一位，隨便吃。
人均：137元
地址：建國門外大街一號新國貿(mào)飯店二樓
