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天氣轉(zhuǎn)冷，不少新手媽媽又開始頭疼了，秋季該給寶寶吃什么，寶寶才能身體強(qiáng)壯，少生病？現(xiàn)在就跟隨譜媽一起，教你做秋冬季節(jié)寶寶最愛吃的輔食。
紅薯米糊
適用于4～6個(gè)月的寶寶。非常營(yíng)養(yǎng)又好喝的健康粥羹。
原料：紅薯20 克、米粉30 克
做法：
1、紅薯洗凈，削皮，切碎煮軟。取出搗碎成紅薯泥。
2、拌入米粉中。
這樣的紅薯米糊口感香甜，易入口，而且纖維多，能幫助寶寶消化。
米湯胡蘿卜泥
雖然非常適合寶寶，但是也不可吃過量。適用于4～6個(gè)月的寶寶。
原料：大米湯適量、胡蘿卜半根
做法：
1、胡蘿卜切塊兒、煮熟，用大勺子碾壓成泥。
2、加入適量大米湯劃開即可。
胡蘿卜富含豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素進(jìn)入人體后在腸道和肝臟內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素 A，是飲食中維生素 A 的重要來源之一。
小米粥
煮制的時(shí)候，如果覺得不夠黏稠，可以加點(diǎn)大米進(jìn)去。適用于4～6個(gè)月的寶寶。
原料：小米 50 克、水適量
做法：
1、將小米淘洗干凈，放入鍋中。
2、加入適量的水，小火煮至小米軟爛時(shí)關(guān)火。
小米表皮有一層物質(zhì)能熬出米油，米油營(yíng)養(yǎng)最豐富了，特別適合初嘗輔食的寶寶。小米最多淘洗一次，不要用手搓，以免損壞其營(yíng)養(yǎng)。寶寶最初嘗試小米粥時(shí)候，可以從上面的一層米油開始，然后逐漸加上煮得軟軟的稀爛的小米粒。
南瓜燕麥粥
這款特別適合便秘的寶寶食用。適用于4～6個(gè)月的寶寶。
原料：燕麥 30 克、南瓜 50 克
做法：
1、南瓜洗凈，削皮，切小塊。
2、南瓜放入鍋中，小火煮 8分鐘，再加入燕麥，繼續(xù)小火煮 2 分鐘即可。
燕麥富含蛋白質(zhì)、磷、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)素，與其他粗糧相比，其所含人體必需的 8 種氨基酸均居首位，而且在調(diào)理消化道功能方面，所含維生素 B 1、維生素 B 2 更是功效卓著。
大米冬瓜粥
這個(gè)好處就不用多講啦，4～6個(gè)月的寶寶吃實(shí)在是再適合不過了。
原料：大米 50 克、冬瓜 20 克
做法：
1、大米淘洗干凈，浸泡 1小時(shí)；冬瓜洗凈，去皮，切成小丁。
2、將冬瓜和大米一起熬煮成粥即可。
冬瓜含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，且鉀鹽含量低。
平菇蛋花粥
平菇富含氨基酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。非常適合7～9個(gè)月的寶寶。
原料：平菇 50 克、生雞蛋黃 1 個(gè)、青菜適量
做法：
1、平菇洗凈，撕成小條；生雞蛋黃打散；青菜擇洗干凈，切碎。
2、油鍋燒熱，倒入平菇片炒至熟。
3、鍋內(nèi)倒入適量水，加上米，煮熟后倒入炒熟的平菇片，再淋入蛋黃液和青菜末略煮即可。
平菇中氨基酸種類齊全，對(duì)增強(qiáng)寶寶記憶、增進(jìn)智力有獨(dú)特的作用。
栗子棗泥小米粥
適合7～9個(gè)月的寶寶食用哦。
原料：小米 25 克、核仁 20 克、去皮栗子 3 只、干棗肉 7 克、清水 250 毫升
做法：
1、紅棗去核剪成小碎塊，加上能蓋過棗粒的清水，用攪拌機(jī)攪勻，然后用鍋煮熟。
2、將熟棗肉入茶濾勺用刮板或小勺刮捻，過濾掉棗皮。
3、將小米加入電飯煲，加 250 毫升清水調(diào)至煮粥檔煮軟爛，備用。
4、將栗子煮熟，用勺子或叉子將煮好的栗子肉弄成小碎粒。將棗泥和小米粥混合煮開。將核桃仁弄碎。
5、將煮開的棗泥鋪在小米粥上面，撒上核桃仁即可。
栗子內(nèi)皮，可用熱水煮開燜5分鐘，極易去掉。
豆腐雞肉香菇湯
色澤和味道都會(huì)讓寶寶喜愛，不過要注意別讓寶寶一次食用過多。適合7～9個(gè)月的寶寶食用哦。
原料：香菇 1 朵、雞肉 20 克、豆腐 20 克、西藍(lán)花 20 克、生雞蛋黃 1 個(gè)、高湯適量
做法：
1、香菇用水泡發(fā)洗凈切絲；雞肉切??；豆腐壓成泥；西藍(lán)花燙熟切碎；生雞蛋黃攪勻。
2、高湯加水煮開，下香菇絲和雞肉丁。
3、再次煮開，下豆腐泥、西藍(lán)花末和蛋液，煮 3 分鐘即可。
香菇含有香菇素、膽堿、亞油酸、碳水化合物及 30 多種酶，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)腦功能的正常發(fā)育有促進(jìn)作用。
西紅柿疙瘩湯
下入面疙瘩時(shí)，要注意用湯勺攪動(dòng)，避免面疙瘩結(jié)成大塊，如形成了大塊，要用湯勺捻開。適合10個(gè)月至12個(gè)月的寶寶使用。
原料：
西紅柿半個(gè)、芹菜 10 克、生雞蛋黃 1 個(gè)、面粉適量
做法：
1、西紅柿洗凈去蒂切成小塊；芹菜洗凈切成芹菜碎備用。
2、適量面粉，打入生雞蛋黃，分次加入清水，邊加水邊用筷子攪拌成面團(tuán)顆粒，直至將面粉攪拌成大小均勻的面疙瘩。
3、將西紅柿在炒鍋里翻炒一下，加入適量清水，煮到西紅柿軟爛。
4、下入面疙瘩攪勻，再加入碎芹菜，蓋上鍋蓋煮5分鐘即可。
西紅柿還含有豐富的維生素 A 原，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素 A，可以促進(jìn)寶寶的骨骼鈣化，防止寶寶患佝僂病和眼病。
西紅柿魚泥
寶寶吃魚順序：河魚—海魚—貝殼類（蝦、蟹等）。適合10個(gè)月至12個(gè)月的寶寶使用。
原料：
魚肉 50 克、西紅柿半個(gè)
做法：
1、將魚去皮、去刺，放入盤內(nèi)上鍋蒸熟，將熟魚肉搗爛。
2、西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)テ?，搗成碎末。
3、將魚泥與西紅柿泥加溫水調(diào)勻即可。
魚肉的蛋白質(zhì)含有人體所需的多種氨基酸，進(jìn)入寶寶體內(nèi)，幾乎可以全部被吸收，所以魚肉是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，非常適合寶寶食用。
蝦仁香菇面
蝦仁的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣，對(duì)小兒有顯著的補(bǔ)益功效。適合10個(gè)月至12個(gè)月的寶寶使用。
原料：
面條 50 克、香菇 1 只、去殼鮮蝦仁2 只、小油菜 1 棵、骨頭湯適量
做法：
1、白蘿卜去皮切片，小油菜、香菇去蒂洗凈，分別入沸水焯一下，然后切成絲。
2、蝦仁洗凈入沸水中燙熟，撈出備用。
3、骨頭湯燒開放入白蘿卜、拉面煮熟，下蝦仁、油菜、香菇煮熟，盛出即可。
這道面配了香菇、洋蔥、鮮蝦等，增加了面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。關(guān)于香菇，可以用鮮的，也可以用泡發(fā)的干香菇。
南瓜山藥米飯
將山藥削皮之后，和南瓜一起搭配米飯蒸，不僅味道香，營(yíng)養(yǎng)更豐富。適合10個(gè)月至12個(gè)月的寶寶使用。
原料：大米適量、南瓜 30 克、山藥丁 20 克
做法：
1、南瓜去籽，去皮，切小?。簧剿幦テ?，切小丁。
2、南瓜丁與山藥丁混大米下鍋蒸熟即可。
山藥是一種很好的蔬菜，除營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，包括維他命B1、B2、C以及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)外，還具有健脾胃、易腎氣，及增加免疫的功能。
鮮蝦蔬菜粥
營(yíng)養(yǎng)豐富的味粥。適合1到2周歲以上的寶寶食用。
原料：西藍(lán)花 2 朵、胡蘿卜 1/4 根、鮮蝦仁 5 個(gè)、大米適量
做法：
1、西藍(lán)花掰成小朵，用鹽水泡一下，洗凈；胡蘿卜洗凈，切薄片；鮮蝦去頭，去殼，去蝦線。
2、西藍(lán)花、胡蘿卜放入鍋中焯熟至軟；鮮蝦在鍋中煸炒片刻。
3、大米適量，加三倍水，煮至黏稠，放入西藍(lán)花、胡蘿卜、鮮蝦攪拌片刻即可。
鮮蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，富含豐富的微量元素，與蛋白質(zhì)、西藍(lán)花、胡蘿卜搭配使?fàn)I養(yǎng)更均衡，增強(qiáng)寶寶的免疫力。
松仁玉米
松仁玉米在東北菜里非常有代表性，含有豐富的卵磷脂和維生素E。適合1到2周歲以上的寶寶食用。
原料：松仁 50 克、玉米粒 50 克
做法：
1、鍋中倒入適量油，油熱后倒入玉米粒翻炒。
2、翻炒幾下后，加入松仁，一起翻炒均勻。
3、如果有胡蘿卜丁和豌豆可以加入其中。
4、可加少許牛奶熬煮一會(huì)兒，增加一些奶香。
松仁玉米具有降低膽固醇、刺激腸胃蠕動(dòng)、防止細(xì)胞衰老以及促進(jìn)腦功能發(fā)育等功效。
清蒸鱈魚
清蒸無油最健康。適合2周歲以上的寶寶哦。 原料：鱈魚肉、蔥、姜、醬油、料酒各適量 做法： 1、將鱈魚洗凈放入盤中。 2、蔥、姜切細(xì)絲，置魚身上，淋上一小勺料酒，半小勺醬油。 3、入鍋蒸熟即可。 鱈魚柳無刺，所以是最適合寶寶食用的魚。
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