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糖尿病不是富貴病，而是細(xì)胞隱形饑餓的疾病

2019.10.25

糖尿病來(lái)襲

不是人體糖太多，竟然是太少

▲“細(xì)胞隱性饑餓理論”

2015年，由國(guó)際糖尿病聯(lián)盟（IDF）、加拿大糖尿病協(xié)會(huì)（CDA）聯(lián)合舉辦的糖尿病大會(huì)在溫哥華隆重舉行。會(huì)議明確指出：糖尿病實(shí)質(zhì)上是一種“細(xì)胞隱性饑餓”疾病。

什么是“細(xì)胞隱性饑餓”？美國(guó)科學(xué)家蘭迪·謝克曼、詹姆斯·羅斯曼及德國(guó)科學(xué)家托馬斯·聚德霍夫，三位科學(xué)巨匠共同發(fā)現(xiàn)了“細(xì)胞運(yùn)輸機(jī)制”，揭示了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)尤其是糖分從細(xì)胞外轉(zhuǎn)移到細(xì)胞內(nèi)的過(guò)程，從而揭開(kāi)了糖尿病的真相：作為人體維持各項(xiàng)生理活動(dòng)主要能量來(lái)源的糖分，如果吸收和運(yùn)轉(zhuǎn)不足，就會(huì)大量堆積在血液中，多的成了災(zāi)，不斷侵蝕血管和心腦腎眼足等器官，而細(xì)胞卻得不到相應(yīng)的能量供給，整天忍饑挨餓，時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)餓壞了，必然“罷工”。

打個(gè)比方，人不能光干活不吃飯，不然這身體就垮了，細(xì)胞也一樣，長(zhǎng)期得不到營(yíng)養(yǎng)，處于“饑餓”狀態(tài)，過(guò)早老化甚至死亡，必然失去生理功能，導(dǎo)致血液粘稠，大小血管淤堵，身體免疫力下降，糖尿病就會(huì)“不請(qǐng)自來(lái)”。

吃降糖藥也好，打胰島素也罷，都是把糖當(dāng)成“垃圾”扔掉了，而細(xì)胞隱性饑餓的根本問(wèn)題沒(méi)有解決。就這樣年復(fù)一年，日復(fù)一日，血糖越來(lái)越高，飯?jiān)匠栽缴伲l(fā)癥沒(méi)完沒(méi)了：看東西越來(lái)越模糊、成為名副其實(shí)的睜眼瞎；手麻了，腳爛了，被迫截肢了；全身浮腫、尿毒癥不請(qǐng)自來(lái)了；冠心病、高血壓、高血脂更是接踵而來(lái)，中風(fēng)偏癱、心梗猝死隨時(shí)都會(huì)到來(lái)……

▲“解決思路”

給細(xì)胞提供能量的營(yíng)養(yǎng)素包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，其中碳水化合物在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中還有一個(gè)名字叫“糖類(lèi)”，之所以叫糖類(lèi)也就是說(shuō)碳水化合物類(lèi)食品在體內(nèi)都會(huì)轉(zhuǎn)化為糖，其中多數(shù)是葡萄糖，在正常狀態(tài)下葡萄糖是可以在胰島素的引導(dǎo)下進(jìn)入細(xì)胞，給細(xì)胞提供能量，但是當(dāng)出現(xiàn)胰島素抵抗或者體內(nèi)缺乏胰島素的時(shí)候，也就是說(shuō)有二型或者一型糖尿病的時(shí)候，糖進(jìn)入不到細(xì)胞，這時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)，糖在血液中泛濫，細(xì)胞缺乏能量的狀況。

那么如果用脂肪給細(xì)胞提供能量呢？細(xì)胞能吃的飽嗎！人體絕大數(shù)細(xì)胞離開(kāi)糖是完全沒(méi)有問(wèn)題的，也有少數(shù)細(xì)胞比如：紅細(xì)胞，只能靠葡萄糖供能，不過(guò)這個(gè)也沒(méi)關(guān)系，我們的日常飲食想完全離開(kāi)碳水化合物也是不現(xiàn)實(shí)的，或多或少總會(huì)有糖類(lèi)食品是攝入。說(shuō)到這兒可能就清楚，低碳水高脂肪的飲食方式，是適合糖尿病人的飲食方式，不僅可以穩(wěn)定血糖，關(guān)鍵是這種飲食方式可以給細(xì)胞提供足夠的能量。對(duì)于糖尿病人，無(wú)論是選擇注射胰島素，還是口服降糖藥，飲食控制才是根本中的根本。低碳、低碳、還是低碳！

現(xiàn)在好多人害怕脂肪，其實(shí)優(yōu)質(zhì)的脂肪對(duì)減肥、對(duì)提高代謝能力、對(duì)減少體內(nèi)炎癥都是很有好處的，所謂優(yōu)質(zhì)的脂肪主要是指：天然非精煉的油脂，比如冷榨、初榨的橄欖油、山茶油、椰子油、花生油，低溫初榨的亞麻籽油，自然飼養(yǎng)動(dòng)物的動(dòng)物油，深水冷水的魚(yú)油、蝦油、海藻油等等。所謂不好的油主要指的是，人造脂肪、精煉植物油。

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