就有愛吃的粉絲留言要吃豆腐
what！??！吃！豆！腐！
（人家其實(shí)是拒絕的）
好吧！那我們就正正經(jīng)經(jīng)的吃豆腐！
第一吃 黃豆醬玉米豆腐湯
嫩豆腐、胡蘿卜、玉米、香菇、黃豆醬、生姜、香蔥、大蒜。
二、烹飪步驟
1.將胡蘿卜去皮，切成自己喜歡的形狀（大塊為宜），玉米洗凈切成厚片，水發(fā)香菇洗凈撈起。
2.輕輕地將豆腐片成塊，香蔥洗凈挽成結(jié)，生姜拍破，大蒜切成細(xì)米。
3.勺兩勺黃豆醬在碗里，用搗蒜棒將黃其搗成泥狀。
4.起平底鍋，鍋熱后放入比平時(shí)煎豆腐更多一點(diǎn)的花生油，油熱后投入豆腐，以中小火煎制。
5.待豆腐兩面煎至金黃時(shí)，下入生姜大蒜米炒香。
6.加入香菇翻炒出香味。
7.往鍋里注入1.2L的開水.
8.將平底鍋內(nèi)所有食材移至湯鍋內(nèi)，加入搗碎的黃豆醬。
9.放入香蔥結(jié)，以大火燒開。
10.鍋內(nèi)湯再次沸騰后，蓋上蓋，以小火燜30分鐘，即成。吃時(shí)去掉香蔥結(jié)。
第二吃 皮蛋拌豆腐
一、食材
皮蛋、豆腐、蔥、白糖、生抽、剁椒、麻油
二、烹飪過程
1.將豆腐切成大小一致的長(zhǎng)方形片，并整齊擺入盤中。
2.其中碎豆腐可以擺至中心打底，中間擺上皮蛋。
3.蒜蓉，白糖，鹽，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗內(nèi)，加適量冷開水調(diào)成汁。
4.最后在擺放成型的豆腐皮蛋上倒上調(diào)味汁，散上香菜即可。
5、如果你吃香菜，還可以放香菜在上面。
第三吃 杏仁奶豆腐
一、食材
牛奶、杏仁、魚膠粉、蜂蜜、白糖、桂花
二、烹飪步驟
準(zhǔn)備材料，杏仁打成粉。
魚膠粉泡入牛奶里。
杏仁加200克的清水倒入料理機(jī)，打磨成杏仁漿把杏仁漿倒入牛奶里
加入冰糖，煮至沸騰
5.倒入魚膠粉和牛奶攪拌化開，過篩，倒入模具，去掉泡沫，等3個(gè)小時(shí)
6.已經(jīng)固定成型了，把杏仁豆腐從模具里面倒出來，切成小塊
7.轉(zhuǎn)入碗中，取出小碗，倒入糖，桂花，加入蜂蜜，再加入少許的涼白開
淋在杏仁豆腐上就可以了
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