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豫西的年咋過

豫西的年咋過

 □于德明

臘月二十三,豫西的年,已經(jīng)開始了。

按慣例,外出的人,都會(huì)提前趕回家,參加祭灶活動(dòng)。傳說,灶王爺是玉帝的欽差,被派到人間監(jiān)察百姓。臘月二十三,他要升天面圣。一家人是吉是兇,是禍?zhǔn)歉#珣{灶王爺一張嘴。

為得到庇佑,增添福分,祭灶是很隆重的。午飯后,女人開始發(fā)面,烙火燒,忙得不亦樂乎。晚飯時(shí)分,灶神像前,香案已擺好,灶糖、花面膜、水果,也準(zhǔn)備停當(dāng)。

男人點(diǎn)燃香燭,引燃鞭炮,“送灶”就算開始了。爆竹聲,噼噼啪啪地炸響;父輩們,念念有詞地作揖。

“'老灶爺,好言官,上天言好事,下界保平安’, 您多說好話,少告狀,來年為你上高香”。聽著這話,你感慨,灶王爺也是一個(gè)糊涂官!

反復(fù)這般后,開啟晚飯模式。全家人,推杯交盞,熱熱鬧鬧,其樂融融。

小年只是序曲,真正的年,節(jié)奏跟著民謠走。

“二十三,祭灶官;二十四,掃房子;二十五,磨豆腐;二十六,割大肉;二十七,殺公雞;二十八,蒸棗花;二十九,去打酒;三十兒,捏鼻兒(餃子);初一兒,撅著屁股亂作揖兒”

辦年貨,除晦氣,美化屋舍,樣樣不可少;蒸饅頭,做涼粉,煮肉下鍋,件件都要做,一忙忙到“年三十”。

年三十,又名除夕,辭舊迎新時(shí)。早飯后,男女老少總動(dòng)員,庭院內(nèi)外,房屋上下,旮旮旯旯,角角落落,揚(yáng)掃帚,揮鐵锨,去灰塵,斷舍離。一番辛苦,頓時(shí)干干凈凈,煥然一新。

近午時(shí)分,換桃符、貼對(duì)聯(lián)、掛門畫,院內(nèi)“滿院春光”、“幸福之家”,院外“出門見喜”、“出入平安”。下午,女人,包餃子;男人,去上墳。

夜晚來得快,年夜飯桌上擺。八道菜,有熱有涼,葷素搭配,香味撲鼻。

盤中“魚”——“吉慶有余”、“年年有余”;碗中餃——“更歲交子”、“新年大發(fā)財(cái),元寶滾進(jìn)來”;杯中酒——“越喝越有”、“天長(zhǎng)地久”。

一家人團(tuán)團(tuán)圍坐,且吃且說。家長(zhǎng)里短,農(nóng)桑棉麻,有啥說啥,想咋說咋說。間或舉杯,酒不醉人人自醉,幸??鞓罚徊⑷胛?。

席間,長(zhǎng)輩囑咐后生:吃魚意謂“年年有余”,吃豆腐代表人人“都富”,吃豬腸暗蘊(yùn)“常吃常有”。吉利話,是過年最流行的語言。

年夜飯,開始的早,結(jié)束的晚。上燈時(shí)分,酒足飯飽,撤碗筷,去盤子,“守歲”“熬年”拉開序幕。

吃糖果,嗑瓜子,看春晚,吃的吃,說的說,看的看,笑的笑,屋內(nèi)屋外,滿是快活的空氣。

守歲五更天,正好迎新年。擺祭品,點(diǎn)香燭,分長(zhǎng)幼,按輩份,跪拜祖宗,致祭先人,恭?!澳旮!?。

迎年完畢,準(zhǔn)備休息。山里的夜晚,總是很短,似乎只一會(huì)兒,雄雞便開口高唱,爆竹聲也次第鳴響。

新年第一天,起床不讓喊。首先放鞭炮, “迎接財(cái)神”到。早飯吃餃子,前后有順序。一敬天和地,二拜老祖先。一切全做好,才能吃肉餃。

飯后去拜年,長(zhǎng)輩有話談。初一這一天,不掃腳地,不倒垃圾、不動(dòng)剪刀,不能叫喊。

大年第二天,親戚推磨轉(zhuǎn)。你來,我去,就像拉大鋸。七大姑,八大姨,家家都要走個(gè)齊。一天兩天不夠走,拖拖拉拉,到初九。

十五燈節(jié)起波瀾,還是過年精簡(jiǎn)版。吃喝忙碌一個(gè)樣,文化氣息不一般。踩高蹺,耍龍獅,民間表演起高潮。

燈節(jié)一過,休閑停歇。上班的上班,耕地的耕地,掙錢的掙錢,讀書的讀書。常態(tài)歸來,熱鬧退去,一切又有序運(yùn)轉(zhuǎn)起來。
 

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