媽媽們一看到菜譜圖,估計就已經(jīng)猜出來今天要用的食材了吧,沒錯!它就是秋季的蔬菜王秋葵。
上周咱們發(fā)了秋葵菜譜的合集,留言區(qū)就炸開了鍋——
原來南北方都有種秋葵
北方人也知道秋葵是什么
南方也有不知道秋葵是什么的
滑滑黏黏的口感,有人愛有人厭
秋葵真是一種神秘的蔬菜,因為除了口感奇怪,它的價格因為地域不同,兩級分化也很嚴(yán)重。
一塊錢一斤,那么便宜卻沒人要▼
夏天8塊一斤,冬天30一斤,好貴哦▼
emmmmm...不管便宜還是貴,顏值高、口感奇特、富含各種維生素和膳食纖維的秋葵,不給娃嘗試吃吃,真的是虧大了。
如果家人和寶寶實在接受不了黏滑的口感,可以學(xué)學(xué)下面這位媽媽的做法,非常優(yōu)秀哦。
其實要想秋葵不那么黏黏的,可以將秋葵切片,不要一整根吃;
或者搭配雞肉,將雞肉剁碎加雞蛋、蔬菜拌在一起,放到秋葵里面蒸也不會那么黏了哦。
不過今天咱們的輔食是秋葵+鱈魚,再配合一碗粥,簡直是完美——秋葵鱈魚釀+蔬菜粥。
鱈魚就不用多說啦,肉質(zhì)鮮嫩,刺少好處理,富含DHA,促進寶寶大腦發(fā)育,讓寶寶越吃越聰明。
將鱈魚泥加到秋葵里,蔬菜+肉肉的搭配,讓蔬菜吃起來不單調(diào),魚肉也不會那么的膩,還很鮮美哦。
蔬菜粥也是今天輔食中的亮點之一,麥麥也總說不要給寶寶喝白粥,營養(yǎng)太單一,但是搭配上一些蔬菜和豆腐瞬間就變得不一樣啦,補鈣又補充各種維生素。
如果做好后覺得秋葵段太長的話,可以再切成片哦,這樣寶寶就能一口一個啦,超過癮!早中晚餐都適合吃它,明天就給寶寶做起來吧~
菜名:秋葵鱈魚釀+蔬菜粥
月齡:12m+
食材:秋葵3根、鱈魚100g、絲瓜1/2根、豆腐50g、胡蘿卜30g、大米10g
輔料:淀粉適量
工具:普通鍋
1.食材準(zhǔn)備:
2.絲瓜切丁、胡蘿卜切小丁、豆腐切小塊、鱈魚切塊滴幾滴檸檬汁去腥;
3.鱈魚打成泥,加適量淀粉拌一下;
4.秋葵切段,利用筷子把中間部分去掉,把鱈魚泥加進去;
5.放蒸鍋蒸熟;
6.另起一鍋,加水煮米,水開后放入絲瓜、胡蘿卜和豆腐,煮到米開花即可;
完成:
秋葵+鱈魚,讓寶寶越吃越聰明,配上一碗蔬菜粥,補鈣補蛋白補維生素。這個秋天的蔬菜王,再不吃可真的要過季啦,快快給寶寶做起來吧~
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