姜蒜醬非常好吃，先準(zhǔn)備材料，按照大概七三開的比例準(zhǔn)備好姜和蒜，喜歡吃辣椒的朋友適當(dāng)加一點(diǎn)干辣椒。
將蒜掰開，告訴你一個(gè)方法，將蒜剝開為一粒粒的，放在案板上用刀背一壓，蒜扁了，皮也就自己開了，很好剝了吧
為便于攪拌 ，將姜切成丁狀。
現(xiàn)在可以攪拌啦，把材料放入攪拌機(jī)內(nèi)，就是絞果汁的那套哦。用錯(cuò)了會(huì)把汁溢出來的，姜的水分還是很多的。
看看絞好了的姜蒜醬吧。
放點(diǎn)點(diǎn)鹽，再加上你喜歡的麻油或者橄欖油都行。鹽是提香氣，油是隔絕空氣，利于保存。
大功告成，放入冰箱，炒菜的時(shí)候放一點(diǎn)就滿屋飄香啦。
