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植物工廠里的蔬菜，靠人工光源進行光合作用。

技術(shù)人員向?qū)W員們展示植物工廠里的作物生長過程。

　　東莞農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)訊        蔬菜多層立體水培，生長靠人工光照，平時只喝水和營養(yǎng)液，產(chǎn)量卻可以達到普通土地生產(chǎn)的6-8倍。9月19日，市農(nóng)技管理辦組織全市農(nóng)技工作推廣人員參加蔬菜產(chǎn)地安全知識培訓(xùn)，并實地觀摩了位于天安數(shù)碼城內(nèi)的東莞市凱鑫農(nóng)業(yè)科技公司的“植物工廠”。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院劉厚誠教授指出，都市農(nóng)業(yè)是尋求人與大自然間豐富的律動關(guān)系，我們需要建設(shè)一個有“農(nóng)”的都市。

工廠化蔬菜：產(chǎn)量高6倍以上，價格與有機蔬菜持平

　　在凱鑫公司的植物工廠里，筆者看到，約100平方米的密封房間里，三個7-10層的金屬架上種有菜心、紅羅蔓、萵苣等蔬菜品種，蔬菜的上方有LED燈泡模擬日光，照射在蔬菜的葉面上。

　　據(jù)技術(shù)人員介紹，植物工廠由計算機系統(tǒng)對蔬菜生長過程進行精確控制，包括溫度、濕度、光照、二氧化碳等主要環(huán)境因子及所需營養(yǎng)。這種立體多層次栽培模式與工程技術(shù)應(yīng)用使空間利用率大幅度提高，約100平方米的室內(nèi)面積可相當(dāng)于700-1000平方米的室外生產(chǎn)空間。

　　另外，植物工廠還能進行冬夏季溫度調(diào)節(jié)，減少生產(chǎn)周期和保證蔬菜的周年連續(xù)生產(chǎn)，產(chǎn)量可達露地種植的6-8倍，反季節(jié)種植可常態(tài)化。工廠車間全數(shù)控管理，蔬菜不再遭受病蟲害的威脅，可大大節(jié)省人工成本。

　　技術(shù)人員還指出，“由于工廠化生產(chǎn)的蔬菜受到的污染少，沒有蟲害，所以最適合用來做蔬菜沙拉?！睋?jù)介紹，目前凱鑫公司里種植的蔬菜品種只供應(yīng)給天安數(shù)碼城里的員工，價格則與市面上的有機蔬菜價格持平，達20—30元之間。

專家觀點：建設(shè)有“農(nóng)”的都市

　　培訓(xùn)課上，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉厚誠教授對都市農(nóng)業(yè)與植物工廠的前景充滿信心，他表示都市農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方向和現(xiàn)實選擇，因為都市農(nóng)業(yè)不僅有保障食物安全的生產(chǎn)功能，更有構(gòu)建低碳城市的生態(tài)功能和滿足都市居民綠色健康的生活功能。

　　劉厚誠認為，植物工廠有普通土地種植不可比擬的優(yōu)點：不受環(huán)境影響，不使用土壤和農(nóng)藥，反季節(jié)種植，延長保鮮期和產(chǎn)能倍增等等，而這些優(yōu)點都是契合于發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的。

　　“人與大自然間有著豐富的律動關(guān)系，我們需要建設(shè)一個有‘農(nóng)’的都市。”劉厚誠說。