都市農(nóng)夫：自制水培蔬菜系統(tǒng) 家里陽臺種菜http://www.sina.com.cn 2011年10月21日 15:30 遼寧日報
劉先生家約2平方米的陽臺上種著生菜、菠菜、空心菜、辣椒等近十種蔬菜。劉先生自制的水培蔬菜系統(tǒng)。紙箱和木箱也是盛水高手?！ ⑾壬壹s2平方米的陽臺上種著生菜、菠菜、空心菜、辣椒等近十種蔬菜，仔細(xì)觀察這些蔬菜雖然長在不同的泡沫箱中，但是，這些箱子都有一段U形的導(dǎo)管連接。劉先生說，這就是他自制的水培蔬菜系統(tǒng)。水培蔬菜工序比較繁復(fù)，但是操作并不難。劉先生說“要種菜肯定要先育苗了”，菜苗可以自己培育，也可以到市場購買。將菜秧移種在水培杯里，底下是固定石子和發(fā)泡煉石，再隨苗帶些保濕土鋪在上面，最后將杯子放入飛碟里固定在水上即可。
水培用水最好取用自來水
既然是水培，首先要了解水、選好水。劉先生說 在城市里能取得的水，主要是自來水和雨水，靠近山丘的地方可能有泉水、溪水，郊區(qū)可能有井水、池塘水。 由于各地的地質(zhì)、空氣環(huán)境差異大，為了穩(wěn)妥起見，最好只用自來水來水培。“其他來源的水，都有不可靠、不可控的因素，影響水培效果，盡量不要使用。你比如說泉水、井水都可能含有較多的礦物質(zhì)，即使是植物需要的礦物質(zhì)，因無法檢測其含量，也不能使用，怕影響水培過程中配置出營養(yǎng)液的PH值或營養(yǎng)成分的平衡?！眲⑾壬f，溪水、池塘水、雨水、水位高的井水，可能含有雜菌或藻、菌的孢子，導(dǎo)致水培裝置中長綠藻，或產(chǎn)生其他病害。空氣污染嚴(yán)重地方的雨水，在降落過程中，就溶解了一些污染物，或吸附了藻、菌的孢子，也不能使用。估計(jì)全國大部分城市的空氣都不怎么好了，所以不主張用雨水。
但是，劉先生提醒各位農(nóng)友，用自來水也要防二次污染，很多水管金屬部件(管壁或水龍頭)易生銹，水呈淡黃色，這樣的水也會讓營養(yǎng)元素沉淀失效。因此不要用早上剛起床時候放出來的水。
紙箱和木箱也是盛水高手
劉先生說，水培的容器可以結(jié)合自己種植面積的大小、環(huán)境來選擇，形式不拘，只要不漏水、大小適合就可以。如：泡沫水果箱、塑料(9660,215.00,2.28%)周轉(zhuǎn)箱、飲料/礦泉水的瓶、食用油的壺、舊的盆、桶等等。沒有這些的話，用紙箱、木箱、木板、泡沫板等，搭成槽，鋪上大的塑料布(一次性桌布、舊雨衣、干洗店衣服的防塵套等)，保證不漏水，也可用于水培。
值得注意的是，不要用容易傳熱的東西做水培容器，如：鐵皮槽、聽裝的餅干盒/牛奶盒等。因?yàn)榇祟惾萜鲿?dǎo)致營養(yǎng)液溫度的劇烈變化，使植物無法適應(yīng)。
考慮到便于移動、拼拆，便宜、隔熱等因素，劉先生選擇用泡沫箱做的水培容器，“找水果攤買的，1塊錢1個。中等大小的，長寬不限，有地方擱就行，高度保證超過10厘米就行。 ”
劉先生說，找到合適的箱子后，就要在箱蓋上打孔，用來固定植物了。“把椰奶罐子一端剪開，燒熱，在泡沫上燙出一個洞，大小正好是5厘米，用方便杯裝下植物，懸在水上面就行。 ”
讓水動起來保證根部呼吸
水培技術(shù)的關(guān)鍵是給泡在水里的植物根部供氧氣，植物的根如魚一樣，在水里面也需要呼吸，產(chǎn)生能量以進(jìn)行生理活動。大田作物要經(jīng)常中耕，其作用之一就是讓土壤蓬松，讓植物根部的土壤中，更容易流入新鮮的空氣。
劉先生說，因?yàn)樗疀]有土壤那種細(xì)小的縫隙讓空氣鉆入，只能通過溶解空氣來進(jìn)行，怎樣讓根好好呼吸，就落實(shí)到怎么提高水中的溶解空氣(溶解氧)。劉先生說增加水中含氧量的方法多，但是最低成本的就是讓水流動起來，在流動的過程中，底層的水翻涌上來，到水面來溶解空氣。
因此，需要用水泵循環(huán)抽水?！霸谒嗳萜髦械乃蔷従徚鲃拥模贸樗乃俣?、流量往往比較大，這就需要讓水泵抽一抽、停一停。 ”這就要用到循環(huán)控制開關(guān)，隔一段時間給水泵通電。“我用的水泵45元左右，標(biāo)稱的流量是3000升/小時，揚(yáng)程2米，這個開關(guān)控制隔一段時間開一小會，我的泵流大，才開了30秒。大約1米的揚(yáng)程下，30秒抽約6升水，20~30分鐘慢慢流回來。 ”劉先生說。要保證箱子的水都流動起來就要用管子把它們接起來。要保證箱子可以單獨(dú)使用，管子不能把箱子穿透、串起來。最好的方法是從上面用虹吸管把各個箱子連起來。
U型連通管用塑料線管和直角彎頭拼成的，接縫處用熱溶膠密封，“最好在外面刷一層黑漆，這樣既提高了氣密性，使U型管的虹吸作用總能發(fā)揮，不會因?yàn)闅怏w的滲入，讓水柱從中間落下來，從而失去虹吸作用斷開管兩端的箱子里的水。 ”劉先生說經(jīng)過刷油漆后，氣密性明顯提高，虹吸能保持的時間大約6~10天，一般利用周末給虹吸管重新灌水，保證通暢就可以。
此外，在管底部，最好能用個帶孔的杯子套住，避免管口被堵塞(因?yàn)橄渥永镉泻谒芰夏?、? 。
黑色恐怖讓綠藻無處藏身
水培需要用到營養(yǎng)液，劉先生特別提醒農(nóng)友，營養(yǎng)液配好后，一定要注意密封保存。能有棕色的帶橡皮塞或磨砂玻璃塞子的棕色試劑瓶是最好的。如果是透明的容器，最好在外面包上報紙遮光，放在陰涼處保存?！坝绕涫呛⒘吭氐娜芤海貏e要注意遮光。 ”
不僅是蔬菜、花卉喜歡營養(yǎng)液，其他植物也喜歡，幾乎無處不在的就是綠藻。
劉先生表示，清除綠藻最環(huán)保、經(jīng)濟(jì)的作法，就是全面遮光，在水能流到的地方，能長期浸潤的地方，都要遮光，這樣才能讓綠藻沒有安身之處。
凈化消毒可以用沙子過濾
在水培過程中，植物根系會分泌物質(zhì)溶入水，容易滋生細(xì)菌，空氣中也有些細(xì)菌落入水中，會繁殖起來，為了長時間保證植物健康地生長，需要保證水(營養(yǎng)液)的干凈。
凈化營養(yǎng)液、消毒的方法也很多，最經(jīng)濟(jì)的是用細(xì)沙慢慢過濾。
劉先生用酸奶盒自制了一個調(diào)節(jié)水位高低的小桶，在上邊粘上一根吸管，讓水跌到儲水桶中，下邊粘上醫(yī)院點(diǎn)滴瓶子的橡皮塞，用點(diǎn)滴管將部分水導(dǎo)入過濾砂桶中，調(diào)節(jié)好流量，讓流入過濾桶中的水流速度符合慢速過濾的要求。
最后，劉先生提醒農(nóng)友，一些園林公司的網(wǎng)站上，宣傳水培，總是展示水培的白白的有活力的根，給人的錯覺是只有那樣的根，水培植物才能正常生長。
其實(shí)如果根部發(fā)生輕微的腐爛或老化，植物不一定會死亡。其實(shí)，有些根尖端有些發(fā)黑，但上面長得還很好。雖然這樣的根不如白色根好，但至少還可繼續(xù)種植，不需要因此就放棄。特別是初次嘗試時，不要看到根變色了就重來，這樣自信心很快會被打掉的。
管路一律用PVC(6645,0.00,0.00%)或者PPR。好看粗壯，容易隨意拼接，水流通暢。硬管連接的缺陷是要求設(shè)計(jì)準(zhǔn)確，如果制作不精確，就容易對不上，初次動手，多用軟管等連接比較好。把各箱子用直管連接，連接管道短了，美觀了，但各箱子里的水位就固定在這個高度了，不便做調(diào)整，而用連通管，可隨意調(diào)整水位高低。 記者 于艷
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