來(lái)源：甜甜的生活手札（wxtm01）
冰箱被發(fā)明出來(lái)之后，增加了食物的貯藏時(shí)間，
所以許多人習(xí)慣于將各種各樣的東西往里放，
但是要告訴大家的是，其實(shí)這種做法是不正確的！
有些食物放進(jìn)冰箱反而容易變質(zhì)！
首先敲黑板，劃重點(diǎn)~
冰箱不就是為了保存食物而生的嗎？為啥有些食物不能放呢？
這是因?yàn)樵S多食物在低溫下易出現(xiàn)冷害，或流失營(yíng)養(yǎng)，不僅影響口味，還有可能加速食物的腐爛，影響食用。
那么哪些食物不宜放入冰箱呢？（看完記得趕緊從自家冰箱里拿出來(lái)呀?。?div style="height:15px;">
1.1 淀粉類食物
饅頭、花卷、面包等淀粉類食物不能放進(jìn)冰箱中，變干變硬的速度咻咻的。如果短時(shí)間吃不了的話，可以將其密封好，放進(jìn)冷凍室中冷凍。
另外，面包和餅干也不要放在一起。這樣一來(lái)，面包中的水分會(huì)轉(zhuǎn)移到餅干中，使餅干變軟，面包反而變硬，兩個(gè)就都不能吃了。
巧克力
很多人覺(jué)得要保持巧克力的口感應(yīng)該放進(jìn)冰箱里，放進(jìn)冰箱的巧克力在拿出后，表面容易出現(xiàn)白霜，不但失去原來(lái)的醇香口感，還會(huì)利于細(xì)菌的繁殖。
如果實(shí)在要放進(jìn)冰箱，在拿出來(lái)時(shí)，別立即打開(kāi)，讓它慢慢回溫至常溫再食用。
鮮魚(yú)
冰箱中的魚(yú)不宜存放太久。家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達(dá)到-20℃。而水產(chǎn)品，尤其是魚(yú)類，在貯藏溫度未達(dá)到-30℃以下時(shí)，魚(yú)體組織就會(huì)發(fā)生脫水或其它變化。
如鯽魚(yú)長(zhǎng)時(shí)間冷藏，就容易出現(xiàn)魚(yú)體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用。
藥材
很多人覺(jué)得藥材名貴害怕變質(zhì)就將藥材放入冰箱內(nèi)，和其他食物混放時(shí)間一長(zhǎng)，不僅各種細(xì)菌容易侵入藥材內(nèi)，而且容易受潮，反而破壞了藥材的藥性。
所以對(duì)一些貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長(zhǎng)期保存，可放在一個(gè)干凈的玻璃瓶?jī)?nèi)。
然后投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼后放入，將瓶蓋封嚴(yán)，擱置在陰涼通風(fēng)處。
西紅柿
西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無(wú)鮮味，嚴(yán)重的則腐爛。
可以把西紅柿裝進(jìn)袋子里放在陰涼的地方，發(fā)現(xiàn)袋子里有水汽了再換個(gè)袋子。
青椒、黃瓜
因?yàn)楸淅锏臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。
黃瓜、青椒在冰箱中久存會(huì)變黑、變軟、變味，而且黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)粘。
綠葉菜
綠葉菜放在冰箱里，不僅葉片會(huì)更快腐壞，還可能由于酶和細(xì)菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽，本身營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失還會(huì)變得有毒。
在這里要提一下“香菜”，不愛(ài)的人就不用看啦，但是愛(ài)香菜的人可以把香菜捆成一捆捆的，包上紙裝進(jìn)不封緊的袋子里，根朝上放陰涼處就好啦~
除了主食和蔬菜，
也有很多水果是不適宜放在冰箱里噠~
香蕉
香蕉是熱帶水果，如果在12℃以下的地方貯存，香蕉會(huì)發(fā)黑腐爛。香蕉的保鮮其實(shí)很簡(jiǎn)單，只需要用保鮮膜把它的腦袋包住不讓它思考就OK啦~
草莓
香甜的草莓如果放進(jìn)冰箱里，不僅果肉發(fā)泡、口感大打折扣，還容易霉變。
荔枝
若將荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，即會(huì)使其表皮變黑，果肉變味。
還要注意這些
1、出鍋熱的食物絕對(duì)不能放入冰箱內(nèi)，一定要等涼了之后再放入冰箱。
2、存放冰箱里的食物不宜太過(guò)滿、緊，要留一定的空隙，這樣有利于冷空氣對(duì)流，減輕機(jī)組負(fù)荷，延長(zhǎng)使用壽命，節(jié)省電量。
3、食物不可生熟混放在一起，以保持衛(wèi)生。按食物存放時(shí)間、溫度要求，像這種收納架可以多買(mǎi)幾個(gè)，合理利用箱內(nèi)空間。
4、鮮魚(yú)、肉等食品經(jīng)過(guò)處理后再放進(jìn)冰箱。鮮魚(yú)、肉用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果把外表面水分擦干，放入箱內(nèi)最下面，以零上溫度貯藏。
5、不能把瓶裝液體飲料放進(jìn)冷凍室內(nèi)，以免凍裂包裝瓶。應(yīng)放在冷藏箱內(nèi)或門(mén)檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。
下館子吃飯，
大家有吃不完打包帶走的習(xí)慣嗎？
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