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主料：面粉20克，玉米淀粉 50克，雞蛋 2個(gè)，鹽 2克，蔥 少許，水 適量，雞精 2克，芝麻 少許。

玉米雞蛋餅的做法步驟

1.面粉，玉米粉，鹽，雞精，雞蛋，用水調(diào)成面糊，水的自行斟酌，稀的話攤出來(lái)的餅很軟，稠的話攤出來(lái)的餅會(huì)稍微硬一些。

2.蔥切成碎末

3.調(diào)好的面糊里加入蔥和芝麻，蔥的用量根據(jù)個(gè)人喜好。

4.不粘鍋中加入少許一點(diǎn)油，一點(diǎn)點(diǎn)就可以，小火煎制，不用著急翻，下層熟了會(huì)自然起皮，用筷子翻個(gè)再煎反面即可，兩面金黃即可出鍋。

5.出鍋！