|導(dǎo)讀
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，充血性心力衰竭（慢性心功能不全）是由于各種心血管疾?。ㄈ纾汗跔顒?dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等）發(fā)展到一定階段，引起的心臟代償功能不全，導(dǎo)致心臟血液輸出量減少，不能滿足機(jī)體需要，由此而出現(xiàn)的一系列臨床癥狀和體征（靜脈回流受阻、體內(nèi)水分潴留、臟器淤血等）。
中醫(yī)認(rèn)為：本病為本虛標(biāo)實(shí)，虛實(shí)挾雜之重證。病位在心，涉及肺、脾、腎、三焦、膀胱等各臟、腑。依其癥狀，屬于“心悸”“胸痹”“喘證”“水腫”“痰飲”“積聚”等范疇。
一、常見證型
心氣虛是本病虛證中最為常見的證候 ,且貫穿于本病發(fā)生、發(fā)展變化的全過(guò)程；血瘀證則是伴隨心氣虛而存在于本病中的最常見標(biāo)實(shí)證。
各種證型，隨病情進(jìn)展，證型復(fù)雜。前面我們講到，此病病位在心，涉及各臟，因此常常表現(xiàn)為心及肺、脾、腎等臟的氣、血、陰、陽(yáng)虧虛癥候。
本虛證常見：心氣虛、心陽(yáng)虛、氣陰兩虛、心腎陽(yáng)虛等。
標(biāo)實(shí)證常見：血瘀、水停、痰濁等。
通過(guò)辯證，使用適當(dāng)?shù)乃幧?，可用于較輕病癥的防治，或較重病癥的輔助治療，以及病后調(diào)養(yǎng)。食療可用于普通人群的養(yǎng)生、保健。
二、推薦的食療藥膳
1、圓肉百合粥：龍眼肉、百合各15－30克，大棗6枚，粳米100克，白糖適量。共煮為粥，早晚服食。
2、蓮子酸棗粥：蓮子（去心）、酸棗（不去核）各15－30克，大棗6枚，粳米100克，白糖適量。共煮為粥，早晚服食。
3、酸棗龍眼桑葚茶：炒酸棗仁、龍眼肉、桑椹子各15克.。水煎，代茶飲。
4、龍眼棗仁芡實(shí)湯：龍眼肉、炒酸棗仁、芡實(shí)各12克。煮湯，睡前服。
適用：上述四款藥膳適用于心衰有氣虛、陰虛、血虛表現(xiàn)，經(jīng)常心悸、氣短者。
洋參益心蜜膏：西洋參30克、麥冬150克、龍眼肉250克、炒酸棗仁120克，水煎3遍，合并濾液，濃縮，兌適量煉蜜收膏。每日早晚各服15－30克。
適用：心陰不足癥見心悸心煩、失眠多夢(mèng)、口干咽燥者。
人參養(yǎng)心茶：人參3克、炒酸棗仁15克、茯神9克、陳皮3克。煎湯，代茶飲；或開水沏，代茶飲。
適用：心氣不足癥見心悸氣短、疲乏無(wú)力者。
1、桂姜人參粥： 桂枝6克、干姜6克、人參6克、大棗6枚，煎煮，沸后改文火煎成濃汁，與粳米100克、紅糖適量共煮成粥，早晚分2次食用。
2、參芪附子粥：熟附子6克，煎煮1.5－2小時(shí)，加人參3克（或黨參15克），黃芪15克，紅棗8枚，繼續(xù)煎40分鐘，取汁和棗，與粳米100克同煮成粥，加適量紅糖，稍煮，早晚分2次食用。
適用：上述兩款藥膳適用于心陽(yáng)不振，癥見心悸氣短、神疲乏力、形寒肢冷者。
1、玉竹速溶飲：玉竹250克，洗凈，先以冷水泡發(fā)后 ，加水適量煎煮，每20分鐘取藥液１次，加水再煎 ，共煎3次，合并煎液，以文火煎煮濃縮，到稠粘將要干鍋時(shí)，?；?，待溫，拌入干燥的白糖粉300克，把煎液吸凈，混勻，曬干，壓碎，裝瓶備用。每日服3次，每次10克，以開水沖化頓服。
2、玉竹粥：玉竹15克（鮮者加倍），洗凈，煎取濃汁，去渣，加入粳米100克，加適量水煮為稀粥，加入少許冰糖，稍煮一二沸即成。早晚分2次服食，5－7天為1療程。可酌情加龍眼肉、茯苓、酸棗仁等藥，以養(yǎng)心安神
適用：上述兩款藥膳適用于一般慢性心力衰竭患者。
玉竹豬心：豬心500克，玉竹20克；罐頭荸薺50克，韭黃10克，雞湯40克；精鹽2.5克，醬油15克，料酒10克，白糖、胡椒粉、醋適量，蔥、姜各6克，水淀粉15克，香油15克，植物油500克（實(shí)耗50克）。
做法：
玉竹洗凈切片，加水煎煮濾液３次，合并濾液加熱濃縮至20毫升。豬心切薄片，放在碗內(nèi)用精鹽１克 、水淀粉抓一抓；韭黃洗凈，切成寸段；荸薺切片 ，蔥、姜、蒜分別切成細(xì)末。
取小調(diào)料碗１只，內(nèi)放料酒、醬油、白糖、味精 、精鹽各1.5克，胡椒粉、雞湯、水淀粉、玉竹濃縮汁調(diào)勻，兌成汁芡，備用。
取鍋置于火上，倒入植物油燒熱，下入豬心滑透 ，倒在漏勺中控油。鍋內(nèi)留油少許，重新上火燒熱 ，先放蒜末，再放蔥姜末炸出香味，然后放入荸薺片煸透，倒入豬心，繼而烹入兌好的汁芡，撒入韭黃段，翻炒均勻。淋入醋１克、香油少許，離火盛在盤內(nèi)。
適用：本藥膳適用于心陰、心血不足的心悸心煩、失眠多夢(mèng)以及肺陰不足的干咳、久咳、胃陰不足的煩渴 、不思飲食等癥。又可作為慢性心力衰竭患者的保健食療菜肴。
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