山東日照最有名的六大特色美食，“天下第一鮮”上榜，你都吃過嗎？
山東日照是我國歷史最悠久的地區(qū)之一，因“日出初光先照”而得名。日照旅游資源豐富，特色旅游項目眾多，日照依托獨(dú)特的旅游資源，開發(fā)出一大批具有地方特色的旅游項目，當(dāng)然還有各類特色美食不可辜負(fù)，今天小編就來分享日照最有名的6大特色美食，每種都是日照人的心頭愛，你吃過幾種？一起來看看吧。
一、日照西施舌
西施舌是日照的特色小吃，是用沙蛤做成的，盛產(chǎn)于日照海域，有“天下第一鮮”之稱，小編我前幾天去日照，吃到了西施舌，從貝殼中扒出肉，會吐出一條白肉，像是小舌頭一般，十分可愛，炒好盛盤，西施舌肉一端伸出，另一端肉有一點紅，明艷動人，這道菜，味道鮮美，營養(yǎng)極為豐富，食之難忘。
二、莒縣羊湯
莒縣全羊（又名莒州全羊），是用白山羊和波爾山羊做的，把整只羊放在大鐵鍋里用木柴精心熬制，直到羊湯變成乳白色，湯汁很淡不“白”，香味濃烈，放點鹽就能喝，冬天喝一碗熱氣騰騰的莒縣羊湯，搭配幾塊兒外酥內(nèi)軟的莒縣大餅，把餅浸進(jìn)羊湯中，麥香在鮮美的羊湯當(dāng)中迸發(fā)開來，那種感覺，甭提多美了！
三、酸辣烏魚蛋湯
烏魚蛋是日照海區(qū)所產(chǎn)的，酸辣烏魚蛋湯用的是新鮮墨魚的魚卵，為了除去其腥味，加入了大量的胡椒粉和醋，白胡椒的香味勁道既不會奪了鮮美，還帶有了酸辣的味道，簡直不要太好喝，烏魚蛋很多蛋白質(zhì)哦，薄薄的烏魚蛋片，滑滑韌韌，酸酸辣辣很爽口！
四、日照煎餅
煎餅是日照市五蓮縣的主食，拿面團(tuán)在鏊子（讀ao）上滾幾圈，沾一點面在鏊子上，幾十秒后煎餅就熟了，剛出鍋的煎餅又脆又香還帶點甜，萬物皆可卷，想吃什么菜就卷什么菜，不過小編我最喜歡的吃法是卷大蔥蘸大醬，咬一口那個香啊，吃起來很有嚼勁，真的好好吃！
五、海沙子面
在日照人看來，最鮮不過一碗海沙子面，學(xué)名蘭蛤，又名海沙子，每顆有小拇指指甲蓋的二分之一大小，我們當(dāng)?shù)亟蠿uan （三聲咬舌）Zi（輕聲咬舌），手搟面，蔥蒜熗鍋，選子肉湯做鹵汁，加土豆條和韭菜做靈魂，就得夏天，就得趁熱，熱呼呼吃上一碗，再來一碗，停不下來??！
六、海知了
海知了，別名海蟬，因外形與知了相似，故日照人稱之為海知了，日照市獨(dú)有的海鮮產(chǎn)品，只有日照市的大沙洼海灘里面有，落潮的時候，海邊的淺海水里的沙灘里獨(dú)有，秋天的時候，最肥美，油炸以后，吃起來口感很酥脆，嚼起來嘎吱嘎吱的，滿嘴噴香。
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