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「中醫(yī)養(yǎng)生保健素養(yǎng)常識」藥食同源之茯苓


茯苓

性味:性平,味甘、淡。

功效主治:美容延年之上品,具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功,用于小便不利、水腫脹滿、痰飲咳逆、嘔逆、惡阻、泄瀉、驚悸、健忘。

茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、有機酸,能增強機體免疫功能、抗腫瘤、利尿、鎮(zhèn)靜、保護肝臟、抑制潰瘍的發(fā)生、降血糖。

使用禁忌:虛寒精滑或氣虛下陷者忌服。

茯苓赤豆薏米粥

材料:白茯苓粉20克,赤小豆50克,薏米100克。

做法:先將赤小豆浸泡8天,與薏米共煮粥,赤豆煮爛后,加茯苓粉再煮成粥。

用法:加白糖少許,隨意服食。

功效:具有利水滲濕、健脾補中、止瀉等功效。


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