今天一夢要和大家分享的美食主題是：今天用六個雞蛋教大家一個不用烤箱，不用電飯煲的面包。
1、先在碗里打入六個雞蛋，放入五克酵母粉，兩勺白糖大約30克，喜歡吃甜的可以多放點，攪拌均勻，使白糖酵母融化，之后倒入150克的普通面粉，面粉也要根據(jù)你家雞蛋的大小決定攪拌均勻，攪拌成絮狀，最后倒入30克的食用油或者黃油，然后揉成面團。
2、案板上抹少許的油，把面團放在案板上摔打兩分鐘，剛開始會比較粘手，后面就不會粘手了，摔打兩分鐘，再像搓衣服一樣搓出膜，在揉至圓形放盆里醒發(fā)蓋保鮮膜，可以防止風(fēng)裂發(fā)酵一個小時就可以了。
3、趁發(fā)面的時間，切點大棗碎，先切成小塊，現(xiàn)在用刀剁碎，現(xiàn)在天氣比較熱，面發(fā)的太好了，都快要發(fā)到地下來了。把發(fā)好的面整理到案板上，把剁碎的大棗碎放進去，用手按壓緊實，防止掉落在案板上，最后再把它揉進面團里面，這樣也可以起到一個排氣的作用。多揉幾下使大棗肉質(zhì)更加均勻，揉好之后搓成長條，再分成小劑子大小，根據(jù)自己的喜愛決定。用手揉搓幾下，揉成饅頭的形狀，再用手搓圓，這樣一個面包生坯就做好了。
4、做好時到鍋里先醒發(fā)15分鐘，也可以做另外一種形狀，先把劑子搟成牛舌狀。一頭卷起，再次搟成牛舌狀，一邊撐長一邊卷起就可以了。這樣做的生坯是不是更漂亮一點呢？全部放到蒸鍋后二次醒發(fā)15分鐘，15分鐘后在上面刷上蛋黃液，最后開火，蒸15分鐘，再燜五分鐘，燒開后可以打開，放一下氣會醒發(fā)的更好。
面包出鍋啦，蓬松暄軟，和賣的是一樣的，里面也是一樣，還有拉絲的感覺?？吹竭@里，你有沒有感覺很有食欲，而且蒸的面包吃起來一點也不上火。
好了，今天一夢就暫時和大家分享到這里了，感謝大家的收看，明天我們再見，喜歡的記得點贊或者是分享出去哦！
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