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• 大家好，我是每天給大家分享美食的阿峰，今天給大家分享一道家常風(fēng)味的健康油條，外酥里嫩，營(yíng)養(yǎng)健康，一起來(lái)看看吧！

【油條】

【所需食材】

普通面粉500克、雞蛋1個(gè)，酵母5克、鹽7～8克、食用油45克、牛奶235克、食用油。

【做法及步驟】

1、盆中加入普通面粉，加酵母，雞蛋，鹽，牛奶，食用油攪拌成絮狀，再揉成偏軟的面團(tuán)，醒發(fā)之兩倍大。

2、醒發(fā)好的面團(tuán)，用搟面杖搟成長(zhǎng)方形壯。

3、用刀切成大小相同的條壯，兩個(gè)疊加在一起，用筷子中間按壓一下，兩頭捏住，醒發(fā)15分鐘。

4、起鍋加入多點(diǎn)的食用油，油溫7成熱下入鍋中開(kāi)始炸，來(lái)回翻面，油條炸制金黃就可以撈出控油，美味又營(yíng)養(yǎng)的油條就做好了，你也來(lái)試試吧！

溫馨提示:做油條的面要軟，發(fā)面是關(guān)鍵，一般都是前一天發(fā)面，第二天早上做。

炸油條時(shí)，油溫要高些，油溫低炸出的油條發(fā)硬。

今天就給大家分享到這里了，供大家參考，大家都是怎樣做油條的，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，喜歡點(diǎn)贊，收藏，轉(zhuǎn)發(fā)，點(diǎn)關(guān)注喲！