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每到年底家里都會做些肉丸備著，無論是紅燒還是用來上湯都是很好的。肉丸也是小孩子特別喜歡吃的菜。我們家的娃無論我做什么丸子都愛吃。

今天我們來做的丸子比較簡單但是味道卻不輸給獅子頭哦。做法也很簡單，看著做都能學會。春節(jié)家里來客人就可以拿來招待保證吃精光，哈哈??！

需要的材料：肉餡，蔥，大蒜頭，雞蛋，姜，香菜（不喜歡吃香菜的可以不加）。

1.把雞蛋，蔥花，蒜末，姜末，香菜末，加油，淀粉，鹽，香油少許，胡椒粉少許一起放道肉餡里面攪拌一下。

2.一定要攪拌均勻哦，可以多拌一下。

3.用虎口擠出肉丸，有一點點技術性，多試幾次就OK了！

4.鍋中燒開水，把丸子放進去煮10分鐘左右。

5.然后撈出瀝干上面的水分。

6.另外起鍋，里面加水，醬油，五香粉，料酒和少許的鹽。

7.把水煮開后放入丸子。

8.煮上的5-8分鐘后加入水淀粉勾芡一下。

9.最好撒點蔥花就可以出鍋了哦。

一道美味的丸子美食就做好了。一口一個，讓你吃了還想吃！ 喜歡我的分享，記得點關注，看更多美食教程。。。