下班很晚了，不想做菜。但是可以學(xué)會做這幾道菜，10分鐘就能做好！ 臘肉炒蘆筍 【材料】臘肉150g，蘆筍250g，蒜2瓣，生抽1/2小勺，鹽1/4小勺，水淀粉1大勺 步驟： 1.蘆筍洗凈，用去皮刀掛掉尾部的老皮，斜切成段，蒜瓣拍碎，臘肉切薄片；
2.鍋內(nèi)燒開水加一點(diǎn)鹽焯蘆筍1分鐘，放到冰水中備用； 3.鍋內(nèi)燒熱少許油，下蒜和臘肉炒至臘肉出油，倒入蘆筍和生抽，鹽快速翻炒均勻，倒入水淀粉收汁兒即可。
清炒荷蘭豆 食材：荷蘭豆1包、蒜茸1勺、姜絲些許、鹽1小勺、味精少許。 步驟： 1.荷蘭豆撕去兩頭和兩邊的莖，蒜瓣2粒剁成蒜茸，生姜3片切成姜絲；
2.炒鍋內(nèi)倒適量油，燒至7成熱然后放入姜絲和蒜茸爆香 3.倒入豆角快速翻炒2分鐘，略有變色后調(diào)入鹽和味精即可
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