這大冬天的，能捧個熱乎乎的烤紅薯，多好~記得小時候，大人做飯，我們小孩就偷偷往爐火灶里塞紅薯，飯做好，扒開爐灰，拿柴火把烤好的紅薯掏出來，迫不及待的撿起，燙得左右手不停交替著換手，也不舍得放下，吃得滿嘴黑乎乎，邊吃邊傻乎乎的笑~現(xiàn)在外面也有賣烤紅薯的，5塊錢一斤，我覺得貴。還聽人說，是用煤炭烤的，所以不敢買。其實自己在家也可以烤紅薯，我沒有烤箱，只有我那臺忠實的老式微波爐。需要用的原料：就是紅薯~
先將紅薯表面大部分的泥洗掉，再用鹽水浸泡至少一小時，我泡了半天，本來想泡一夜，第二天吃的，結(jié)果晚上沒忍住~紅薯表面殘留的泥不用拿刷子刷，浸泡過后就很容易洗掉了，不著急。經(jīng)過鹽水浸泡的紅薯，烤出來會更甜，更綿軟。
浸泡好的紅薯洗干凈，放在盤子里準備進微波爐。不用擦掉水，不用裹錫紙，不用包沾過水的廚房紙，不用先煮再叮，真的什么都不用，相信我。圖中紅薯上的小黑點不是泥~是斑點......
把裝有紅薯的盤子放入微波爐，高火打5分鐘，然后翻面再打5分鐘。這個具體要看紅薯的大小，還有自家微波爐的功率自行增減時間。我特意選的個頭不大，長長的那種紅薯，若是胖乎乎的大肚子紅薯，那絕對是要加時間的。捏直徑最大的地方，捏著軟乎乎了就行噠~
叮好后拿出，稍微晾一會兒，因為，好燙~~邊上那一個裂開了，那就它了，掰開。
掰開后可以看到熟得很好。
再來一張近一點兒的~本來想用剝的，但實在太燙，況且它自己裂開了，所以沒有拍整個的照片。用同樣的方法還可以烤紫薯，土豆等。
舀一勺，嗯~好甜，軟軟的，糯糯的。比蒸的，煮的好吃太多，絕對不比外面賣的差。自己做，更方便，隨時想吃就烤，還更衛(wèi)生健康，對我來說，關(guān)鍵是實惠~O(∩_∩)O哈哈~
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