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湖南第一辣子雞,吃到流淚才過癮!

對湖南人來說無辣不成菜,在湘鄉(xiāng)就有一道奇辣無比的“辣子雞”,早年源自教堂邊的餐館做法,傳來傳去就成了地方名菜“教堂雞”。這道半湯菜選用兩種紅辣椒增香提辣,翻炒后燜煮入味,吃剩的湯汁還能拌飯拌粉,火辣爽快難忘懷!

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