中文字幕理论片,69视频免费在线观看,亚洲成人app,国产1级毛片,刘涛最大尺度戏视频,欧美亚洲美女视频,2021韩国美女仙女屋vip视频

此菜形式類似市面上常見(jiàn)的烤魚(yú)，但在制作方法上又截然不同，其借鑒川菜豆瓣魚(yú)的方法，冷水入鍋煮熟，然后放到韭菜墊底的托盤(pán)中，再澆上用肉丁、肉片、香辣醬炒成的料汁，魚(yú)肉細(xì)嫩入味，毫不油膩，隨著加熱，韭香、醬香四溢。

制作流程：

1、韭菜350克洗凈，切成長(zhǎng)段，擺入托盤(pán)內(nèi)。

2、鍋下底油燒熱，加入洋蔥絲200克煸炒均勻，調(diào)入適量十三香、東古一品鮮醬油，起鍋盛到托盤(pán)內(nèi)的韭菜上墊底。

3、三道鱗宰殺治凈，打上一字刀，放入熱水（加適量料酒、蔥、姜、胡椒粉、鹽、味精）中小火浸煮6-8分鐘至熟透，取出后放到洋蔥上。

4、鍋入底油燒熱，加入蔥姜末等料頭煸香，下五花肉片50克、肉丁50克煸炒至熟，調(diào)入自制醬90克炒香，添清水300克，加燒烤味王10克（成品調(diào)料）、鹽、味精、白糖各適量，燒開(kāi)后熬勻，下水淀粉勾芡，澆在魚(yú)身上，撒上香蔥花。

5、鍋入紅油80克燒熱，加入花椒粒15克、干辣椒段8克炸香，起鍋澆到魚(yú)身上，帶固體酒精點(diǎn)燃即可上桌。

自制醬：

東古黃豆醬400克、老干媽牛肉醬一瓶、老干爹辣三丁一瓶、香其醬150克、許氏大醬100克納入盛器，攪勻即成。此醬為香辣口味，既有牛肉醬、辣三丁的香辣，又有黃豆醬的豆香。

制作關(guān)鍵：

汆魚(yú)時(shí)一定要冷水下鍋，若水開(kāi)后下魚(yú)，則魚(yú)肉瞬間變僵硬，口感易老，而且容易碎。除此之外，要在水里加適量蔥、姜、八角、鹽、料酒，入足底味。