一陣秋雨一陣寒，初秋乍到，天氣轉(zhuǎn)涼，糖尿病人在享受涼爽的同時(shí)要注意防寒、控制血糖。臨床統(tǒng)計(jì)顯示：糖尿病患者在秋冬季節(jié)住院的比例是春夏季的2-3倍。因此，提示糖友可從現(xiàn)在開(kāi)始就要控制好血糖。
中醫(yī)五行理論認(rèn)為，肝屬木，秋天肝氣易虛，肝病易復(fù)發(fā)，易傷機(jī)體。所謂陰虧則肝氣虛。所以秋天是肝病復(fù)發(fā)的季節(jié)，也是養(yǎng)肝的黃金季節(jié)。
如果不注意養(yǎng)肝，以前的舊病就有可乘之機(jī)，容易復(fù)發(fā)。那么，糖尿病人日常如何養(yǎng)肝護(hù)肝呢?
一、攝取蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟。豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”，能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。雞蛋、豆腐、牛奶、魚(yú)、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最?lèi)?ài)，比較適合糖尿病人食用。
通常來(lái)說(shuō)，糖尿病人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克，對(duì)于肝功能受到損害以及減弱的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康，防止它進(jìn)一步受到傷害?；加屑毙愿窝椎娜嗣刻鞌z入的蛋白質(zhì)不能少于80克;患有肝硬化的病人則不能少于100克。
二、攝取適量?jī)?yōu)質(zhì)脂肪
看著身邊得脂肪肝的糖尿病人越來(lái)越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。一旦患上脂肪肝就只能吃素。有些患者查出脂肪肝后就開(kāi)始只吃蔬菜和水果，這是很大的誤區(qū)。實(shí)際上，不管有沒(méi)有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營(yíng)養(yǎng)，少了它，肝臟就沒(méi)法正常工作。
即使得了脂肪肝，也不用徹底與肉類(lèi)告別。要養(yǎng)肝護(hù)肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂肪，但不代表需要過(guò)多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是糖友首選。
三、主食中適量攝入糖分
大部分人都不知道，糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個(gè)人長(zhǎng)時(shí)間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會(huì)影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲(chǔ)存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。
但有些糖尿病患者認(rèn)為不能吃糖，其實(shí)這是一個(gè)誤解。糖尿病是可以吃糖的，適量的不易吸收的糖類(lèi)對(duì)病人有幫助。
一般來(lái)說(shuō)，糖類(lèi)的主要來(lái)源有面食、米飯、白糖、果汁、蜂蜜、水果等。一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂(lè)約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1只蛋卷冰激凌約含糖10克。糖尿病人吃的時(shí)候要根據(jù)自己的血糖水平來(lái)決定。
四、保證維生素A
研究表明，維生素A能保護(hù)肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。
它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。肝臟是人體儲(chǔ)存維生素的“倉(cāng)庫(kù)”。當(dāng)肝臟受損時(shí)，“倉(cāng)庫(kù)”儲(chǔ)存維生素的能力也會(huì)下降。
人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，千萬(wàn)不要超過(guò)3000微克，以免損害肝臟。糖尿病人可以每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚(yú)罐頭或一杯牛奶就可以滿(mǎn)足。胡蘿卜、番茄、菠菜、動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油及乳制品中也含有大量維生素A，糖尿病人可以將其加入菜譜中。
五、維生素B不少
B族維生素必不可少，它能預(yù)防脂肪肝。B族維生素就像體內(nèi)的“油庫(kù)”，它能加速物質(zhì)代謝，讓它們轉(zhuǎn)化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性，進(jìn)而起到預(yù)防脂肪肝的作用。
愛(ài)喝酒的人尤其要多補(bǔ)充點(diǎn)，因?yàn)橛醒芯勘砻?，B族維生素能增強(qiáng)肝臟對(duì)酒精的耐受性，從而起到護(hù)肝作用。由于B族維生素能溶解在水里，在體內(nèi)滯留的時(shí)間只有幾個(gè)小時(shí)，因此必須每天補(bǔ)充。
已經(jīng)患有肝病的糖尿病人，每天的攝入維生素B應(yīng)該在10毫克—30毫克之間，最高不能超過(guò)30毫克。黃豆、大米、豬肉、香菇等食物中含有豐富的B族維生素，但若想全部攝取比較困難，糖尿病人可以適當(dāng)選擇一些補(bǔ)充劑，不妨每天輪流吃，這樣就可保證了。
六、多吃綠色食物
中醫(yī)說(shuō)：“青色入肝經(jīng)”，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋(píng)果等。
研究發(fā)現(xiàn)，綠色、淺藍(lán)色、白色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對(duì)疾病的恐懼感。戶(hù)外綠色的樹(shù)蔭草坪、風(fēng)平浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境，都能促進(jìn)肝病患者康復(fù)。
